1. 咸肉冬笋的做法大全
方法/步骤分步阅读
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冬笋两个。
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削去皮，只留下心。
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切成片。
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咸肉也切成片。
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烧开水下冬笋焯一下。
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捞出冬笋后放咸肉焯一下去咸味。
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准备好彩椒，葱和蒜米。
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热油锅下蒜米和葱爆香。
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下咸肉煸炒。加点料酒。
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再把彩椒和笋回入一起炒。
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加入糖、鸡粉和蚝油，拌匀起锅装碟。
2. 咸肉冬笋的做法大全窍门
咸肉用温水洗干净切片用高汤锅放入咸肉冬笋河蚌肉用葱姜丝鸡汁调味。
3. 咸肉冬笋的做法大全图解
步骤 1
1、先把咸肉切片、与新鲜的肉、一起冷水下锅过下水（放点姜片、老酒）
步骤 2
2、把春笋切片，锅里烧热水，过两分钟
步骤 3
3、把过过水的肉类放入炖锅里，加入适量的姜片、大蒜、葱白、加入适量的清水，先炖一个小时，之后把笋刚进去继续炖半小时，放点适量的鸡精、就可以出锅啦！
4. 咸肉炖冬笋的做法大全
步骤1冬笋去衣，切片汆水，为了去除涩味，虽然会稍微失去点先味，个人认为还是值得。
步骤 2
稍微撒一点点糖
步骤 3
咸肉切薄片
步骤 4
把咸肉平铺在冬笋上，饭店里咸肉一般切的很厚，我家里吃，还是喜欢薄一点，这个可以根据个人口味做调整。盘子裹上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
步骤 5
微波炉转5分钟，撒上葱花即可出炉。
5. 冬笋煮咸肉
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食材洗净，咸肉，小排骨切块，竹笋剥去外壳，切块
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葱切末，待用
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将小排骨、咸肉入锅，加冷水焯一下后，洗净
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将焯好小排骨、咸肉入锅，锅中放入水
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大火烧开后，倒入料酒，继续烧开，改为小火焖烧1小时
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然后放入竹笋，搅匀
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再烧5分钟后，撒入葱花，盛在汤碗中即可上桌
6. 咸肉冬笋的做法大全 家常
将冬笋切滚刀块开水焯一下，捞出沥干。咸肉切块开水里烫一下。
锅中饭少许油，把咸肉炒一炒，放生姜葱料酒加水 大火烧开，放入冬笋，小火再烧30分钟即可。
7. 咸肉冬笋的做法大全视频
1.材料：冬笋、咸肉。
2.咸肉洗净后切成片。
3.冬笋洗净后，也切成片。
4.取盘子，放上冬笋，上面在放上咸肉。
5.倒入料酒后上锅蒸熟。
6.出锅。
8. 冬笋咸肉汤做法大全
羊肉洗净，放冷水煮净血沫。捞出来后放到高压锅内，时间大概是从开始冒气计时八分钟后关火闷两分钟后捞出来，控干水分，高压锅内的汤盛出来待用。
胡萝卜切丁，冬笋切丁，备用。
炒锅烧热加油，放入姜蒜爆香，倒入羊肉迅速翻炒几下加入半勺砂糖，继续翻炒。加入胡萝卜、冬笋继续翻炒，加入酱油和盐翻炒几下后加入煮羊肉的汤，略微没过羊肉即可。中火闷熟胡萝卜和冬笋，大火收汤，临出锅前加入绿叶大蒜即可装盘。
9. 冬笋咸菜烧肉的家常做法
冬笋用刀划开剥皮 洗净切丝
步骤 2
肉切丝放在啤酒和蚝油里腌一会儿 姜切丝、蒜切末备用 水放一小勺盐烧开煮笋丝八分钟左右
步骤 3
捞出笋丝，洗锅放油放姜丝放肉丝炒一会儿再放笋丝，煸炒两分钟左右放咸菜继续炒一分钟放蒜炒一会儿，到一小碗水闷一分钟左右出锅
10. 咸菜冬笋的做法大全
准备食材。冬笋，咸菜，盐。
做法。冬笋去壳洗净切滚刀块斩掉根部老头。咸菜浸泡10分钟，冲洗干净去掉根部，把咸菜切段。将笋块倒入锅中，加入清水，笋块在清水中煮5分钟，将切段的咸菜放入锅内和笋块，搅拌均匀，盖上锅盖，焖煮10分钟开盖。根据个人口味可以加盐或不加盐。