1. 稀饭牛肉粥怎么做
1、食材：牛绞肉150公克，白饭1碗，鸡蛋1颗，姜丝1大匙，葱花适量，香菜适量，高汤1/2杯，酱油1/2大匙，椰奶1/2杯，鱼露1大匙，糖1/2小匙，白醋1/2小匙，胡椒粉适量。
2、牛绞肉、酱油混合，搅拌均匀；鸡蛋取蛋液放入汤碗内，备用。
3、取一锅，加入白饭、高汤、姜丝与所有调味料煮至沸腾。
4、加入拌匀的牛绞肉，略拌煮至熟后，撒上葱花、香菜、胡椒粉。
5、再将粥倒入有蛋的汤碗内即可。
2. 牛肉末稀饭粥怎么做
牛肉粥这么做牛肉才鲜嫩:事先把牛肉切成薄片(越薄越好食且λ味)，加胡椒粉少许与生抽和葱姜沫混合在一起搁置1~2小时，大米煮成粥后，大火将粥烧开状态，此时将牛肉倒入粥中用长柄勺快速搅拌搅匀，不停搅动五分钟左右(烧太长时间牛肉变老咬不动了)加入盐拌勺关火可食，
3. 牛肉米饭粥的做法
材料
白米1杯，嫩牛肉150克，白萝卜1／3个，嫩姜丝少许，葱丝少许
调味料(1)：料酒1大匙，淀粉1茶匙
调味料(2)：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。
2、嫩牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌。
3、白萝卜削皮、切丝，先放八粥内同煮至熟软，加入牛肉煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，熄火后撒上嫩姜丝和葱丝，即可盛出食用。
4. 稀饭牛肉粥怎么做好吃
材料
白米1杯，嫩牛肉150克，白萝卜1／3个，嫩姜丝少许，葱丝少许
调味料(1)：料酒1大匙，淀粉1茶匙
调味料(2)：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。
2、嫩牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌。
3、白萝卜削皮、切丝，先放八粥内同煮至熟软，加入牛肉煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，熄火后撒上嫩姜丝和葱丝，即可盛出食用。
5. 牛肉稀饭粥怎么做好给宝宝吃
1.西红柿牛肉粥
做法：将大米提前用清水浸泡2小时，然后将新鲜的牛肉洗净切成小块用姜片去腥后捞出；将牛肉放入搅碎机中制成肉泥备用，西红柿洗净放入开水中去皮后用刀剁碎；准备一个炖锅后先将洗净的大米放入锅中用大火煮开，然后转为小火倒入牛肉泥和西红柿同煮，将粥煮至粘稠后即可起锅食用。
2.胡萝卜牛肉粥
做法：将大米提前用清水浸泡，然后将牛肉洗净后剁成肉末，胡萝卜洗净后去皮剁成碎粒，准备一个煮锅将洗净的大米放入，再加入适量的清水先用大火煮开，然后倒入准备好的牛肉和胡萝卜同煮，将粥煮至粘稠后即可起锅，待粥温凉后喂给宝宝食用。
3.杂蔬牛肉粥
做法：将大米、西兰花、胡萝卜和新鲜的牛肉洗净，大米放入水中浸泡2小时，胡萝卜去皮切成小丁；牛肉切成小块用姜片去腥后切成肉末；将西兰花放入开水中焯水后切成碎粒；然后将浸泡好的大米放入煮锅中，先用大火煮开后加入所有的食材慢煮，最后将粥煮至粘稠即可起锅。
4.南瓜牛肉粥
做法：将南瓜洗净后去皮放入搅碎机中制成泥状，牛肉洗净后用刀剁成肉末备用；将洗净后的大米放入锅中加入适量的清水煮开，煮开后放入牛肉煮至粘稠，在起锅前的5分钟放入准备好的南瓜煮至2-3分钟即可起锅。
5.香菇牛肉粥
做法：将香菇洗净后切成碎粒，牛肉洗净切成碎末，然后将大米放入锅中加入适量的清水煮开，煮开后放入牛肉和香菇用小火慢煮，最后将粥煮至粘稠即可起锅。
牛肉的做法有很多种，多吃牛肉对宝宝的身体也有很大的好处，所以宝妈可以试着多在家中给宝宝做一做，宝宝吃的健康才能茁壮成长。
6. 牛肉稀饭怎么做?
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
7. 稀饭牛肉粥怎么做好吃窍门
材料：牛肉250g、大米150g、盐 适量、香油 适量、鸡精 适量、葱花 适量、生姜 适量、黑胡椒粉 适量、生抽 适量
做法：
1、牛肉切丁，剁成肉末。
2、生姜切丝，香葱洗净切碎末备用。
3、肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。
4、汤锅中添半锅水，水开后放入牛肉、大米、姜，锅滚起来后转小火煮二十分钟。
5、出锅前放入盐、香油、鸡精、胡椒粉进行调味。
6、盛出来撒上葱花即可。
8. 稀饭牛肉粥怎么做才好吃
主料：牛肉10g，冬菜适量，胡萝卜适量，菠菜叶4片
辅料：姜2片，虾皮粉1小勺
做法步骤：
1. 牛肉放入锅中，倒入冷水，再放几块生姜片。
2. 捞起，切成末，备用。
3. 冬菜洗净切碎，胡萝卜切丝，灼水。菠菜叶灼水，切成末。
4. 粥倒入不粘锅里，加入牛肉末，拌匀，煮2分钟左右。
5. 加入冬菜、胡萝卜和菠菜，拌匀。
6. 煮一分钟后，放点虾皮粉做为调料。拌匀关火出锅。