一、烧烤鸡怎么做？
鸡半只
料酒2-3勺
辅料
蒜3-4瓣
葱1颗
烧烤酱40g
黑胡椒酱40g
生抽3勺
蚝油1小勺
盐1小勺
辣椒油1勺
烧烤粉少许
1. 先将鸡洗净，在调料酱、蒜切末葱切碎，放入大碗中。倒入生抽，料酒黑胡椒酱，辣椒油，盐，蚝油，烧烤酱烧烤粉，
2. 搅拌均匀、鸡肉洗净后用刀在鸡肉上，划几刀腌时更入味。然后鸡肉 放入调好的酱汁，用汤匙将酱汁淋满鸡肉的每个角落，盖盖放入冰箱腌制1天。
3. 鸡肉腌好后的第二天取出鸡肉，放在垫好铝箔纸上，刷一层酱汁。在刷一层蜂蜜 酱汁，放入预热好的烤箱中层，180度烤60分钟。
4.中途拿出，再刷上一层酱汁和蜂蜜，继续烤，烤至金黄就可以啦
二、烧烤鸡做法？
1. 、全鸡洗干净，葱和蒜头整颗塞入鸡的肚子里??将所有腌料均匀抹在鸡上面??帮鸡按摩一下，静置10分钟，最后将腌料汁倒入鸡的肚子里。??烤箱预热。
2. 用220度烤60分，表面烤成金黄色就翻另一面继续烤到全鸡均匀上色为止至少60分钟熟透。
3. 小心取出，很烫要小心
三、烧烤鸡的配方？
1. 三黄鸡一只，去毛，去内脏洗净备用，去脖子和头，鸡爪子和鸡腿链接关节处剁开，去掉鸡屁股
2.奥尔良烤鸡料加入适量水调匀，将鸡放入腌制过夜，时间越长越入味
3.土豆，胡萝卜去皮洗净切小块，洋葱切块备用，加入盐，食用油，胡椒粉搅拌均匀
4.将腌制好的胡萝卜，土豆，洋葱装入鸡肚子里用牙签固定好，用锡纸将翅膀尖，腿尖包裹住避免烤糊
5.烤箱预热，将胡萝卜，洋葱，土豆铺在烤盘中，将鸡放在土豆洋葱上200度上下火烤半小时
6.半小时后将鸡拿出来将剩余的调料刷在鸡身上，将鸡翻过来继续200度上下火烤半小时
7.美味的烤鸡香喷喷，土豆，洋葱，胡萝卜更美味哦！
四、烧烤鸡家常做法？
制作步骤
1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；
2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；
3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。