一、原神稻妻披萨怎么做?
食材:披萨皮用料:面粉200克,酵母2克,温水约100克,盐1克,糖2克,黄油20克(这个量可做2个八寸的披萨皮,我喜欢吃薄一点的披萨皮),小火腿肠6根,披萨馅用料:培根2片,鲜虾12只,青椒1/2个,红椒1/2个,切达奶酪20克,马苏里拉奶酪100克,番茄酱沙司适量,黑胡椒少许,盐少许(馅料为1个披萨的馅料量)
做法:
1、将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再一点点倒入余下的温水,加入盐、白糖,用筷子混合均匀,用手和成光滑面团,再加入黄油揉匀;
2、将面团放入盆中,蒙上保鲜膜,放在阳光下发酵约2个小时至两倍大;
3、将发好的面团揉匀,取一半面团擀成薄饼;
4、将手指粗的火腿肠卷入薄饼中,用刀切24-30份(根据披萨大小),然后将切好的火腿向左旋转,使火腿肠立面朝上;
5、盖上保鲜膜,二次发酵约半个小时;
6、用叉子在饼上扎出小洞,防止面皮烤时膨胀;
7、在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉,用刷子刷到饼皮上;
8、培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制;
9、在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪;
10、烤箱预热190度,烤25分钟即可
二、披萨的家常做法平底锅自制?
披萨的家常做法
食物材料
面粉300g酵母3g
青椒,火腿肠,培根等适量
1面粉中加入酵母,用180ml温水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子醒发。
2洋葱切丝,青红椒切圈,火腿肠切片,培根切小块,面团擀成饼状放入平底锅中。
3用叉子插小孔,刷上披萨酱,撒上芝士碎,依次摆入圆葱、培根、火腿、青红椒,再撒上些芝士碎,小火煎十五分钟即可。
三、自助披萨的做法
主料
高筋面粉300克
辅料
水150克
酵母1茶匙
红甜椒1个
黄甜椒半个
青椒半个
洋葱少许
口蘑适量
火腿肠1根
腊肠3根
奶酪1块
配料
盐适量
糖适量
黄油30克
披萨酱适量
1. 制作馅料的材料。
2. 将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3. 火腿肠和腊肠切成片。
4. 奶酪切成细丝。
5. 酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。
6. 面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。
7. 把面粉揉成光滑的面团。
8. 面团发酵至2倍大时候。
9. 把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10. 在面饼上扎一些小孔。
11. 在面饼表面刷上一层蛋液。
12. 烤箱160℃烤6~10分钟。
13. 面饼拿出来,刷上一层披萨酱。
14. 在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15. 铺上所有的材料,烤箱上下火160℃,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。
16. 最后撒上奶酪丝。
17. 烤约5分钟左右即可。
18. 烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。
四、培根sisha披萨怎么做?
步骤1
将制作面饼的食材揉成起劲的面团,及扩展阶段。(盐和糖在面粉里拌匀后,再加入酵母。)
步骤2
盖上保鲜膜,放在温暖的环境下发酵至2倍大
步骤3
将披萨馅料准备好
步骤4
将醒发好的面团揉出空气,擀成面皮,放在抹油的披萨盘中,将面饼整形成中间薄四周后的面饼
步骤5
用叉子在饼底叉出小孔,放置20分钟
步骤6
饼底涂上披萨酱,撒上马苏,撒上培根等馅料,在最上层铺上马苏,撒上香料和芝士粉
步骤7
烤箱160℃预热,烤15分钟
五、培根做披萨要不要先煎一下?
要,先把培根煎用下,然后切成小块,把土丝中间用勺子压一下压,刷上披萨酱,把火腿肠切开放在四边,撒上之士碎,放入玉米粒和豌豆,放上培根在撒满之士碎,放入空气炸锅180度烤8分钟即可。