一、空气炸锅烤龙利鱼怎么腌制?
将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油,烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入。
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小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出,这样鱼也可以更加入味。
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将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。
二、烤箱烤龙利鱼的做法?
做法 1.用适量花椒、盐、料酒将龙利鱼腌制一晚(保鲜膜裹好)
2.去除花椒粒,一面撒适量白胡椒,放在锡纸里包好。
3.烤箱预热后上下火15分钟(不用放油,它自己会渗出油脂)
三、空气炸锅烤龙利鱼最好吃的做法?
食材清单:龙利鱼柳 2块 、 白胡椒粉 少许 、 盐 一点点 、 花椒 几粒 、 柠檬 3片 、 耗油 1勺 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 薄盐生抽 1勺 、 洋葱 三分之一个 、 芝麻 适量
烹饪步骤:
1、龙利鱼解冻后,冲洗一下,用厨房纸吸干水,切成几块,放入洋葱,花椒粒,郫县豆瓣酱薄盐生抽
2、放入胡椒粉
3、加入芝麻和一点点盐,盐不放也行,看自己口味
4、抓拌均匀,腌制20分钟
5、空气炸锅铺上锡纸,放入三片柠檬片
6、把鱼摆好,200℃烤15分钟
7、翻面,倒出汤汁,在烤10分钟
四、香烤龙利鱼的做法有哪些?
做法 1.用适量花椒、盐、料酒将龙利鱼腌制一晚(保鲜膜裹好)
2.去除花椒粒,一面撒适量白胡椒,放在锡纸里包好。
3.烤箱预热后上下火15分钟(不用放油,它自己会渗出油脂)
五、龙利鱼锡纸烤怎么做如何做好吃?
食材 主料 龙利鱼 2块 辅料 料酒 1勺 盐 适量 生抽 少量 黑胡椒 适量 小番茄 6个 柠檬 半个 香葱末 少量 步骤 1.龙利鱼自然解冻后控干水分,加入盐,料酒,生抽,和黑胡椒腌制30分钟。 2.烤盘铺上一层锡纸。 3.将腌好的鱼放入烤盘,180度,烤10分钟,鱼肉会出水,将水倒出后再继续烤20分钟。 4.柠檬切半,挤汁浇在烤好的鱼肉上。 5.再在鱼肉上摆几个小番茄和香葱末做点缀即可。 小贴士 鱼烤一会儿会出水,将出的水倒出,再烤,这样烤出来的鱼有焦香味,很好吃。