1. 烧烤鸡排是什么做的图片
鸡排,是小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。我们大东北有个水果丰富,海鲜丰富,小吃丰富多样的省份,那就是辽宁省,我们的大辽宁随处都可以吃到“炸串”其中,手工“大鸡排”尤其好吃!今天我就教给手工大鸡排最简单好吃的制作方法,包教包会!
食材
面包糠 500g
鸡胸肉 500g
鸡蛋 1个
盐 小半匙
鸡精 小半匙
糖 1.5小匙
料酒 1大匙
耗油 1小匙
方法/步骤
1、将鸡胸肉清水洗净,把那种白白的脂肪和鸡肉里面的筋全都去掉,扔掉,然后在用清水清洗,淋干水分,顺着肉的纹理切2厘米左右的厚片,备用。
2、将切好的肉放入一个干净的碗中(大碗),放入料酒、盐、 鸡精、糖、耗油鸡蛋,用手充分搅拌均匀,特别是鸡蛋,一定要把蛋白打散,盖盖,腌制30分钟。
3、将面板用清水清洗一下,然后擦干水分,取出面包糠,倒在面板上,多到点,越多鸡肉越不沾擀面杖。
4、将腌制好的鸡肉搅拌一下,让蛋液充分的沾匀每块肌肉,将面包糠中间挖个洞,把鸡肉放在里面,然后盖上,用擀面杖,擀成博饼即可。
5、把擀好的鸡排,用手抖搂抖搂,把多余的面包糠抖搂掉,即可。东北版的手工大鸡排制作完成。
6、做好的鸡排可以用油炸,也可以用饼铛煎,也可以烤着吃,均可。多余的鸡排,或者吃剩的鸡排可以放在食品盒子里,放在冷冻里,随吃随取!
2. 烧烤鸡排的做法
能行的
3. 烧烤鸡排是什么做的图片高清
家里用烤箱烤鸡排,可以用190度的火力烤制15—18分即可。
1,烤鸡排是以鸡胸肉为主材的菜肴名。采用上好鸡胸肉经过腌制,特殊处理后进行烤制。
2,鸡胸肉2块、樟茶腌料20g、盐少许、黑胡椒少许、白葡萄酒1汤匙、植物油1茶匙。
3,做法:1、每块鸡胸三等份,而后用肉锤,将鸡胸肉锤烂一些,以便腌制更加入味;
2、用樟茶腌料、盐、黑胡椒、白葡萄酒、植物油将鸡胸腌制2-3个小时;
3、烧烤锅稍微涂油,而后将鸡排在锅中烤制,茄子片等配料可以一同加入,两面金黄即可。
仅供参考
4. 烧烤鸡排怎么做好吃
炸鸡排上撒什么料最好?
炸鸡排像撒什么料最好?
炸鸡排撒什么料最好?
这要根据个人的口味去。有的人把鸡排炸好了,上面撒胡椒粉,有些喜欢撒孜然粉,紫颜粉,辣椒面,有的还可以涂一下那个。沙拉酱还有香茶酱。哎,这就根据个人的口味去,你想啥什么都可以的。
5. 烧烤摊的鸡排是什么肉
以鸡肉等为主材制成的小吃
鸡排,是小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。
6. 鸡排烧烤图片大全
半成品鸡排可以拿来烧烤。但是你必须保证半成品鸡排是保质期内的鸡排。否则的话,你吃了过了期的鸡排。有可能导致腹痛,腹泻,拉肚子。甚至给人体带来严重的伤害。鸡排是一种营养非常丰富的食品。含有氨基酸,蛋白质,各种微量元素。人体经常吃鸡排。可以使精力充沛。免疫力增加。