一、咸菜包子的做法，咸菜包子怎么做好吃，咸菜包子？
主料面粉500g干酵母4g水250g 辅料咸菜肉馅适量 步骤咸菜包子的做法步骤11.将面团料混合揉成光滑面团咸菜包子的做法步骤22.放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发咸菜包子的做法步骤33.发酵完成咸菜包子的做法步骤44.取出，排气咸菜包子的做法步骤55.搓成长条咸菜包子的做法步骤66.下成30克的剂子咸菜包子的做法步骤77.取一个剂子，按扁咸菜包子的做法步骤88.挖20克左右的馅料咸菜包子的做法步骤99.放入面皮中咸菜包子的做法步骤1010.一边旋转一边捏褶咸菜包子的做法步骤1111.收口咸菜包子的做法步骤1212.将做好的包子放入蒸笼，加盖醒发20分钟咸菜包子的做法步骤1313.冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟咸菜包子的做法步骤1414.揭盖出笼
二、南瓜咸菜的做法？
1、用料：老南瓜四千克，红辣椒一千克，、生姜、大蒜、盐、白糖和糯米粉各适量就可以。
2、把去南瓜去掉外面的硬皮，然后冼干净，再切成片状，切片时最好让南瓜片三到四毫米这么厚，有拇指那么大就可以了。
3、把切好的南瓜片放在太阳下爆晒，让它的水分流失一些，晒好的南瓜片厚度就会变薄很多。在晒制南瓜片的同时，再把红辣椒切成碎末，把大蒜去掉包皮也切成碎末，生姜洗净后切成姜丝备用。
4、把辣椒和姜丝与大蒜全部放在一起调匀加入适量的盐进行腌制，腌制时间不能少于二十四小时。腌好后把南瓜片、糯米以及适量的糖等全部放在一起调匀，再放在大锅里面蒸熟。
5、蒸熟后的南瓜取出后用手捏成一个个的团状，摆放在油布上，移动到太阳下晒制，在太阳落山以前收入屋中，第二天要接着晒，直到南瓜不粘手时才可以结束。这时南瓜菜也就做好了，存在放阴凉通风的地方就可以。
三、咸菜春笋包子怎么做好吃，咸菜春笋包子的家常做法？
春笋 500g 咸菜 50g 白糖 少许 盐 适量 生抽 少许 老抽 少许 辣椒粉 少许 猪油 适量 做法1. 春笋过水五分钟 2. 猪油熬化，倒入春笋翻炒，加白糖少许，然后加水加咸菜煮，待煮透，加老抽、生抽、辣椒粉，再煮会，加盐 3. 美味出锅
四、羊肉南瓜包子做法？
和面，加1-2个鸡蛋，温水和面
步骤 2
醒面后再次揉面，变得光滑细腻
步骤 3
再醒一会儿后揉成面团，中间用手掌捏圈
步骤 4
揉搓均匀后切成大小一致的面剂子
步骤 5
用擀面杖擀成1.5-2倍饺子皮大小
步骤 6
醒面的时候准备饺子馅，羊肉，洋葱，大葱，切丁加盐，熟的花椒油，花生油黑胡椒粉
步骤 7
黑胡椒可买整粒的用的时候再研磨成粉
步骤 8
南瓜插丝后再切丁
步骤 9
蒋南瓜和肉馅搅拌均匀
步骤 10
搅拌均匀后可以擀饺子皮了
步骤 11
饺子皮擀好要快点包，否则会干皮
步骤 12
蒸锅水开后大火5分钟，中火15分钟，焖2-3分钟既可开吃了
五、南瓜洋葱包子做法？
食材：南瓜500克，面粉1000克，酵母5克，洋葱300克，盐、香油、玉米油、十三香适量。
做法：
1. 酵母用适量温水化开，倒入面粉中和成面团，放温暖地方发酵2倍大。
2. 然后南瓜去皮，擦成丝。
3. 加适量盐，腌制片刻，这一步是为了煞出南瓜里的多余的水分。但是需要注意的是，这一步已经加盐了，后面调馅的时候就不要再加了，否则会齁死人的。
4. 腌制南瓜丝的时候，我们可以处理大葱，把洋葱切成葱丝。
5. 锅中放适量玉米油，把葱丝炒香，可以适量多放一点油，比平时炒菜多一些就行。
6. 炒好后盛出，趁热倒入适量香油，拌匀。
7. 把腌制好的南瓜丝攥干水分，加入放凉的葱丝，加适量十三香拌匀，即成南瓜馅了。
8. 然后面也发好了，就可以开始包了。
9. 把面团拿出来排气，揉匀，然后搓成长条，分成合适的段。
10. 然后包成包子，都包好以后，在锅子里发酵个10分钟--15分钟的，然后再蒸。我用的是自动的电蒸锅，选的包子选项，20分钟包子就熟了，2分钟左右锅子就上汽的，好了可以吃了。
六、南瓜干怎样做咸菜？
、用料：老南瓜四千克，红辣椒一千克，、生姜、大蒜、盐、白糖和糯米粉各适量就可以。
2、把去南瓜去掉外面的硬皮，然后冼干净，再切成片状，切片时最好让南瓜片三到四毫米这么厚，有拇指那么大就可以了。
3、把切好的南瓜片放在太阳下爆晒，让它的水分流失一些，晒好的南瓜片厚度就会变薄很多。在晒制南瓜片的同时，再把红辣椒切成碎末，把大蒜去掉包皮也切成碎末，生姜洗净后切成姜丝备用。
4、把辣椒和姜丝与大蒜全部放在一起调匀加入适量的盐进行腌制，腌制时间不能少于二十四小时。腌好后把南瓜片、糯米以及适量的糖等全部放在一起调匀，再放在大锅里面蒸熟。
5、蒸熟后的南瓜取出后用手捏成一个个的团状，摆放在油布上，移动到太阳下晒制，在太阳落山以前收入屋中，第二天要接着晒，直到南瓜不粘手时才可以结束。这时南瓜菜也就做好了，存在放阴凉通风的地方就可以。
七、南瓜叶可以做咸菜？
南瓜嫩叶指的是南瓜藤顶尖上的4-5片的叶子，叶子比较的小，在烹饪之前需要处理叶上密集的毛刺。
处理毛刺有两种方法：第一种方法是放入沸水之中焯30秒左右，使毛刺完全的软化。第二种方法则就是将南瓜叶洗干净，加入食盐，用手反复的搓揉，致使毛刺脱落或者是软化，再用清水冲洗一遍，挤干水分备用。
2、蒜蓉炒南瓜叶：
食材：嫩南瓜叶400克；
配料：蒜瓣6个，食盐1克，生抽1勺，香葱2根。
制作的方法：
蒜蓉炒南瓜叶方法非常的简单，首先蒜瓣用刀背打扁，切碎，香葱切小段。然后热锅下油，油5成热放入蒜蓉中火来爆香，将处理好的南瓜叶放入锅中，大火翻炒2分钟至断生，依次加入生抽、香葱、食盐，最后翻炒两下便可以出锅了，蒜蓉炒南瓜叶香糯清爽。
当然除了蒜蓉炒南瓜叶之外，南瓜嫩叶还可以与南瓜嫩藤、鸡蛋等合炒，也可以煲汤、煎饼。
3、南瓜叶猪肝鸡蛋汤：
材料猪肝，南瓜叶鸡蛋，葱，姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉油盐。
制作做法：
A、鸡蛋放入食量盐将它打散。B、锅中放入少许的油，下入葱姜蒜煸香。C、爆香之后，加入食量水炖煮开，煮开之后捞出。
D、下入南瓜叶加入盐胡椒粉调味下入猪肝进去，煮猪肝变色之后，将蛋液顺着勺子搅拌，这样蛋花就煮好了，再加上少许的香油盛入碗中，南瓜叶猪肝鸡蛋汤也就做好了
八、南瓜茄子咸菜腌制方法？
原料配方 ：茄子1千克 精盐10克 浓酱油75克 辣椒面10克 葱1棵 蒜末2.5克 芝麻粒5克
制作方法
1.在8月份选出细长、鲜嫩的无籽茄子，洗净擦干水分，切成3厘米长的段，然后再把每段坚着劈成4份。
2.在切好的茄子上撒点盐腌上一夜，然后用纱布包好，压上重物。
3.把葱剁成末，与酱油、辣椒面、蒜末、芝麻粒一起调成调料酱。
4.把茄子水分挤干后，将它放在通风处，使其表皮开始发干。然后将按比例做好的凋料酱一层一层地撒到茄子上，装入坛子中，盖严。
5.3～4天后即可取出食用，上桌时最好点一两滴香油，味道更佳。
九、南瓜烧咸菜的做法？
1、用料：老南瓜四千克，红辣椒一千克，、生姜、大蒜、盐、白糖和糯米粉各适量就可以。
2、把去南瓜去掉外面的硬皮，然后冼干净，再切成片状，切片时最好让南瓜片三到四毫米这么厚，有拇指那么大就可以了。
3、把切好的南瓜片放在太阳下爆晒，让它的水分流失一些，晒好的南瓜片厚度就会变薄很多。在晒制南瓜片的同时，再把红辣椒切成碎末，把大蒜去掉包皮也切成碎末，生姜洗净后切成姜丝备用。
4、把辣椒和姜丝与大蒜全部放在一起调匀加入适量的盐进行腌制，腌制时间不能少于二十四小时。腌好后把南瓜片、糯米以及适量的糖等全部放在一起调匀，再放在大锅里面蒸熟。
5、蒸熟后的南瓜取出后用手捏成一个个的团状，摆放在油布上，移动到太阳下晒制，在太阳落山以前收入屋中，第二天要接着晒，直到南瓜不粘手时才可以结束。这时南瓜菜也就做好了，存在放阴凉通风的地方就可以
十、南瓜馅包子的做法，猪肉南瓜馅包子怎么做好？
食材
主料：南瓜、洋葱、干木耳、五花肉。
调料：姜、大料、花椒、食盐、味精、甜面酱。
做法步骤：
1：将木耳放入温水中泡发
2：和面，
3：南瓜和洋葱用擦子擦成细丝然后放入些许食盐搅拌一下目的是杀一下水分。
4：把五花肉剁成馅，生姜切成碎末。
5：将杀好水分的南瓜丝和洋葱丝挤成小团放菜板稍微剁两下，然后放入调馅盆中。
6：将花椒和大料干炒至出浓烈的香味时放入碗中晾至不烫手时用擀面杖擀成细末，到这一步时木耳也泡发好了，将木耳切碎。
7：将木耳碎、姜末和花椒大料面放入调馅盆中
8：锅中放入油开小火待油温4成热时放入甜面酱，用筷子不停地搅拌至炒出香味时放入五花肉馅和适量的盐再搅拌至肉馅8成熟，把炒好的肉馅放入调馅盆中，再撒上些许盐和味精搅拌均匀。
9：包包子，包好后放置20分钟后（醒面）上锅蒸熟即可。