1. 锡纸烤鱼的方法
取一块锡纸，能包住鱼的，在锡纸上放茴香，圆葱鱼上面放香叶和辣椒，然后再放少许茴香，撒盐和油在鱼身上
2. 锡纸烤鱼做法
材料鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠折叠编辑本段做法1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。
2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
3. 用锡纸烤鱼怎么烤
电烤箱锡纸烤鱼的配料有鱼、葱姜蒜、大料、胡椒、柠檬片、香叶、茴香等。
1、先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。
2、把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部。
3、把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。
4、把整条鱼用锡纸包裹起来。
5、将锡纸包好的鱼放入蒸烤箱，无需预热，启动热风烧烤功能，设置200度烤制45分钟。（烤鱼需要注意火候，每个人的烤箱都不一样，温度和时间略有差异，所以请自行调节。）
6、鱼烤好后取出，打开锡纸，将青椒末撒在上面，就可以上桌品尝了。（ 如果不能吃辣的，上桌前的青椒可以省略，改成小香葱也可。）
4. 锡纸烧烤鱼的做法
主料：
鱿鱼(干)1斤
辅料：
食盐适量
辣椒粉适量
孜然适量
黑胡椒适量
芝麻适量
步骤1
鱿鱼须子一斤，用清水洗净，要是能去皮就更好了，我撕了几下觉得麻烦于是就放弃了
步骤2
须子用开水烫一下，放凉水里过凉，捞出
步骤3
鱿鱼里撒上盐，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉还有芝麻，拌匀，放置一旁入味
步骤4
用竹签子穿上鱿鱼，我这么做是因为孩子们喜欢吃烤串类的东西，主要为了讨孩子喜欢
步骤5
穿好的鱿鱼串平铺到锡纸上
步骤6
用锡纸包好
步骤7
米技炉打到7档预热，然后把锡纸包放到上面，五档两面翻烤
步骤8
五分钟后打开热气腾腾，继续烤两分钟去掉一些水分
5. 如何用锡纸烤鱼
更新一下做法，都挺简单的哈：
1：豆腐挖空，和鱼肉萝卜一起剁碎，再加一些简单的调料，盐，胡椒粉少许，用锡纸包起来放烤箱，上下烤30分钟。
2：鱼肉剁成蓉，分成两堆，都加胡椒粉，盐，料酒，给其中一堆加老抽耗油放进冰箱冻成型，然后取出来裹上鱼蓉，放锅里煮，也可以烤，看喜欢什么口感了。
3：龙利鱼切片加盐，胡椒粉，生姜片，青椒，蒜片，用锡纸包起来烤箱30分钟，喜欢焦焦的口感的可以不包住直接烤。
4：这个很简单…淘宝买的越南米纸泡10秒，然后随意的包自己喜欢的食物就好啦，虾仁黄瓜丝什么的，然后料汁我是耗油、蒸鱼豆豉、陈醋、味极鲜、蒜末。5:龙利鱼切片加生粉，盐，胡椒粉腌制，西红柿切小块，葱切成丝，蒜片，锅里倒一点点油，油热了倒西红柿葱丝蒜片炒到西红柿成酱，加少许水煮开，放鱼片。然后鱼片可以换成豆腐，玉米等等。6:娃娃菜铺下面，魔芋丝放上面，放蒜蓉，葱花，蒸鱼豆豉，耗油，上锅蒸15分钟。7:土豆切块蒸20分钟压成泥，洋葱加盐胡椒粉炒熟，用的不粘锅没放油也没糊，炒熟的洋葱倒进土豆泥里混合，然后用一次性手套捏成小饼，垫一层锡纸不用包，烤15分钟。-一一一一一一一一一原答案一一一一一一一一不喜欢那些三明治鸡胸肉什么的，自己平时看菜谱或者自己研究了一些低卡美味食物。1、烤的豆腐酿，馅是鱼肉萝卜，脂肪很少2、手打包心鱼丸3、烤鱼盖浇饭4、越南米卷5、番茄鱼片汤6、魔芋蒸娃娃菜7、洋葱土豆饼
6. 怎样用锡纸烤鱼
研究发现，鱼类中带有丰富多彩的维他命和矿物，适度服用对身体有巨大的益处，能够利湿消肿、催乳、护肝补血补气、减少胆固醇等，因而深得大伙儿的钟爱。鱼的吃法十分多，例如清炖、熬鱼汤等，实际上制成微波炉锡纸石锅鱼得话，口味也很好，操作步骤并不繁杂，自己在家彻底能够做。
一、微波炉锡纸烤鱼的做法
1、莴笋掐掉叶片，清洗后切割成碎屑，尖椒清洗切小傅，葱蒜清洗剁碎
2、鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏器官后清洗干净，在鱼身两边各自斜划3刀，用盐和少量米酒腌渍一会儿
3、锅中倒进宽油，水温约5成热时，在鲈鱼的身上拍入适当干淀粉，放进锅中油炸至双面橙黄色，捞起来沥油
4、锅中留少量底油，下葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱进行爆香，放进莴笋末和尖椒丁煸炒，烹入米酒、海鲜酱油、白砂糖和适当冷水煮沸，放进鲈鱼烧造5分鐘
5、小烤箱200度，取一张稍大的锡箔纸，将鲈鱼盛入锡箔纸正中间，剩下的辅材浇在鱼的身上，将锡箔纸遮盖鱼身包囊起來，放进电烤箱中高层，烤制5分鐘就可以
二、鱼类的营养成分
1. 鱼类带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命，有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理;
2. 服用鱼类对孕妇胎动不安、怀孕性水肿有非常好的功效;
3. 鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4. 鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发的作用。
5.带有丰富多彩的彻底蛋白。鱼类带有很多的蛋白，如黄花鱼含17.6%、目鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲶鱼含18.6%、鲫鱼含17.3%、草鱼含13%。鱼类含有的蛋白全是彻底蛋白，并且蛋白所含必须氨基酸的量和比率最合适身体需要，非常容易被身体消化。
6.脂肪率较低，且多见不饱和脂肪。鱼类的脂肪率一般较为低，大部分仅有1%--4%，如黄花鱼含0.8%、目鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲶鱼含4.3%、鲫鱼含5%草鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼类的人体脂肪多由不饱和脂肪构成，不饱和脂肪的碳链较长，具备减少胆固醇的功效。
7. 锡纸烤鱼怎么做好吃
用料
鲈鱼1条、洋葱1个、红甜椒1/2个、香菜1小把、
腌鱼调料
料酒1勺、生抽1勺、姜黄粉1/
酱汁调料
蚝油20克、泰国辣酱膏15克、
铝箔纸
做法
1、将鲈鱼洗净，沿嵴骨片下两侧鱼肉，切成若干块，加入盐、料酒、生抽、姜黄粉和香叶腌制半小时；
2、洋葱、甜椒和香菜分别洗净切好；取小碗，将蚝油、泰国辣酱膏、蜂蜜、辣椒粉调制成酱汁；
3、腌制好的鱼块拍上淀粉，入油锅炸至定型（表面稍硬即可），捞出铺在铝箔纸中央；
4、把洋葱爆香，加入甜椒和香菜，与调制好的酱汁翻炒均匀，淋在鱼块上；
5、将铝箔纸折起封口，放在平底锅上，中火烤至滋滋声起，大约5～6分钟即可熄火，小心把封口打开，将鱼块、配菜和汤汁一起装盘，配上煮好的米饭即可。
小贴士
烤鱼的味道是很泰式的甜酸辣风味，泰国辣酱膏在家乐福超市进口商品区有售，实在找不到，可用酸甜味的辣椒酱（韩式醋辣椒酱）替代；最后烤的环节，是为了让鱼块吸收酱汁的味道，有烤箱的放在烤盘里烤，没有烤箱的用铝箔加纸平底锅，同样可以达到想要的效果。