一、烤鸡爪子要怎么烤好吃？之前要做什么工作？需要什么怍料？
鸡爪先和调味料一起煮煮15分钟再用辣椒面、孜然、酱油等一起腌制才好吃。
具体做法如下所示。
主料：鸡爪300克。
辅料：生抽3勺 ，老抽1勺，花椒若干， 盐1勺，葱1根， 姜2片，辣椒面适量 ，孜然1勺，烧烤干料适量， 醋1勺，蜂蜜适量。
做法步骤
1. 鸡爪洗净，去掉指甲。
2. 将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟。
3. 煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时。
4. 腌制好的鸡爪放入烤箱烘烤，180度10分钟，然后将鸡爪拿出刷少许蜂蜜，继续烘烤5分钟后取出。
5. 烤好的鸡爪放入盘中，撒上一层烧烤干料即可。
二、烧烤喂料配方？
燒烤撒料配方：精鹽10克、味精50克、白糖10克、咖喱粉30克、肉寶王10克、雞粉20克、鮮味寶20克、沙姜粉30克、麻辣鮮30克、孜然粉50克、碎芝麻300克、辣椒麵20克、花生碎200克、蘇子粉100克，以上攪拌均勻即
三、鸡胗鸡心烧烤喂料方法？
食材：
鸡胗250克、鸡心250克
烧烤调料：
生抽1小勺、排骨酱1勺、黄酒1勺、辣椒粉半小勺、葱段5克
鸡胗鸡心烧烤煨料方法
1、把买来的鸡胗、鸡心清洗干净，用刀对半切开，再用刀在鸡胗、鸡心表面划上几刀，这样腌制的时候更能入味
2、将切好的鸡胗、鸡心放到碗里，同时放入辣椒粉、黄酒、排骨酱、生抽，反复搅拌直到拌匀，如果天气凉快可以放在屋里腌制2个小时，如果是暴热的夏天，放入冰柜或者冰箱冷藏腌制2个小时。
3、将腌制好并已经入味的鸡胗、鸡心同葱段间隔穿到扦子上，放在烧烤炉炭火上来回翻烤，烤一会后再刷上一次剩余的酱汁，直到烤熟就可以了
四、求一些烧烤喂料的方子？
十斤肉为基准：小半勺糖，提鲜；盐；2个洋葱；2两鸡精。如果是猪肉，在放小半瓶啤，去腥。
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