一、稀饭可以放什么菜
青菜瘦肉粥用绿叶菜比较好，小白菜、菠菜都可以。
青菜瘦肉粥爽口营养，很多人都爱喝，但是因为青菜煮久了会发黄，所以做青菜瘦肉粥建议先将瘦肉丁及粥熬好，然后再放青菜末，稍微将青菜煮熟下，起锅前撒点盐，一般青菜粥都比较稠，老人小孩喝都适宜。
二、稀饭放什么菜好吃
材料
鸡胸一块，盐1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克
做法
1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2）干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3）胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4）锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5）待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
6）最后，放入芹菜末即可
三、可以配稀饭的菜
是的，可以一起熬稀饭。
其他搭配：
1、玉米渗、红豆、花生、小米搭配熬制。也可分做，玉米做口感香甜的玉米渣粥（要放少许糖）、红豆就做红豆粥（可放桂圆）、依个人口味，喜欢吃甜吃些甜粥，喜欢无味不放东西。
2、玉米粉、大米、绿豆、花生搭配。绿豆清凉下火。但是红豆和绿豆不要一起煮，怀孕期间建议最好少吃绿豆， 绿豆性寒凉对对身体会有一定影响。
3、黑豆、红豆、玉米珍搭配。
4、大米、红豆、燕麦。不过即食燕麦长时间煮的话就将富含的B族维生素损耗太多了。可以红豆熬好了出锅后，将燕麦拌进入。
注意：
1、加入稀饭中的豆类最好不要太多，太多对消化不好，尽量不超过三种杂粮
2、绿豆或者红豆在熬稀饭前，最好先用水浸泡，避免加入稀饭中的其他食物可以使用了，但红豆或绿豆却还没有煮熟。
营养知识：
1、红豆入心（含丰富的维他命B、B1纤维质，可治脚气，消水肿利小便，更可解毒排脓。）
2、绿豆入肝（含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素 ，核黄素，性寒，能解暑，止渴 利尿，消肿下气，益肠胃，除烦热，解毒。）
3、黑豆入肾(含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、烟酸等，能养血补虚，滋养调中，利水解毒，更有美发养颜作用)
4、黑米补血
5、黄豆入肠(含丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素及核黄素，所含的磷、铁对缺铁性贫血及体弱神经衰弱的人，最适多吃，优质蛋白质特别丰富，高过鸡蛋、牛奶及瘦肉，所含不饱和脂肪酸比动物性脂肪含量高，是高血压及冠心病者的良好食物。其疗效更可活血利水，祛 风及解毒。）
四、稀饭做什么菜
单吃白粥难免有些清淡，下面就为你介绍一些稀饭的配菜，告诉你吃稀饭配什么菜好。
（一）榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。
（二）橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。
（三）腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。
五、稀饭能配什么菜吃
萝卜干好，因为稀饭比较平淡没有味道，难以下咽，萝卜干味道偏咸，和稀饭搭配可以提升味道，让稀饭变得好吃不会油腻，还可以嘴巴清甜