一、白糯米饭的做法大全
煮糯米饭水不要太多，拿手指头测量高出一个指甲盖的高度就行，估计是1厘米多点 。 糯米饭的做法： 1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣）上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末；将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。 2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。 3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。 风味特点： 是方蟹科动物，富含蛋白质、脂肪、无机盐，菸酸和维生素A、B1、B2等营养物质。八宝饭呈红白色，质软润，味荤，可上筵席。
二、白糯米饭怎么做?
1、做法一
用料：黍米100克，糯米200克，黄南瓜50克，红枣30克，葡萄干适量，白糖适量，糯米粉适量，酸奶适量，面粉适量，清水适量。
把准备好的面粉和水放在一起调匀，然后入锅烧开再加入，准备好的白糖调匀，让调好后的汤汁略带甜味就可以了，等它降温以后加入准备好的酸奶搅拌均匀，这时就能得到酸浆水。
把准备好的黍米和糯米分别放入制好的酸浆中调匀放在20度以上的环境中发酵24小时，把准备好的葡萄干和去核的红枣放在一起泡软，在干净的容器中铺上保鲜膜等黍米和糯米泡好以后入锅煮熟，降温以后取出放在保鲜膜上压制成型，等它降温后切成片状或者制成自己喜欢的形状就是美味的米糕，做好以后的米糕，入冰箱冷藏几小时吃口感更好。
2、做法二
用料：黍米40克、阿胶30克。
黍米用水洗净，放在锅中熬制。同时还要取阿胶研成碎末，在粥快要熬好时，把阿胶调入粥内，熬好以后，空腹食用就可以。
3、做法三
材料:豆馅、花生油、黍米、糖桂花。
将黍米洗净,用凉水浸泡4小时后,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成。将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,挑豆馅放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,揪去收口处面头,放在湿布上按成圆饼状;锅内油用旺火烧至六成热,将圆饼下入油锅,炸至金黄色捞出即成。
三、糯米饭家常做法大全及图片
蒸糯米饭的时候里面放上枣子，这样更好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米500克、鲜枣适量、水适量。
1、提前一天把糯米泡入水中。
2、枣子洗干净。
3、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。
4、放上枣子。
5、再铺上糯米，放入锅中蒸30分钟。
6、蒸好后取出，倒扣脱模。
7、切块，完成。注意事项：在制作的时候是没有加任何糖，纯靠枣子的香甜来衬托，如果喜好甜再加点糖，沾着吃，会比较好吃。
四、糯米白饭的制作方法
材料
糯米 三杯
麦豆 一斤
叉烧 3-4两
广东腊肠 2-3根
香菜 1-2两
做法
1. 糯米洗净入电饭煲做饭，一般来说糯米做饭加水可以比普通大米少些水，因为糯米相对不那么吸水。
2. 麦豆去外壳洗净备用，腊肠切粒备用，叉烧切小小块（比腊肠粒大些，切太小容易碎）备用。香菜洗净尽可能甩干晾干水，再切碎备用。
3. 油锅下一点点点油，下腊肠粒爆香，中火就行，微微爆出香味就关火，倒入马上要做好的糯米饭里，倒时要快哦，不要让糯米饭的饭气跑了不然糯米饭容易不熟。糯米饭做好后不要开盖再焖一阵。
4. 用刚才爆腊肠的油炒麦豆，先大火翻炒，然后加比麦豆再高一些的水，水开后中火加盖子焖十五分钟左右，此时锅中水应该剩的不多了，加点盐调味，下叉烧、生抽一起翻炒，水基本干了就可以关火了。
5. 将炒过的麦豆叉烧倒入糯米饭中，一起搅拌，最后加入香菜搅拌均匀即可。
五、白糖糯米饭的做法大全
甜饭（蒸碗）的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
糯米用电饭锅蒸熟
步骤 3
碗中抹猪油，摆好食材备用。
步骤 4
糯米饭煮熟加入猪油，白糖充分拌均，其间视饭的软硬适当加开水调整。
步骤 5
将调好味的糯米饭装入碗中，用刮刀轻轻压实盖保鲜膜，上蒸锅蒸半小时倒扣盘中。（晾凉后放冰箱冷冻，吃时放锅中蒸透倒扣盘中即可享用。）
步骤 6
成品
六、白糯米饭的做法大全视频
用料:
红糖 适量
糯米 适量
红枣 适量
葡萄干 适量
糯米粉饭最家常的做法步骤:
步骤 1 首先准备好所有需要用到的食材。
步骤 2 糯米最好是提前浸泡一夜，浸泡过的糯米用手一捏就碎了。
步骤 3 接下来把红糖切碎，红枣洗净去核切片备用。
步骤 4 再准备一个蒸碗，先用刷子在碗里刷一层油（这一步主要是为了最后倒扣的时候好脱模），然后再在碗底放入一层红枣+葡萄干。
步骤 5 接着再铺上一层糯米+红糖，一定要用勺子铺平压实。
步骤 6 然后再铺上一层糯米+红糖+葡萄干，也要用勺子铺平压实。切记：碗里的食材一定不能装满了，需要留一点空间出来哦！
步骤 7 最后再沿着碗的边缘倒入适量的水。
步骤 8 水的量淹没过食材就行，如果水太多的话糯米就会很粘很软，我比较喜欢吃稍微硬一点的，大家可以根据个人的喜好哈。
步骤 9 接着把蒸锅内的水用大火烧开，再转中火蒸45分钟左右。
步骤 10 为了使成品更好看一点，我后来在蒸的时候，就在上面加了几个红枣。
步骤 11 再准备一个大小适中的盘子，将碗倒扣在盘子中，然后用手轻轻的拍几下，糯米饭就完整地掉下来了。
七、黑米白糯米饭的做法
芒果冰沙，黑糯米，椰浆（不是椰奶或椰汁哈，那个味道不够浓郁），芒果，白砂糖
做法
1、黑糯米用跟平常煮饭稍多些的水，稍长些的时间来煮，主要是根据自己的口感来选择软硬度，煮好后放晾备用。椰浆加入白砂糖用小火加至温热，糖溶化即可，砂糖和椰浆的量根据自己要做的多少来定。
2、煮好放凉的黑糯米铺在杯底稍压实。
3、我这个没压得太实，以至放入椰浆后，椰浆渗入了，呵呵，也不影响哈。
4、舀一个芒果冰沙放在中间，最后铺上芒果肉就OK啦。