1. 奶油能做什么糕点
奶油能做的好吃的:蛋糕,泡芙,奶油奶酪等等。
1、蛋糕,是一种古老的西方甜点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2、泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。
3、奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。
2. 奶油能做什么甜点
焦糖布丁、牛奶布丁、蛋挞水、芒果西米捞、奶油水果杯等等
3. 蛋糕奶油可以用来做什么
土司、面包布丁、布丁、冰激凌、奶油挞、提拉米苏这些都可以做。
给你一个冰激凌的配方。
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法:
1、牛奶加到打发的淡奶油里,搅匀。
2、根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
3、放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,像这样弄三遍。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。
希望可以帮到你~
4. 淡奶油可做什么糕点
现在生日蛋糕上的奶油大致分为两种 “植物奶油
” 和 “动物奶油
”
而大部分廉价的蛋糕都是用 “植物奶油”,简称“人造奶油”因为同量的植物奶油和动物奶油,植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜
“植物奶油
” 没有任何奶的成分,是通过植物油,实用香精等一系列添加剂人工合成的。融点比体温高,吃在嘴里不易融化,所以会觉得腻。因为是人工合成的,所以已经调好甜味,不需要加糖。
植物奶油容易打发,打发率超级高,而且容易做造型,耐高温,市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下,动物奶油十分不易打发,也很难做造型,更不耐高温,手温都能溶化它。
“动物奶油
” 是从牛奶里面提炼出来的,属于天然奶油。又称鲜奶油、淡奶油,其牛奶营养价值更不用多说,价格成本更是植物奶油的5倍以上。
动物奶油融点比体温低,所以就会有入口即化的感觉,口感清爽,不会觉得腻。
对于人体健康来讲,当然优选天然的“动物奶油”,但相比植物奶油蛋糕成本要稍高一点。
介于题主的情况,还是建议你以后买生日蛋糕时,买动物奶油
的蛋糕较为健康。
5. 蛋糕奶油可以做什么
生日蛋糕上刮下的奶油可以加在面包里面吃、用饼干蘸着吃、 做慕斯;、 做冰激凌;、 铺在咖啡上。
6. 奶油能做什么糕点吃
不用烤箱,黄油,奶油就可以做的糕点推荐玉米发糕,做法如下: 主 料: 玉米面150克, 小米面50克, 普通面粉200克, 干红枣20个, 葡萄干20克, 白糖40克, 干酵母5克, 水约300ML 做 法: 1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。 2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。 3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。 4、模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干。 5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。 6、等面糊发至模具9成满就可以了。 7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。
7. 奶油适合做什么甜点?
巧克力鲜奶油泡芙 泡芙材料 约10~12个 奶油 50g 水 100g 低筋面粉80g 蛋 100g(2个) ◎内馅材料 鲜奶 50g 可可粉 2大匙 植物性鲜奶油 200g 吉利T 1/2小匙 ◎泡芙做法 烤箱先预热190℃/160℃,烤盘铺上不沾纸置於烤箱外备用。 把奶油与水放入小汤锅里加热,至奶油融化且水沸腾,熄火,筛入低筋面粉,用木匙拌匀。 鸡蛋先打入大碗中,用筷子打散,再将蛋汁分次缓缓加入面糊中,同时用木匙快速搅拌,每次都要等蛋汁完全融入面糊后,才继续加蛋汁,否则面糊会油粉分离。 挤花袋装上大花嘴,填入泡芙面糊,在烤盘上挤出差不多大小的圈状,尽量往上拉起,使面糊约有2cm高度。 放入烤箱以190℃/160℃烤约25分钟,取出放凉备用。(烘烤过程中,切勿开烤箱,否则泡芙会『消泡』) ◎内馅做法 先把搅拌盆与搅拌头放入冰箱的冷冻室冰凉。 鲜奶用小火隔水加热,加入已过筛的可可粉,搅拌至成糊,没有粉粒即可离火;加入吉利T拌匀,放凉备用。 将鲜奶油倒入搅拌盆中,以中速打发,至用刮刀划过,痕迹不会马上消失即可。