一、蟹子咸菜怎么制作方法
蟹子保存，活的一天就吃的话可以放保鲜，要是时间长就蒸出来放到冷冻室
二、蟹子咸菜怎么制作方法视频
先是把螃蟹步足掰断，这部分没肉可以丢掉。
接着把腹部的脐掩拆下，母蟹里面有蟹子，先放旁边。
然后从头部掰开背部，去除不能吃的内脏。
再把脚全部掰下来，用擀面杖把腿部的蟹肉挤压出来。
用同样的方法把身体上的蟹肉用擀面杖挤压出来。
最后用刀把蟹子刮下来，塞入之前盛蟹肉的壳里面。
三、蟹子咸菜怎么制作方法窍门
先将黄瓜洗干净控干水份，切成一厘米粗的长条然后用少许盐腌制半小时，挤干水分，放入蒜片，姜片，小米辣，适量白糖，白醋，海鲜酱油辣椒油，搅拌均匀腌制十二小时后就行了。
四、螃蟹咸菜的做法大全
用料：姜1块，蒜头1个，小半碗油，三分之一酱油，小碗盐，白糖少许，高度白酒少许，味精可有可无。
制作方法：
1.线椒洗净，晾干表面的水份，姜、蒜，洗净晾干。
2.线椒切成辣椒圈、姜蒜切成沫。
3.油烧开晾凉、酱油烧开晾凉。
4.放入盐、白糖、酱油、油、白酒、味精拌匀。
5.拌匀的辣椒装入无油无水的瓶里，表面撒一点白酒盖上盖子，腌半个月就可以吃了。
五、咸蟹子怎么做好吃
1.准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌写蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。
2.准备好辅料，盐，普通的即可，不要平衡盐，味素可放也可不放，蟹已经很鲜了。姜一块切片，香葱十根打结，料酒少许，有花雕或和酒更好。花椒数十颗，大料瓣几瓣。
3.烧开一锅开水，把上述辅料都放进去烧开，放凉，喜欢酒味中重的等放凉了再放酒，盐的多少视个人的口味而定，实在没把握就腌7天后尝一个看看，淡再加盐。
4.腌制的过程，当然是买活的蟹，最好用雌蟹，把蟹买回来以后一定要清洗干净，我的做法是把一瓶百分之75的酒精倒在一个小盆里，请蟹们一个一个的洗了酒精澡，每只洗3分钟，我不知道别人是怎么做的，但我就是这样弄的，我怕吃坏了。把蟹放在制好的卤水中就好了，水要没过蟹，不能在卤水很烫时放入，要等卤水冷了后放入，盖好盖子，放入冰箱，7、8天以后可以尝尝味道，太咸可加冷开水。
六、蟹籽炒咸菜
1. 鱼子去膜
2. 放油，姜。加热后放入鱼子小火炒香，放入料酒和酱油，少糖
3. 五分钟后放咸菜，继续炒会，加水，中火。
4. 无汁时起锅加葱
七、螃蟹咸菜如何腌制方法
糖醋咸菜做法：
1、准备萝卜，盐，白糖，红糖，醋，姜，蒜。
2、萝卜去皮洗净切条，放入大盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。
3、杀过水份的萝卜条，放在盖帘上控干水份，直至晒蔫。
4、红糖、白糖，盐，蒜、姜切成片放盘子里备用。
5、锅里倒入香醋，白糖、红糖和葱姜片，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下，再移开火源，把熬煮好的香醋晾凉。
6、取一个腌菜的大口瓶子，清洗干净，把控干水份的萝卜条放入瓶子里。
7、晾凉的香醋倒入瓶子里，筷子搅拌均匀；再给瓶子盖上盖子，放在一个阴凉干燥的地方腌制。
5、约一个星期后就腌制好了。
八、咸蟹子的吃法
1、准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。
2、准备好辅料，盐，普通的即可，不要平衡盐，味素可放也可不放，蟹已经很鲜了。姜一块切片，香葱十根打结，料酒少许，有花雕或和酒更好。花椒数十颗，大料瓣几瓣。
3、烧开一锅开水，把上述辅料都放进去烧开，放凉，喜欢酒味重的等放凉了再放酒。盐的多少视个人的口味而定，实在没把握就腌7天后尝一个看看，淡再加盐。
九、咸蟹子的做法
准备梭子蟹2只 辅料:盐适量
步骤：
1.购买活梭子蟹两只,越肥越好。
2.将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。
3.几分钟后将白酒倒掉,把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上
十、蟹子咸菜图片
在青岛地区下蟹子笼最佳场所，胶州湾，西海岸鱼鸣嘴，老胶南琅琊沿海，要想吊到有大又肥的蟹子，最好用船去灵山岛，竹岔岛，斋堂岛，这里的蟹子大，壳少肉多，这里的海鲜，才是真正的自然生长的。
十一、蟹籽和咸菜怎么做好吃
用料 籽蟹 清水 清蒸籽蟹的做法 洗干净，刷子外面刷一下。上锅大火蒸15分钟。由于是活蟹，小心锅盖被掀翻。