一、五星级酒店松茸炖盅炖汤做法?
用料
松茸 1只
西班牙黑毛猪里脊肉 3两
姜片 2片
枸杞 若干
干贝 6粒
金华火腿 2小片
黄酒 5克
做法步骤
步骤 1
美食除了满足口感,也要满足视觉,所以把肉切成较为整齐的小块,记得冲水10分钟,这样有利于把肉里面的血水冲出来。
步骤 2
清水+黄酒+姜片,肉直接一起下锅,沸水2分钟,然后用温水洗去浮沫,捞出备用。
步骤 3
配料准备好
步骤 4
松茸切片预备
步骤 5
把瘦肉、松茸、火腿、干贝、枸杞一起放入炖盅,记得一定要加农夫山泉纯净水,略微再加一点黄酒。千万不要用自来水炖汤,口味真的会有很大的差异。
步骤 6
蒸锅水沸腾后,放入炖盅(需加盖),大火炖半小时,中火再炖2小时,小火再炖半小时即可
二、松茸汤怎么做?
主料:松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗;辅料:姜适量、盐适量、新会陈皮适量;
1、松茸现在清水里泡一下,洗干净,泡菇的水留着备用。;
2、陈皮清洗一下,红枣也洗净去核放在盘子里备用。;
3、用刀把瘦肉一片一片切成片,准备姜三片。;
4、锅中放适量清水,把瘦肉和姜片放入冷水中。;
5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉,留下排骨和干净的水。;
6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣。;
7、再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味即可食用了,美味可口的松茸汤就做好了。
三、酒店松茸汤的做法?
用料
松茸 7朵 瘦肉 350G
红枣 4大颗 姜 3片
新会陈皮 1/3个 盐
做法
1. 松茸先用清水洗一下,再用水泡干,泡菇的水不要倒掉哦;
2. 陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用;
3. 瘦肉切厚片,姜三片;
4. 锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片;
5. 水开后把血沫撇掉;
6. 松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中,陈皮,红枣也一并加入;
7. 再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味!
四、松茸炖瘦肉汤的做法,松茸炖瘦肉汤怎么做好吃?
食材
主料
松茸菇
7朵
瘦肉
350g
红枣
4颗
辅料
姜
适量
盐
适量
新会陈皮
适量
步骤
1.松茸先用清水洗一下,再用水泡干,泡菇的水不要倒掉哦;
2.陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用;
3.瘦肉切厚片,姜三片;
4.锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片;
5.水开后把血沫撇掉;
6.松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中,陈皮,红枣也一并加入;
7.再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味
五、松茸汤的做法?
具体步骤:;主料:松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗;辅料:姜适量、盐适量、新会陈皮适量;
1、松茸现在清水里泡一下,洗干净,泡菇的水留着备用。;
2、陈皮清洗一下,红枣也洗净去核放在盘子里备用。;
3、用刀把瘦肉一片一片切成片,准备姜三片。;
4、锅中放适量清水,把瘦肉和姜片放入冷水中。;
5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉,留下排骨和干净的水。;
6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣。;
7、再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味即可食用了,美味可口的松茸汤就做好了。
六、松茸汤最正宗的做法?
主料:松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗;辅料:姜适量、盐适量、新会陈皮适量;
1、松茸现在清水里泡一下,洗干净,泡菇的水留着备用。;
2、陈皮清洗一下,红枣也洗净去核放在盘子里备用。;
3、用刀把瘦肉一片一片切成片,准备姜三片。;
4、锅中放适量清水,把瘦肉和姜片放入冷水中。;
5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉,留下排骨和干净的水。;
6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣。;
7、再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味即可食用了,美味可口的松茸汤就做好了。