一、金针菇做咸菜的制作过程
1用料：提前泡水的咸菜丝、大葱、青红椒、大蒜、线椒、小米辣
2做法：（1）、首先我们将咸菜丝放在清水当中浸泡一会儿，因为咸菜丝太咸了，这样泡水之后我们重新调味会更好一些，然后将大葱斜着切成段，青辣椒切成丝儿，小米椒从中间切开，大蒜剥去皮之后切成蒜末，姜清洗干净切成姜丝。
（2）、炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油温达到67成热的时候，先放入花椒八角炒出香味，然后再加入姜丝干辣椒炒出香味儿之后再加泡好的咸菜丝，放入在锅中大火爆炒一分钟左右。
（3）、然后我们再将准备好的所有的配料放进锅中，快速的翻炒一下。而且大家要注意一点，炒咸菜丝的时候必须要放多一点油，这样炒时才更滑。
（4）、最后我们往锅中加入适量的白糖，调一下味，白糖能够起着提鲜的功效，同时也能够中和咸菜当中的咸味，这样煸炒一下，最后再加入适量的酱油上色，临出锅的时候撒上一点鸡精就可以了。
二、金针菇做成咸菜
将金针菇择去蒂部,择小块备用
起锅烧水,煮三分钟,捞出放入凉水里,这样金针菇的口感会更爽脆
金针菇捞出,把水沥干净
小葱、辣椒、香菜、大蒜切小块,酱油、老陈醋、老干妈、味精,倒入沥干水的金针菇里面
三、金针菇如何做咸菜
金针菇抄水按干咸菜切丝一起拌用鸡汁花椒油调味。
四、如何用金针菇做咸菜
金针菇咸菜很好吃，我经常做
主料：金针菇
调料：精盐、鸡精、豆豉酱油、白糖、辣椒油，麻油
1.把金针菇洗净去根
2.用水焯熟捞出沥干水分然后摆盘
3.用精盐、鸡精、豆豉酱油、白糖调成汁倒在金针菇上
4.最后把辣椒油麻油倒在金针菇上，吃的时候和均匀就可以了
五、金针菇咸菜的做法大全家常窍门
主料：
鸡蛋5个，黄豆酱50克
辅料：
葱花适量，菜籽油适量
鸡蛋酱的做法步骤：
1.原料备齐，葱花切碎，鸡蛋打散。
2.炒锅加油，倒入蛋液，迅速翻炒。
3.鸡蛋炒散备用。
4.炒锅重新上火，加适量的油，小火，炒酱。一定要小火，不停翻动，防止粘锅。
5.酱炒开后，加入葱花，继续翻炒。
6.加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀。
7.翻炒均匀的鸡蛋酱装盘。
六、金针菇做咸菜的制作过程种植金针菇
方法/步骤
1
金针菇用水冲一下，去掉根部，将金针菇连着的部分撕开，这样能更好入味。
2
锅中烧开水，放入金针菇焯一下，水开焯3分钟左右。
3
捞出放入凉水中过凉，挤出水分放入大碗中备用。
4
大蒜去皮切成蓉。
5
辣椒酱放入碗中，放入白糖，味素，适量盐，蒜蓉搅拌均匀，做成料汁。
6
金针菇放入调好的料汁中搅拌均匀，好吃又下饭的金针菇咸菜就做好了
七、金针菇做咸菜的制作过程图片
1、首先需要准备一张长方形的彩纸。
2、将彩纸上下进行对折。
3、对折过后，打开彩纸进行左右对折，将右侧的边角向里进行折叠。
4、右侧的两个边角都要向里折叠。
5、然后再将大的边角向里进行折叠，两侧都是。
6、将彩纸翻过来，将三角形的角尖向外进行折叠。
7、再将彩纸翻过来，再次用边角用力进行折叠。
8、接下来将反面的三角向下折叠。
9、然后将彩纸进行对折。
10、对折过后还要将两边的再次对折。
11、将对折好的彩纸舒展开来，只有一个直线纸飞机的折纸就完成啦。
八、金针菇做咸菜的制作过程视频
食材清单
花菜叶子（白菜、青菜叶子都可以） 5颗 、 食用盐 跟菜叶15：1
烹饪步骤
1
花菜叶子和茎挑出来，大太阳天，在太阳底下晒两天。
2
把晒过的叶子和茎切细，过秤
3
加入盐，菜和盐的比例是15：1，放好盐后，用力搓均匀，确保每一片叶子都沾上盐。
4
找一个玻璃瓶，洗干净，晾干或者擦干备用
5
把腌制好的青菜倒入玻璃瓶中，用擀面杖用力把青菜压实
6
全部装好后，拿两张旧报纸放在瓶口上，再盖上盖子，用力拧紧瓶口
7
五天后就可以食用，打开后洗干净，如果太咸可以泡泡水
九、用金针菇做咸菜怎么做
绿甘蓝，做咸菜很简单的，将甘蓝，切成丝儿或是会，然后撒上盐腌一段时间，把汤倒出来就可以吃了，如果希望味道更好一些，还可以加一些调味料。