一、怎么做咸菜炒肉丝？
主料
酱香芋头疙瘩咸菜300克
辅料
猪五花肉150克
配料
干红辣椒适量
花椒适量
红油豆瓣酱适量
生姜适量
1. 酱疙瘩头咸菜洗净切细条。
2. 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分。
3. 猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
4. 锅里倒入食油，油适当的多点，放花椒、姜段炒香。
5. 放入猪五花肉条煸炒至 出油。
6. 放入红辣椒段，翻炒。
7. 倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱。
8. 倒入咸菜条，翻炒约5分钟至熟，撒入香菜段即可。
9.咸香的肉丝咸菜可以拌粥还可以当佐菜
二、黄瓜炒鱼香肉丝怎么炒？
把里脊切丝，放少徐盐，蛋清，淀粉，料酒抓匀。 把黄瓜胡萝卜木耳切丝备用，一勺糖，一勺生抽，两勺醋，三勺水淀粉，一点盐，一点鸡精，调成味汁备用，准备一大勺自制剁椒酱，锅里放油烧热，把肉丝划熟盛出备用，另起锅放剁椒葱姜蒜炒香，炒出红油，放红罗卜丝编炒再放木耳和黄瓜丝炒一下，放肉丝炒一下，再沿着锅边到入调味汁，大火炒拌均匀出锅
三、笋丝黄瓜炒肉丝的做法？
主料莴笋，瘦肉，黄瓜，辅料盐少许酱油一小勺料酒小勺胡椒粉少许淀粉少许姜蒜少许豆瓣酱少
做法步骤1.把莴笋洗净切丝加盐（少许）腌制几分钟！（为了让莴笋脆），把黄瓜切丝备用。2.把肉切丝，用盐、酱油、淀粉、十三香腌制！（肉可以放冰箱里，拿出来切，很容易切片）3.把姜、蒜切碎备用；4.锅中放油烧热，倒入腌制好的肉丝，炒至肉色变白，盛入盘中备用5.锅中再倒入油烧热，倒入蒜、姜、少许豆瓣酱炒至几秒！再倒入莴笋黄瓜炒几分钟！加盐，莴笋黄瓜差不多熟了，倒入肉丝加味精装盘即可。
四、黄瓜虾米炒肉丝的做法？
原料
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黄瓜 (250克)
海米 (20克)
油 20克
盐 3克
大蒜 5克
料酒 15ml
鸡精 2克
生姜 5克
1/黄瓜香蕉，海米用清水泡软后捞起
2/把黄瓜切片后加入盐拌匀
3/腌制出水分，把水分挤出
4/准备蒜片和生姜片
5/热锅温油下入蒜片和姜片爆香
6/加入海米爆出香味
7/烹入料酒
8/加入黄瓜煸炒均匀后再用一克的鸡精调味即可
9/美味又好吃的黄瓜虾米炒肉丝的做法完成开吃了。
五、如何做咸菜炒笋丝肉丝？
用料 面 若干猪肉 若干咸菜 若干笋 若干鸡蛋 一个盐 若干油 若干咸菜笋干肉丝面的做法 锅里放水，水开后放入面条。咸菜笋干肉丝面的做法 步骤1面条煮熟后捞起，放入碗里 ，滴几滴油防粘连。咸菜笋干肉丝面的做法 步骤2锅入油，放入鸡蛋，荷包蛋煎好，余油放入肉丝 、咸菜、笋炒，然后放一点盐，然后放入一定的水咸菜笋干肉丝面的做法 步骤3水煮开后放入盐和面条，继续煮咸菜笋干肉丝面的做法 步骤4装碗，放上荷包蛋。完成咸菜笋干肉丝面的做法 步骤5
六、野山鸡炒黄瓜咸菜做法？
1.解冻一块鸡胸肉，洗净
2.将鸡肉切丁
3.在鸡丁内放入一小勺淀粉，少许料酒，三片姜片，少许盐，拌匀，腌十分钟
4.黄瓜一根，洗净去皮
5.将黄瓜切丁
6.锅中加入适量油，油热放入大蒜瓣炒出香味
7.将腌好的鸡丁放入锅内翻炒
8.鸡丁炒八成熟时加入黄瓜丁
9.加入少许盐，翻炒
10.加入适量蒸鱼豉油，为了提升味道，不会上色，当黄瓜熟时关火出锅
七、凉皮炒咸菜肉丝怎怎么么炒？
主料编辑凉皮[1] 3张黄瓜100克萝卜丝咸菜50克面筋50克火腿肠70克黄豆芽100克辅料编辑炸肉酱2汤匙盐适量小葱30克制作步骤编辑1.准备好凉皮。
2.黄豆芽煮熟挤干水分，黄瓜和火腿肠切丝，面筋切小块，小葱洗净。
3.案板上铺一张凉皮。
4.先放入黄瓜丝和火腿肠丝。
5.再放入熟黄豆芽。
6.加几块面筋。
7.放入萝卜丝咸菜铺匀。
8.再放入炸肉酱和小葱。
9.把凉皮卷起来。
10.用刀切成2段即可。
八、黄瓜木耳炒牛肉丝的做法？
黄瓜木耳炒牛肉丝的做法：
食材用料：黄瓜 一条，木耳50克，牛肉200克，生姜 少许，油盐适量
步骤 1
黄瓜洗净切丝
步骤 2
木耳泡发，清洗干净，切丝
步骤 3
牛肉洗净切丝，用生抽，老抽，生姜，淀粉腌制
步骤 4
锅下油，油多些，油热下牛肉丝，不急着翻炒，炸一下，再翻面再炒散，盛起备用
步骤 5
锅内留底油，再下入黄瓜，木耳翻炒，加少许清水水煮会儿
步骤 6
加入糖，盐等调味，起锅前下牛肉丝快速翻炒，出锅
九、角瓜黄瓜炒肉丝的做法？
角瓜片，黄瓜片，肉丝放入锅中大火爆炒
十、香菜咸菜炒肉丝的做法有哪些？
材料：瘦肉，咸菜，淀粉，料酒，鸡精，胡椒粉，姜，白糖做法：
1、肉切丝，以盐、淀粉、料酒拌匀。
2、咸菜切丝。姜切丝。把料酒、鸡精、盐、淀粉、糖、胡椒粉和水放一起对成味汁。
3、锅中加油烧热。肉丝下锅炒散，依次放姜丝、咸菜煸炒，烹入味汁，炒熟即可。