一、青萝卜拌凉菜怎么拌好吃
食材明细
青萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、花生油适量、香菜1根
凉拌青萝卜的家常做法
1、炒锅中加入少量的花生油，油热后，放入一把花生米，将花生米炸至香酥，盛出，放凉，待用
2、青萝卜洗净，去皮切成片，再改刀切成均匀的细丝
3、一茶匙盐放入青萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟
4、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖
5、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多
6、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可
7、香醋加入半勺即可
8、再来一勺子的生抽
9、食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了
10、用筷子将青萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，撒点香菜
二、青萝卜怎么凉拌好吃?
食材清单
青萝卜 1个 、 花生碎 30克 、 红椒 2只 、 米醋 15克 、 盐 4克 、 糖 15克 、 芝麻油 10克
烹饪步骤
1/11
新鲜的青萝卜一个。
2/11
用刨子刨去去外面的皮，外层的皮虽然也可以吃，但是会有点辣。
3/11
切成细丝。
4/11
喜欢萝卜片的话，也可以切成薄的萝卜片。
5/11
然后切成细丝，细一点会比较入味。
6/11
把切好的萝卜丝放入碗中，加入一小勺盐。
7/11
用筷子拌匀，腌制十分钟，沥去多余的水分。
8/11
加入一大勺细砂糖，一勺米醋，最好不用白醋或颜色深的那种香醋，白醋的味道不够柔和，深色的香醋，拌出来的颜色也不好看。
9/11
拌匀后，腌制十分钟，以利入味。调料量的添加可以根据自己的喜好调整。
10/11
拌好的萝卜丝放入盘中。加上一些花生碎和青红椒。淋上一些香油。
最后一步
脆爽可口的凉拌青萝卜丝就做好了。
三、青萝卜块怎么凉拌
青萝卜切丝，梨去皮切丝撒上点白糖，点上醋就可以吃啦。
四、青萝卜拌凉菜怎么拌好吃又简单
准备食材。主要的食材，白萝卜半根，香菜1根。
2
准备食材。主要的食材，白萝卜半根，香菜1根。
3
然后切成丝，自我感觉刀工不好就用擦丝器擦丝吧。我就是擦的，因为觉得自己刀工没那么好，切不了那么细嘿嘿。
4
盆子内放凉水，滴上几滴白醋，把白萝卜细丝泡进盆里，最少要泡上30分钟，一会儿凉拌的时候再捞出来。这样处理白萝卜没有了异味，而且，萝卜丝更脆嫩更爽口。
5
把香菜清洗干净，切成香菜末备用。
6
取一个干净的小碗，调凉拌汁，碗内放白醋2勺，白糖2勺，混合搅拌均匀。
7
把水中的白萝卜丝，捞出来，放在盘里，把切碎的香菜撒上去。
8
把调好的糖醋汁浇上去，搅拌均匀，酸甜脆爽的凉拌萝卜丝就做好了。
五、青萝卜怎么做凉拌菜
一、青萝卜，是中国萝卜中的绿皮萝卜，除埋入土里部分外，其他部分通体全绿，味道脆甜。
二、青萝卜咸菜的腌制方法
（一）原料：
青萝卜、盐、砂糖、醋、酱油、干辣椒、五香粉、花椒
（二）腌青萝卜的做法步骤：
1、 洗净青萝卜。
2、切的手指粗度那样大小，因为放盐后出水后还会变细。
3、加盐；用力挤出去腌的水分，可以尝一下盐的程度，要是太咸了，用水冲一遍，再挤水分。
4、 趁着有太阳的天气，晒晒干，注意翻动，翻动；因为是冬天制作，晚上要拿进屋里来的，不然会冻的。
5、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，用尽力气挤出去多余的水分。
6、 调汁儿：盐、白糖（1：3）因为之前萝卜已经用盐腌过了，有了一定咸度了且等下还要加酱油，所以这里我没有放太多盐，酱油：醋的比例1：2，这样腌出来的口感偏于酸甜脆爽，适当加点水，点火将料汁儿熬一下，目的在于盐、糖充分溶解。把干辣椒剪成小段，里面加点花椒，也可以放花椒粉
7、料汁儿倒进罐子里，腌上4-5小时味道浸泡进来，再多放上两天，味道会完全进入；往罐子里加点白糖（也可以加木糖醇，或蜂蜜）。
六、青萝卜凉拌怎么办
准备青萝卜，白醋，食用盐，味精，芝麻油，白糖，香菜，青萝卜洗净，去皮，青萝卜切丝 香菜切段放入适量的盐、准备好白醋少许，腌制5-10分钟。
将腌制过的萝卜、揉捏去水，放入适量的、味精、白糖、醋、香油（芝麻油）拌匀即可。这样拌出来的萝卜又香又脆，能多吃俩馒头了！
七、青萝卜的凉拌做法大全
青萝卜洗净削片，上面放小米椒用热油浇香，在空碗中倒入耗油，生抽，盐，鸡精，香油，辣椒油拌匀倒入萝卜片里拌匀
八、青萝卜凉拌做法
原料：萝卜苗、红米椒、大蒜、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、香油。
做法步骤：
第1步、新鲜的萝卜苗，去掉杂质，清水洗净，沥干水分，
第2步、小米椒和大蒜切沫备用
第3步、锅里烧水，水开后放萝卜苗，焯水时间两分钟就好
第4步、焯水后的萝卜苗放入干净盆中，用清水浸泡10分钟左右。捞出沥干水分，待用。
第5步、把浸泡好的萝卜苗切碎，装盘，倒入盐、小米椒，蒜沫，胡椒粉、生抽几滴、香麻油少许拌匀
第6步、美味的凉拌萝卜苗就做好了！开胃下酒又下饭
九、青萝卜凉拌的做法大全窍门
主料：青萝卜250g
辅料：味精适量，蚝油适量，香醋适量，枸杞子适量，大蒜适量
- 烹饪步骤 -
1.青萝卜洗净切丝备用
2.大蒜拍碎再剁一下
3.大蒜放入碗里，倒上香醋、味极鲜
4.再放上适量的盐和味精
5.把兑好的调料汁倒入青萝卜丝盆里
6.最后倒上蚝油搅拌均匀
7.装盘上桌，撒几个枸杞子点缀一下即可
十、青萝卜怎样凉拌好吃
青萝卜皮要腌泡菜才好吃，首先把萝卜皮洗净，切出开口，讲准备好的坛子里放入盐，糖，姜，蒜，辣椒，泡椒，桂皮，再将萝卜皮放入即可