1. 烧烤猪脆骨怎样烤软
主料
猪脆骨
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
孜然粉
适量
十三香
适量
酱油
适量
步骤
1.猪脆骨洗净切丝后，加入所有调料腌制一下
2.在烤盘上垫上烤布，然后将洋葱红椒铺上去
3.再将腌制好的猪脆骨放上去，尽量铺开一点
4.淋上一层薄油在脆骨上面
5.放入预热好的烤箱，190度，20分钟左右
6.烤好后取出，放在盘上即可享用了
小贴士
猪脆骨有点硬口感，如果喜欢吃软一点的，可以先将猪脆骨卤制一下再烤，那样味道会更好的哦
2. 烤猪脆骨的做法大全窍门
生的烤好吃。。绝对能烤熟。。煮熟了再烤。不如直接煮熟了就吃。。。我就是做烧烤的。
3. 烧烤猪脆骨是哪个部位
鸡脆骨，在天津和辽宁指的是两种部位。有一次去天津一家烧烤店，点了鸡脆骨，结果一端上来是这样的。
真的不好吃，干涩，没有香味。实际上在辽宁鸡脆骨是这个部位。
肥而不腻，Q弹油润，这才叫鸡脆骨。哎，不说了，下楼撸串去了…
4. 烧烤猪脆骨怎样烤软一点
食材清单
脆骨适量、 白萝卜一个 、 小米椒 适量、 黄山椒适量 、 蒜瓣 适量、 生抽适量、盐适量、 米酒或料酒适量 、 番薯粉适量
烹饪步骤
步骤1，准备好材料，小米椒黄山椒切碎，蒜瓣切碎，白萝卜不用切太细，略粗点
步骤2，脆骨剁小块，加入盐，生抽，红薯粉拌匀，红薯粉大概放了一勺半汤匙
步骤3，拌好的脆骨
步骤4，锅里热油，锅热冒烟后下脆骨快速翻炒，煎至两面金黄，把脆骨里面多余的油都煎出来后下入适当料酒或米酒
步骤5，炒好的脆骨盛起待用
步骤6，锅里剩下的油倒入萝卜丝辣椒翻炒至萝卜丝变软倒入脆骨
步骤7，翻炒一下加入一些冷水焖几分钟放入适量鸡精就可以起锅了。
5. 烧烤猪脆骨怎么腌制好吃
猪软骨也叫猪脆骨，买回来后，用清水冲洗干净，用刀切成3到4毫米的片。
将切好的猪软骨放入碗中，加一点盐、料酒、白胡椒粉抓匀，这样可以使猪软骨有底味，还能去去猪腥味。 青线椒洗净，去蒂，切成2厘米左右的小段。剥掉大蒜头最外皮的皮，每瓣蒜上面的蒜皮就不需要去掉了。把剥好的大蒜放入清水中，抓洗几下，捞出沥水备用。
锅内倒油，等到油温烧至5、6成热时，先倒入大蒜炸制，炸到大蒜里面的蒜肉熟透，捞出沥油。
炸完大蒜后，再把腌制好的猪软骨倒入油锅中，大火炸制猪软骨变焦黄，捞出沥油。炸黄的猪软骨吃起来会更香。
倒出锅内多余的油分，留底油，下切好的青线椒段，翻炒几十秒，把青线椒段炒断生。随后倒入炸好的猪软骨翻炒均匀，再把炸好的大蒜瓣一起倒进去炒匀。
撒上椒盐和孜然粉，再加一点烧烤料，翻炒均匀就可以出锅了。
一道下饭又下酒的蒜香脆骨就做好了，猪脆骨干香有嚼劲，大蒜又糯又粉，特别好吃。
6. 烧烤猪脆骨怎么切
烤羊脆骨用料 羊脆骨 一斤 孜然 一勺 盐 半勺 白芝麻 一勺 烤羊脆骨的做法 羊脆骨洗净，切小块，用盐和孜然腌一个小时。
烤盘铺上锡纸，羊脆骨放入烤箱，150度烤五分钟，转200度再烤三分钟。取出，装盘。撒白芝麻。