1. 蒜泥烧烤鱼
蒜香烤鱼（带汤汁）做法：；步骤；
1.鱼去鳞，去内脏，洗净。每一面划几刀方便入味。；
2.半个洋葱，四五瓣蒜，姜，孜然粉，辣椒粉，盐，烧烤调料，生抽，放在搅拌机里打碎。；
3.鱼上加料酒，并把上一步的调料裹上，腌至少两小时。；
4.剩下的洋葱切丝大蒜切片。；
5.电饼铛里抹油放上洋葱丝和大蒜片，把盐好的鱼放上，煎熟就可以了。
2. 蒜蓉烤鱼视频教程
原料：鲫鱼、干豆腐、紫洋葱、香葱叶、胡萝卜、蒜、姜、香菜、干辣椒片、蚝油、鲍鱼汁、酱油、糖、烧烤喂肉料、十三香、料酒、蒜蓉辣酱、孜然、麻椒粉。
做法步骤：
第1步、鲫鱼去鳞，清洗干净，反正用刀割开，方便入味，淋上料酒。
第2步、每个鱼肚里放2片姜。
第3步、用锡纸折一个可以装下2条鱼大小的盒子，要带个盖子的。
第4步、锡纸底部均匀撒上一层油。
第5步、胡萝卜丁，蒜沫，洋葱丝，香葱叶段，干辣椒片，孜然，白糖，麻椒粉，烤肉喂料，耗油，鲍鱼汁，酱油倒入1大汤勺玉米油搅拌均匀。
第6步、把拌好的料铺在鱼上面。
第7步、鱼头不需要盖料。
第8步、干豆腐切成长方形，卷一下打成节。
第9步、摆在鱼上面，干豆腐节上在抹上蒜蓉辣酱，撒上一点孜然。
第10步、每个干豆腐上再淋上2滴油。
第11步、把锡纸盖上放入烤箱，175度烤25分钟。
第12步、烤好后拿出来放入切好的香菜，再放进烤箱烤20分钟。
第13步、成品出锅。吃的时候沾一下汤汁口齿留香。
3. 蒜烤鱼的做法大全
食材清单
黑鱼 2.5条 、 大蒜 4头 、 小葱 2根 、 姜 半个 、 大白菜 5片 、 木耳 50克 、 腐竹 50克 、 金针菇 200克 、 莲藕 200克 、 盐巴 、 料酒 、 孜然粉 、 十三香 、 辣椒面 、 豆瓣酱 、 火锅底料
烹饪步骤
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菜市场处理好的鱼，大概2.5斤吧，切花刀方便入味，放生姜大蒜
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料酒2汤匙，盐巴大概上3勺，十三香，辣椒面，孜然粉都均匀撒上一层，里面外面都撒
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腌制至少半个小时以上，我通常2个小时
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准备一个深盘，放自己的喜欢的配菜，撒点盐巴
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锅小了，切两半来煎，鱼皮朝下，煎的焦焦脆脆的，在翻过来煎里面，有烤箱可以220°上下火35分钟，各家烤箱是不一样还是自己多看着点别糊了，我喜欢吃炸的，嘿嘿
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翻的过程中分体了不过拼起来都一样哈哈哈，摆入准备好的菜盘里，
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准备生姜大蒜豆瓣酱火锅底料，
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锅底留油，放大蒜末，我这里放了2个蒜，炒香
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放入准备的火锅底料豆瓣酱大蒜生姜小火炒化火锅底料，放料酒盐巴
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加入水煮6分钟，倒入鱼盘里，倒7分满，水不够可以加开水，菜煮一会儿会出水溢出来的哦，
最后一步
用电磁炉600瓦煮15分钟，记得煮一会儿移动下位置，不然左右两边不熟，中又糊哦！真的超好吃
4. 蒜泥烤鱼的做法视频
一小把龙口粉丝，放入大碗，烧开热水，浇入碗中，泡发备用。大蒜去皮切碎，入油锅小火炒至微黄，倒入小碗中，加盐、蚝油拌均。
5. 正宗蒜香烤鱼做法视频
还在日常生活中，鱼类是我们经常见到的水产食材，烤鱼是非常美味的。鱼类烹饪佳肴不仅是肉质鲜美，而且营养丰富。烤鱼是酱香好吃还是蒜香好吃？
正常情况下来说，蒜香烤鱼主要是吃的鱼的原汁原味儿，酱香烤鱼是浓墨重彩，味道好。两种烤鱼味道都非常好吃。
6. 蒜泥烤鱼的做法
材料
鱼1斤半，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，麻椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣各适量
做法
1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、 大葱、姜片腌制片刻。
2.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。
3.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、麻椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟。
4.锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻即可。