一、做米饭怎么蒸排骨？
原料
排骨 (1根）胡萝卜 (2根) 小葱 (3根) 花椒 (10粒) 八角 (1个) 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 大米 1碗
1/排骨开水里面煮，漂沫清洗干净控水，胡萝卜切块。
2/葱切段，留一点葱青切小圈装饰用。花椒八角。
3/热锅热油，小火先放花椒八角炒香，待炒变色后捞出。
4/放入控干水的排骨，中火炒至两边焦黄。
5/先放葱，炒出香味，放入两勺老抽，盖锅盖焖一下翻炒均匀倒入没过排骨的开水，炖至排骨能用筷子戳透，放入胡萝卜，盖锅盖焖一会。
6/胡萝卜焖的过程中准备米饭。我放了平时吃饭大半碗的米（是2-3个人的量），大米洗好。
7/滤去水，把大米倒入锅里一起炒，期间放适量的盐。
8/大米放锅里后中火炒个2-3分钟最后放2勺生抽，就把它们全部倒入电饭锅里，加吃饭的碗一碗半水，盖锅盖，按下煮饭键。
9/不需要管它，煮好后，会自动跳到保温！然后撒上葱末就出锅喽。
10.美味又好吃的喷香哥蒸排骨饭的家常做法完成开吃了。
二、糯米饭蒸排骨酒店做法？
用料
排骨 选用肋排或仔排两条
糯米 400克
料酒 1勺
生抽 1-2勺
五香粉 少许
花椒 15粒
生姜 5片
甜酒酿 一勺
做法步骤
步骤 1
洗净排骨，浸泡半小时去除血水备用。
步骤 2
糯米洗净，放入足够的水，放冰箱浸泡十小时。我浸泡了一晚，效果不错。
步骤 3
将洗净的排骨放入生姜，五香粉，甜酒酿，花椒，酒酿汁生抽充分按摩均匀。放入保鲜袋，汁水可以没过食材在冰箱浸泡一晚。
步骤 4
将浸泡好的糯米沥水，排骨取出沥水，然后充分搅拌均匀铺在盘子底部，多余的糯米可以铺在上面。上锅大火蒸熟一个小时即可。我没那么多时间，所以放在高压锅大火煮三十分钟完成。
三、排骨和米饭怎么蒸好吃？
原 料:大米一碗、花菇一盘、排骨一碗、还有胡萝卜半根。
操 作:
1、准备材料。
2、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
3、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。
4、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。
6、把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。
四、蒸米饭的锅可以炖排骨吗？
蒸米饭的锅可以炖排骨
如果选择用电饭煲炖排骨的话，最少的时间应该会在一个小时左右，但如果说排骨的个头比较大的话，最好选择炖两三个小时会比较好，这样吃起来肉质会比较辣一些，味道会比较好，很多朋友都会选择在三四个小时做出来的，味道还是非常不错的，可以在下一次的时候尝试一下。
五、蒸排骨米饭的花样做法大全？
1.准备好所有的食材。
2.用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。
3.锅里入清水，加入排骨焯水，待表面变颜色捞出，沥干水分。
4.大米用清水泡15分钟，清洗干净。
5.所有的食材全部放进臻米养生煲里面，加入足够的清水。
6.开启一键蒸饭模式，坐等食用。
7.蒸好的米饭，肉嫩入味，超级好吃。
六、如何蒸排骨糯米饭才好吃？
主料：糯米一袋、荷叶一张、排骨500克
辅料：生抽三勺 、耗油两勺、 老抽四分之一勺 、生姜4克 、大葱少许 、干辣椒1克
做法：
1、肋排洗干净杂质，剁小块，浸泡几个小时中间换换水，把血水泡出来
2、糯米提前一晚浸泡，冷藏过夜，虽然麻烦了一些 但是这样蒸起来更好吃啊
3、糯米沥干水，加入一勺半生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗油，和一点点油抓匀
4、荷叶买的是这种半干的 做之前这个要先泡一下 不然很容易开裂
5、排骨一样 彻底沥干水分，然后加入适量生抽，耗油，料酒，葱段，生姜片
6、因为喜欢辣椒，所以啊放了点特辣的干辣椒入入味儿 手抓匀之后放入冰箱冷藏腌制几个小时 一般晚餐吃，中午腌制就行
7、取一张荷叶放入到蒸格里，因为荷叶大，所以一张就够了 要记住的是看一下有木有破 然后再棕叶上铺一层糯米，放一层腌制好的排骨 在铺一层糯米，差不多放完就行 最上面那层是肉
8、放生姜片、大葱段
9、露出来荷叶的部分用牙签缝起来 盖在肉上
10、大火开蒸大概一个小时左右吧
11、一个小碗，里面倒入适量生抽 加入一丢丢凉白开 中间蒸到一半的时候记得在刷一下调好的酱油 这样更入味儿更好看哦 我共刷了两次
七、芒果米饭能一起蒸吗？
不适合加芒果。
1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
八、蒸发糕可以和蒸米饭一起蒸吗？
不可以和米饭一起蒸，高压锅按蛋糕健蒸发糕
九、排骨和苹果一起蒸吗？
可以。
以苹果炖排骨举例：
食材：苹果、草鱼、排骨
辅料：盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量
做法
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，排骨斩成大块，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入排骨、红枣，注入清汤，用中火炖。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
特点：此菜汤白肉酥，鲜美可口。
温馨提示： 炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
十、炖出来的排骨汤可以蒸米饭吗？
炖好的排骨汤煮饭和做菜泡饭都非常好吃如果是用排骨汤煮米饭，最好滤掉排骨汤上面的一层浮油，如果汤里事先放盐了，可以把浓汤加点热水稀释了煮饭，这样煮出来的米粒饱满而晶莹，吃着也很劲道如果是用排骨汤做菜泡饭，直接用现成的汤加上现成的米饭，温火煮开，淡了可以稍微再加点盐，起锅前加一些些青菜碎叶就可以啦