1. 金枪鱼烤鱼片
鲫鱼,梭鱼,大马哈鱼,金枪鱼 工具无非就是炉,炭,烤签,也可以尝试一下只用炭,其余就地解决的野外式吃法. 至于调料油,盐,孜然,辣椒粉/辣椒酱是必备的.其余的蜂蜜,番茄酱,陈醋,豆瓣酱,虾酱之类的就看个人喜好了. 最好带点蔬菜一起烤,或者带点小菜,不然太腻 鲫鱼最好``至于佐料吗/就用孜然,茴香,麻辣鲜,十三香,再放上一点葱花就好了!还有就是把鱼先洗净,在放上一点点盐和鸡精先腌一下``味道不错的,烤鱼的时候鱼皮少烤会``不然会糊,鱼开膛的时候开与鱼背``你穿竹签的时候比较好穿一点!!
2. 金枪鱼可以做烤鱼吗
新鱼夹子烤鱼时老粘鱼皮。沾多点油。烤间点烤要马拿要等段间拿夹。烤鱼前刷油，在鱼皮和铁夹上分别抹上油。。涂麻油。用纸巾鱼身水蘸干再抹点油。刷一层油压。
这里提供10种方法以避免鱼块粘在炉格上。
1.选用恰当的鱼肉。箭鱼和金枪鱼等硬实的鱼排，最不可能粘在炉格上。鲆鱼或青鱼等柔软的鱼片最易于粘连，烤制时应用烤鱼炉格或烤鱼篮。
2.听从烧烤大师们的意见。保持炉格炽热、干净、润滑。也就是说，等到炉格炽热后再开始烤制。用硬毛钢丝刷擦拭炉格，然后将叠紧的厨用纸巾蘸上油，沿着炉格的金属棒拖动。就我所知，将炉格擦拭干净并上油，是防止烤肉粘连的最好方法。
3.上油并滑动。将鱼涂抹上少量油，然后放在炉格上。烤制时，将鱼在炉格上轻轻向前滑动，以烤出烤印。
4.使用鱼铲。使用宽头铲有助于翻转鱼片，而不致将鱼块弄碎。
5.间接烧烤。这对于烤制大条整鱼，如巴哈马烤鱼，十分有用。因为间接烧烤时，鱼的上下两面同时被烧烤，无须翻转烤鱼。而大多数烤鱼易于粘在炉格上，翻动时会碎掉。
6.使用无炉格烤炉。为避免鱼肉粘在炉格上，加勒比地区和墨西哥的烧烤师们将整鱼串在棍子或烧烤扦上，然后直接放在火上烤制。
7.在烤鱼炉格上烧烤。烤鱼炉格是一个铁丝格栅或带孔金属薄板，通常不会粘连食物。将其放在普通炉格上，上油并预热，然后将鱼放在上面。
8.使用烤鱼篮烤制。不同的烤鱼篮，其尺寸和大小各不相同，但都通过铰链连接在烤炉上，便于放入整鱼或鱼片。烤鱼篮的优点在于，鱼篮可以翻转，以烤制正反两面。这对于易碎的鱼肉来说尤为适用。记住，将鱼放入之前，先用食用喷油或浸过油的厨用纸巾给鱼篮上油。
9.将鱼放在厚板上烤制，这种烤制方法最为灵巧。雪松木板烤鲑鱼起源于大西洋西北地区，肉味也最美。烤制时，需要用到一块雪松、赤杨木或其他硬木板，它们可以在烧烤商店或木料场买到。从木料场购买时，务必购买未经处理过的天然木板。
为了避免着火，可将木板在水中浸泡1个小时。给鱼调味，然后放在木板上。将烤炉设置为间接烧烤，并预热到中高温。然后将木板放在烤炉正中央，远离火源。烤炉的热量不仅能烤制鱼肉，还会使木板冒出蒸汽，散发出极美妙的木头的清香味。其最大的优点是：因为它是间接烧烤，你无须翻转烤鱼。
3. 烤箱金枪鱼
一、怎么用电烤箱烤鱼——食材准备
准备金枪鱼排一指半厚，5cm见方8块，料酒5汤匙，米醋1汤匙，酱油7汤匙，食用油2汤匙，蒜泥
二、怎么用电烤箱烤鱼——蒜香金枪鱼
第一步：准备一个大的可以密封起来的食品袋，将所有的调料包括酱油，料酒，食用油，米醋和蒜末加入到食品袋中后反复摇晃，之后将鱼排放入袋中在摇晃袋子，让所有调料都裹在鱼排上。
第二步：将混合上调味料的鱼排放入冰箱中去冷藏大约一个小时。
第三步：预热烤箱，烤箱180度预热后将鱼排取出。
第四步：在烤箱的栅格上刷上些油，将鱼肉放在烤箱的栅格上面，开始烤鱼。
第五步：先烤制三分钟后再加上些蒜末在表面在烤上5分钟后即可。
4. 金枪鱼 生鱼片
5斤的金枪鱼可以做鱼生。一百克的金枪鱼的热量为198大卡，金枪鱼一般指金枪鱼族，是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类。新鲜的金枪鱼买回来，然后切成小块，放到不粘锅上面用小火煎，可以少放一些橄榄油，煎好之后，撒上少许的食盐和黑胡椒粉之类的就可以直接食用了。这种做法比较简单，也是最利于减肥的一种吃法。
5. 烤金枪鱼图片
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调配腌渍汁。将橄榄油，酱油，红糖和大蒜粉在一只小碗里搅拌均匀。然后倒入一只大的可密封的塑料袋的。
腌渍的步骤并不是必要步骤。可根据个人喜好选择做还是省略。如果没有时间提前腌渍的话，你可以简单地在鱼排上放一些橄榄油，柠檬汁和新鲜香草。不要腌渍的话调味料可以入味更深，做出来的鱼排味道更浓厚。
根据个人喜欢适当调整腌渍汁的配料。你可以使用现成的或者自制腌渍汁，只要你的腌渍汁含有酸味和油就可以。
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将鱼洗净，拍干。用冷水清洗干净之后用干净的厨房用纸拍干。
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腌渍时间至少要15分钟。将金枪鱼放入腌渍汁然后密封上。将袋子摇一摇让腌渍汁覆盖煮整个鱼排。
塑料袋里尽量不要留空气。
将装有金枪鱼和腌渍汁的塑料袋放入冰箱中。
腌渍时间大约15分钟到4个小时。[1]
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方法 2 的 5:
用烤架烤
1
准备好烤架。往烤架上喷一些烹调不粘喷雾。
也可以在烤架上稍微抹一点橄榄油或者植物油。这一步是为了避免鱼排粘烤架。
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预热烤架。如果可以调温的话，将烤架调至中温。
如果你使用的是炭火烤架，在炭均匀地摆放在烤架底端。不需要用太多炭，但是单层是不够的。生火后，让炭一直燃烧到表面成一层灰。
将烤架预热到中温。
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上架！每1.2厘米厚的金枪鱼大概需要烤4到6分钟。烤到一半时，要将鱼排翻身，这样才能保证烤得均匀。
如果用炭火的话，不用盖上金枪鱼；如果用燃气的话，那么要盖上。
如果能用叉将鱼肉剥落下来的话，差不多就烤好了，不过中部还是粉色。如果你喜欢完全熟透的肉质的话，就多烤一段时间。
烤到一半时，给金枪鱼翻身时，再抹上一层剩余的腌渍汁。[2] 如果这个时机过的话，就不要再抹腌渍汁了。因为如果时间不够长，怕高温无法将细菌杀死。
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按照喜好的温度上菜。金枪鱼排可以趁热吃，也可以放温热再吃，或者放凉吃。
6. 烤金枪鱼的做法
金枪鱼可以用于制作食物与饲料，配方如下：
1.金枪鱼+小麦+西红柿：金枪鱼汉堡（+60食物，+10水分）
2.金枪鱼+小麦：金枪鱼饭团（+45食物，+15水分）
3.圣焰金枪鱼：（食物+30，加速buff）
4.小篝火烤金枪鱼：（食物+30）
5.金枪鱼+烤辣椒+姜：辣炒金枪鱼（+90食物）
金枪鱼需要在海边的水域有概率钓到。推荐钓金枪鱼地点 ：银海（大地图右上角的海域）、旧日海（旧白金灯塔旁的浅海），推荐使用蚯蚓王钓饵。