1. 用剩米饭做小食烂饭米怎么做好吃
在剩下的米饭加入火腿，鸡蛋搅拌均匀，在电饼铛上做成饼状，煎至俩面金黄就可以了
2. 很烂的米饭怎么做
饭团的米饭是糯米做的，糯米要提前泡上8个小时，然后沥水，放到蒸锅的蒸笼里，大火蒸20分钟，糯米饭蒸好了。
3. 剩小米饭的做法大全集窍门
剩小米饭锅巴十分焦香，牙口好直接盛出食用。还可以加少量水，熬成锅巴粥
4. 米饭烂了怎么办炒好吃
炒大米饭配上鸡蛋、番茄炒，好吃。
炒大米饭的做法：
番茄蛋炒饭
用料：白米饭一碗，葱一根，番茄一个，蛋一个，盐少许。
制作过程：
1、白米饭准备好，番茄切小丁，葱成小段，蛋打散。
2、炒锅倒少许油，煸香葱花。
3、番茄入平底锅小火烧软连汁倒出备用。
2、白米饭用铲子剁碎一点，加入打散后的蛋液，用锅铲挤压搅拌均匀。
3、平底锅洗净烧干，放少许油，加入米饭中火翻炒至鸡蛋液态消失。
4、加入柔软的番茄翻炒小火均匀，入盐调味，撒上葱花，即可。
5、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，生津止渴，健胃消食，清热解毒，补中益气，健脾养胃。
番茄蛋炒饭的营养价值：
1、番茄性微寒，味甘，酸。归经肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌樱桃番茄忌与石榴同食。特点味清甜，无核，口感好，高营养。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
3、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。
5. 米饭煮太烂了怎么处理好吃
米饭过稀不必担心
如果是用电饭煲做的米饭，可以把米饭倒出来，用勺子将米饭弄散，然后再将米饭倒入锅内，进行保温，过一会儿，米饭就不会像以前稀了.
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
6. 剩大米饭怎么做不烂子
买来的南瓜，切开以后想要保存，那么第一步就是要先挖掉南瓜的种子和瓤，因为瓤含有很大的水分，如果不把瓤给去掉，反而加快南瓜腐烂变质的速度。然后准备几张质量好一点的厨房用纸，把厨房用纸包裹住南瓜的切口，然后在南瓜外面裹上一层保鲜膜，最后就可以把南瓜放在冰箱里保存了。
用厨房用纸包裹住南瓜的切口，这样南瓜里出来的水分会被厨房用纸吸收，这样南瓜就不容易腐烂。至于用保鲜膜包裹住南瓜，这样可以把南瓜与空气隔绝，这样可以避免南瓜滋生细菌，还能防止南瓜和其他的食物串味。
7. 米饭做的太烂了怎么办
做醪糟饭真的太黏了，再往里掺水的时候少放一点，放上水就不黏了。
8. 烂米饭可以做什么
可以做糯米糍耙，糯米酒酿，糯米汤圆
9. 用剩米饭做小食烂饭米怎么做好吃又简单
咸米饭锅里加水，加米饭，加剩菜，煮开一会，调味（盐鸡精）加点蔬菜撒点胡椒。
准备出锅加点油条或者麻花（馓子）。
蛋炒饭中小火炒米饭，米饭热了打一个两个三分四个五个六个鸡蛋，想吃几个打几个。
然后翻炒，撒点小葱，在炒几下，放盐鸡精，胡椒，出锅。炒出来米饭一粒一粒的，我妈喜欢这么做。
米饭丸子米饭里加点水，在电饭煲里热一下，这样比较软。在加点鸡蛋，加点水泡好的小虾米，鸡精，盐，胡椒，十三香，做成丸子。中火炸一下，有点泛黄捞出来，然后在炸一下。
10. 烂米饭怎么做炒饭
炒饭有两种做法。一种是把食材比如羊肉、牛肉、洋葱、胡萝卜等事先按要求炒好，并调好味，然后把泡好的大米铺一层在菜上面去蒸，饭熟后可以直接吃，有点像抓饭那样去做。
还有一种是先把米饭蒸好，然后再去炒菜，最后把饭拌入菜中混合好就成了炒饭。南方人喜欢后一种做法，而且口感好一些。