一、湖南香辣豆做法？
麻辣豆的做法
1.黄豆提前泡好备用，小米椒和辣椒油根据自己口味调整用量
2.锅中倒入食用油烧热
3.蒜，生姜洗干净切好备用
4.黄豆控干水分
5.锅中油热加入生姜，蒜花椒炒香
6.加入黄豆翻炒几下
7.加入豆瓣酱和辣椒继续翻炒
8.再加入辣椒油，就是油泼辣子的红油
9.翻炒均匀倒入压力锅中
10.加入漠过豆子的水，用的压力锅水不需要太多
11.启动压力锅豆类功能40分钟，积分兑换这个压力锅真心超级好用哦
12.时间到，打开锅盖豆子已经很熟了
13.倒入锅中，根据自家口味加入盐开火收汁
14.想要汤汁多一点也可以，出锅之前加入鸡精翻炒均匀即可。
15.出锅撒葱花即可食用，如果喜欢吃拌米饭和面条，汤汁可以多一点。
二、麻辣豆块做法？
主料
土豆2个
辅料
葱适量
菜油适量
辣椒3个
花椒面适量
盐适量
酱油适量
大蒜3瓣
麻辣土豆块的做法步骤
1.土豆切成块状，用水泡一下。干辣椒剪段。大蒜切成蒜末。葱切成葱段。
2.土豆泡好后倒掉水，无油的锅中倒入菜油，油烧热后放入土豆块炸一下。
3.炸至表面变成金黄金。
4.锅内倒入菜油，油烧热后放入大蒜，葱，干辣椒翻炒出香味。
5.再放入土豆块翻炒，加入酱油，油辣椒，花椒面，盐，辣椒面调味即可。
三、麻辣豆最正宗的做法？
麻辣豆的做法
1.黄豆提前泡好备用，小米椒和辣椒油根据自己口味调整用量
2.锅中倒入食用油烧热
3.蒜，生姜洗干净切好备用
4.黄豆控干水分
5.锅中油热加入生姜，蒜花椒炒香
6.加入黄豆翻炒几下
7.加入豆瓣酱和辣椒继续翻炒
8.再加入辣椒油，就是油泼辣子的红油
9.翻炒均匀倒入压力锅中
10.加入漠过豆子的水，用的压力锅水不需要太多
11.启动压力锅豆类功能40分钟，积分兑换这个压力锅真心超级好用哦
12.时间到，打开锅盖豆子已经很熟了
13.倒入锅中，根据自家口味加入盐开火收汁
14.想要汤汁多一点也可以，出锅之前加入鸡精翻炒均匀即可。
15.出锅撒葱花即可食用，如果喜欢吃拌米饭和面条，汤汁可以多一点。
四、麻辣椒豆的做法？
主料
黄豆一斤
辣椒一斤半
辅料
盐适量
香油适量
味精1匙
鸡精1匙
白酒20克
辣椒豆的做法步骤
1.黄豆提前泡好，可以直接用水煮。
2.辣椒洗好备用。
3.黄豆用水煮熟，不要煮烂。
4.辣椒切碎备用。
5.倒入香油，盐，鸡精，味精，适量白酒，不喜欢味精的可以不放，自己可以按口味放自己喜欢的调料。
6.黄豆煮熟捞出冷凉与辣椒拌均匀即可。
7.可以用瓶子装起来放在冰箱里，慢慢使用。
五、绝味麻辣豆子正宗做法？
1、黄豆1斤、葱段适量、姜段适量、都有2斤、花椒八角适量、盐味精鸡粉适量、辣椒面适量、白酒适量。
2、方法：黄豆用凉水泡两个小时，控干水分备用
3、开新锅，油烧至5成热，下入黄豆，姜段葱段，花椒八角，炸至飘起金黄捞出装碗
4、撒点白酒，辣椒面，盐味精鸡粉适量，搅匀OK，可以吃了。
六、长沙麻辣豆做法？
1、黄豆1斤、葱段适量、姜段适量、都有2斤、花椒八角适量、盐味精鸡粉适量、辣椒面适量、白酒适量。
2、方法：黄豆用凉水泡两个小时，控干水分备用
3、开新锅，油烧至5成热，下入黄豆，姜段葱段，花椒八角，炸至飘起金黄捞出装碗
4、撒点白酒，辣椒面，盐味精鸡粉适量，搅匀OK，可以吃了