1. 小碗蒸米饭怎么蒸的
将洗干净米放在小碗里，几个人吃就放几碗，放在笼屉里，倒水比米高出一点，蒸40分钟就熟了。
2. 小碗蒸米饭怎么蒸的视频
1、首先取500克的大米在盆子中用清水将米淘洗干净备用。
2、然后加入1000克的水，一般水和米的比例是2:1的比例，这样蒸出来的米饭黏稠度正好。
3、要想蒸出非常好吃的米饭，就在淘好的大米中滴几滴植物油或者花生油，这样蒸出的米饭非常爽口。
4、再往蒸米饭的锅中放入一小勺的食盐，这样蒸出的米饭非常香。
5、之后别忘了再放入几颗大枣，然后盖上锅盖开始蒸米饭就可以了。
6、等电饭锅的指示灯跳了之后，再焖几分钟后打开锅盖，香喷喷的米饭就可以上桌了。
3. 小碗蒸米饭怎么蒸的快
是
快煮饭就是用水放进去用大火去烧开，吃起来的口感就是一粒一粒的米饭，但是考查自己的兑水量多少，放多了就是吃粥的感觉，放少了就像是大米还没煮熟的感觉，快煮饭就是我们平时在家吃的普通米饭，有淡淡的甜味。杂粮饭是非常有营养的食物，里面包含了许多谷物，包含了大米，糯米，小米，小麦，烹饪的方式非常简单，没有什么技术含量，营养非常充足，它的作用非常多，对身体非常有益，但是吃起来的口感不太好吃，基本上小孩是不喜欢吃的。快煮饭是平时的家常饭，主要是填饱肚子的；杂粮饭是偶尔吃的，主要是养生吃的。
4. 怎样用小碗蒸米饭
食材：大米200克、油菜30克、土豆50克、香菇2个、西红柿100克、葱适量、卤猪肉100克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、花生油2毫升
做法：
1、把大米清洗干净。
2、把油菜洗净切成小块，香菇切条，土豆切片，西红柿切斜块，葱切葱花，卤猪肉备好。
3、把洗净的大米倒入电饭锅，加入适量清水。
4、再把切好的所有食材放入锅中，加入盐，味极鲜酱油和花生油。
5、再给电饭锅通电把米饭和菜蒸熟。
6、然后盛出放碗里。
5. 蒸锅蒸小碗米饭
主料
米500克
带皮五花肉100克
香菇4个
辅料
大青菜1棵
盐4克
1. 准备食材
2. 香菇切丁，五花肉切丝，青菜的菜白和叶子分开切，米提前淘干净。
3. 五花肉下锅翻炒至表面微黄。
4. 加入香菇丁翻炒。
5. 加三克盐和菜白。
6. 稍微翻炒下出锅。
7. 米和菜统统倒入电饭锅内，再加适量水，煮饭功能八分钟放气开盖。
8. 煮饭的同时把菜叶加1克盐炒熟。
9. 米饭煮好后放入青菜碎。
10. 拌均匀即可。
6. 在小碗里蒸米饭怎么蒸
准备材料：大米100g、水600g。 1、大米用清水淘洗干净，然后沥干水分放到干净的容器里。 2、准备好适量的清水，然后把清水倒入装着大米的容器里。 3、把容器放到电蒸锅的蒸屉上，然后盖上盖子，蒸30分钟整，然后关掉电源，焖2分钟后，即可端出。 4、米饭蒸好后，用干净无水无油的碗盛出即可享用。
7. 如何蒸小碗米饭
蒸米饭在电饭煲里或者蒸笼里进行就行了，米饭与水的比例三比 1，也就是选择50g的大米呀，150ml的温水，就要选择温水另外放入锅中加入红枣或者火腿，会让米饭的风味变得更好吃。但是记得要放气，因为蒸汽还有蒸笼里的气体太多。
8. 碗蒸米饭怎么做好吃
1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。
2、将米淘洗干净。
3、碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。
4、将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。
5、小火蒸30分钟，中间不可以接锅盖，会夹生。
6、蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开，香喷喷的碗蒸米饭就做好了。
蒸米饭的小技巧：
一、淘米
淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
二、泡米：
淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。
三、加水
米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。
四、增香
1、在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。
2、加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。
3、加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食、去腻的好处。
9. 碗里蒸米饭怎么蒸
用电蒸箱的蒸米饭十分方便，具体操作流程如下：
1、先将大米淘洗干净，倒入无孔蒸盘或碗中。
2、加入清水，建议米与水的比例在1：1.2左右，喜欢干硬口感的适当减少水量；喜欢软糯口感的适当增加水量。
3、稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。
4、将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选择“智能菜单-米面点心-米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。
5、烹饪结束后，从蒸箱内取出，即可食用。
10. 小蒸锅怎么蒸米饭
怎样让米饭不粘锅
用高压锅做米饭，易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
用压力锅做饭要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度；二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。因此，最好先做饭后做菜，菜好了饭也得了。
用几两米做两三口人的米饭，有可能一半粘在锅上。经实践，找到简便方法：米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出即可。
接下来，还有蒸米饭的小窍门，继续来看看吧。
蒸米饭的小窍门
米水比例要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。
电饭煲档位要选好。现在很多品牌的电饭煲，仅蒸饭功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档位煮出的米饭有所差别，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中；“快煮”也是软硬适中，但速度上可以节省近一半的时间，非常适合上班族；“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合家里有老年人的使用；“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻人吃。
蒸好后再焖5分钟。一般情况下，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
茶水烧饭。想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病