一、排骨米饭电压力锅的正宗的做法？
用料：清水 360克肋排/脊骨 750克酱油 25克酱 10克料酒 20克白酒 20克盐 3克小苏打」 2克市售炖肉香料包 1包葱段 20克姜片 10克酱油 20克老抽 20克鸡粉 1克糖 7克
开水 1000克排骨用清水洗净，然后放入冷水浸泡半个小时。浸泡后，冲洗几次，直到倒出的水没有明显的血水。
1.用厨房纸吸干排骨表面的水分将中材料逐个加入排骨，用手抓拌均匀。每加入一样材料，都要抓拌一次。使酱料充分融入排骨中。 抓拌好的排骨，腌制30分钟。因为我们要量化酱料配比，所以提前调制好c中酱汁，搅拌均匀。
2.葱切段，姜切片，切好备用。 并且在另一个灶眼或热水壶中提前烧上水。待排骨腌好，便可以开始炒糖色： 锅中放入少许油（油不要多，否则会腻）。热锅凉油，倒入油后，拎起锅转一转，使油均匀覆于锅内。 放入葱姜，开大火，煸炒出香味。放入腌好的排骨，大火翻炒。
3.注意要一直抄底翻炒，以免肉黏在锅底。炒至排骨颜色变成灰白色倒入开水。开水的量大致以没过排骨为准。大火烧开，撇除浮出的血沫。倒入各种酱料炒制酱汁搅拌均匀，大火熬煮煮制片刻，放入香料包。
4.大火煮两三分钟左右关火，倒入压力锅中加盐，酱油，味精，胡椒粉等调料，放一点葱花香菜，开始炖。排骨炖熟，先不要开盖。焖20-30分钟，再打开锅盖。在盛好米饭上，淋入排骨酱汁，夹上排骨几块，撒一些葱花。完成
二、正宗排骨米饭做法？
制作配料：排骨500克 玉米粒50克 豌豆50克 胡萝卜半个 生姜2片 小葱1把 大蒜2个 洋葱1/4个 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 胡椒粉2克 冰糖1块
制作方法：
1、排骨冷水下锅，加入葱、姜、料酒大火烧开转文火焯水3-5分钟左右；
2、焯水的排骨捞出来清水清洗干净，沥干水分备用；
3、准备玉米粒、豌豆、胡萝卜丁备用；
4、洋葱切丝、大蒜切片、生姜切片、小葱切段备用；
5、锅中加入食用油，油热后放入葱、姜、蒜翻炒出香味，再慢慢炒焦，捞出来丢掉不用；
6、锅中留出底油，放入排骨煎至表面微微焦黄；
7、然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐，再加入大约500ML左右的清水；再放入桂皮、香叶、八角，大火烧开转中火继续煮大约8-10分钟左右；关火后把大料捡出来；
8、2勺大米淘洗干净，放在电饭煲里；
9、再把排骨和汤汁加进去，汤汁的量跟煮米饭的量差不多；汤汁不够可以加点清水进去；
10、我用的是臻米的饭煲压力锅，微压模式可以让米饭更加Q弹有嚼劲。食材放进去，按煮饭键即可；
11、大约煮30分钟后，暂停加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆继续煮15分钟左右；
12、时间到了以后，搅拌均匀就可以盛碗吃了。如果盐不够可以酌情加点盐进去；
13、冬天冷了，可以放在电饭煲里保温即可；
14、天气慢慢变冷了，懒人饭要准备起来了。今天做了超级美味的排骨焖饭，有肉有菜有饭一锅出，排骨软而不烂，不塞牙，越嚼越香的那种；米饭粒粒分明，用煮过的排骨汤煲出来，每一粒米饭都超级的香。不想做饭的时候，真的要试试这个懒人焖饭，你意想不到的好吃！
三、排骨米饭的做法？
1、米泡好：取和平时煲米饭同等的量，淘洗干净浸泡。
2、胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。
3、排骨洗净，放入有姜块烧开的水焯水去腥，捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。
4、冷锅倒油，待油温热放入腌制好的排骨，煎至两面金黄。放入八角、花椒、五香粉、盐入味，翻炒，后依次放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒入味。然后加入水焖10分钟。
5、把排骨等加入电饭煲，放在米饭上面，水跟平时煲米饭的量一样。按下煮饭键即可。
6、电饭煲自动跳闸显示米饭已好，翻炒拌匀就可以吃了。
拓展资料：排骨的营养价值
第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
四、米饭卤子做法大全集？
主料：带皮五花肉750克。
香料：八角3克、白芷2克、陈皮2克、小茴香1克、香叶1克、丁香1克。
配料：黄酒100克、生抽100克、水发香菇末80克、老抽40克、圆葱末30克、水发海米末30克、冰糖30克、姜末10克、熟鸡蛋5枚。
制作步骤：
1、将带皮五花肉750克，切成大小均匀的肉条，备用。
2、将鸡蛋5枚，用清水煮熟，备用。
3、炒锅加热后，放入一勺植物油，润锅后将植物油倒出不用。
4、将切好的五花肉条放入炒锅中，煸炒出油脂，炒至微黄色时加入洋葱末30克，姜末10克，继续煸炒出香味后，放入水发香菇末50克、水发海米末30克、全部煸炒出香味后加入生抽100克、老抽40克、黄酒100克、冰糖30克，以上材料放入后继续翻炒，开锅后大约翻炒1分钟后，将炒好的肉倒入砂锅中，加入清水淹没，大概没过五花肉2厘米左右即可，然后放入煮熟的鸡蛋5枚，烧开后盖盖小火煨煮50分钟左右狗，大火收汁即可出锅开吃。
注：由于卤肉制作中加入了大量酱油所以不需要加盐，比例仅供参考，要根据口味调整。
也可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋。
五、菜米饭的做法大全集？
菜米饭是用大米和蔬菜一次组织成的，简单又简便，味道非常浓。寒碜大家欢迎。做法是。大米200克，油菜30克，土豆50克，香菇两个，西红柿100克，葱猪肉，盐味极鲜花生油。
把油菜洗的干净，切成小块，香菇切成小条，土豆切成片，西红柿切成小块，葱切成葱花猪肉。
更狠。
洗净。
把大米倒了，放电饭锅里加入适量的清水，再把切好的所有的材料放入锅中，三原危机先和花生油。
自己电话充充电，把米饭和菜都煮熟了，然后倒出来这。菜米饭就做好了。
六、韩国米饭的做法大全集？
1/10 把需要的食材准备好，其实不用这么材料。个人喜好而已
2/10 所有食材洗干净后，切好备用
3/10 黄豆芽，菠菜，金针菇用热水焯熟，水里放少许盐和一滴油
4/10 鸡脯肉切成丁，锅里油热后炒熟。出锅前撒点黑胡椒入味
5/10 西葫芦，胡萝卜，洋葱，分别锅热后倒少许油快速炒至断生起锅
6/10 食材炒熟完后装盘待用
7/10 取个大碗、拿份热米饭表面压平了
8/10 分别把食材铺好，鸡蛋煎至单面熟，淋点香油撒上白芝麻，最后再配上韩式辣椒酱。是不是很有卖相哈
9/10 搅拌均匀后可以开吃啦
10/10 好美味喔，味道绝不输给外面店里的
小贴士
配菜根据个人喜好随意更换，懒人版做法讲究方便快捷，想要更正宗口味的，可以拿个石锅或者砂锅自个琢磨什么好吃什么来
七、排骨蒸米饭家庭做法？
原料
排骨 (1根）胡萝卜 (2根) 小葱 (3根) 花椒 (10粒) 八角 (1个) 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 大米 1碗
1/排骨开水里面煮，漂沫清洗干净控水，胡萝卜切块。
2/葱切段，留一点葱青切小圈装饰用。花椒八角。
3/热锅热油，小火先放花椒八角炒香，待炒变色后捞出。
4/放入控干水的排骨，中火炒至两边焦黄。
5/先放葱，炒出香味，放入两勺老抽，盖锅盖焖一下翻炒均匀倒入没过排骨的开水，炖至排骨能用筷子戳透，放入胡萝卜，盖锅盖焖一会。
6/胡萝卜焖的过程中准备米饭。我放了平时吃饭大半碗的米（是2-3个人的量），大米洗好。
7/滤去水，把大米倒入锅里一起炒，期间放适量的盐。
8/大米放锅里后中火炒个2-3分钟最后放2勺生抽，就把它们全部倒入电饭锅里，加吃饭的碗一碗半水，盖锅盖，按下煮饭键。
9/不需要管它，煮好后，会自动跳到保温！然后撒上葱末就出锅喽。
10.美味又好吃的喷香哥蒸排骨饭的家常做法完成开吃了。
八、竹筒排骨糯米饭做法？
食材：排骨220克，糯米300克，玉米糁80克，香米160克，盐适量，蚝油1勺，料酒1勺，生抽2勺，淀粉适量，白糖6克，胡萝卜1根，竹筒适量。
1，排骨洗净斩块，加盐、蚝油、料酒、生抽、淀粉、白糖搅拌均匀，冷藏一夜；
2，糯米、香米、玉米糁提前一夜浸泡
3，浸泡好的米洗净如热水锅煮2分钟，沥干，加入胡萝卜丁、适量盐和生抽拌匀；
4，排骨和米放入竹筒内塞满，盖上竹盖；
5，锅内烧水，竹筒入锅中火蒸煮一个到一个半小时左右。
九、东北排骨米饭的做法？
步骤 1
米泡好：取和平时煲米饭同等的量，淘洗干净浸泡。
步骤 2
胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。
步骤 3
排骨洗净，放入有姜块烧开的水焯水去腥，捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。
步骤 4
冷锅倒油，待油温热放入腌制好的排骨，煎至两面金黄。放入八角、花椒、五香粉、盐入味，翻炒，后依次放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒入味。然后加入水焖10分钟。
步骤 5
把排骨等加入电饭煲，放在米饭上面，水跟平时煲米饭的量一样。按下煮饭键即可。
步骤 6
电饭煲自动跳闸显示米饭已好，翻炒拌匀就可以吃了。
十、啃得旺排骨米饭做法？
用料：
【主料】排骨100克。
【配料】土豆30克、白菜适量、胡萝卜30克、干香菇10克、姜1块、小葱1根。
【调料】油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、八角、花椒、五香粉适量。
1、排骨洗净、大米泡好洗净、土豆去皮切块、白菜切片、胡萝卜切块、干香菇泡发、姜切片、小葱切花。
2、将排骨放入有姜块的水焯水去腥，捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。
3、冷锅倒油，油温热后放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，放入八角、花椒、五香粉盐入味，翻炒，后放入白菜、土豆、胡萝卜、香菇翻炒入味，后加水焖十分钟。
4、把排骨等加入电饭煲，放在米饭上面，水跟平时煲米饭的量一样，按下煮饭键，等待自动跳闸，啃得旺排骨米饭就做好了。