一、煮粥锅怎么用？
1.
一般我们煮粥的时候,首先要把米浸泡半个小时左右;
2.
浸泡之后,等锅里的水煮沸了之后再把米放入锅里面,水沸了之后再放米,味道要好些,一般米和水
3.
煮一会之后,我们要用勺子在锅里面搅一搅,之后就用中火就可以了;
4.
如果要更好吃的话放一些黄米又稠又香颜色还好看,如果喜欢甜食可以放些冰糖;
二、煮粥商用专用锅使用方法？
用小火煮好点。冷水下米好点。到时候变成保温再焖一会就好了。
三、商用快速煮粥的方法？
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
四、商用白粥做法？
商用白粥需要大锅，然后把大米提前泡一下放入冰箱冷冻，这样更容易煮烂。然后放入锅中加入适量清水煮开煮烂即可。
五、商业版电磁炉熬粥技巧？
电磁炉能煮粥，步骤：
1、首先，水是个关键的要素，一定要多放，放多了没关系，但放少了就会糊的，因为多了以后能蒸发掉，也就解决了粥粘锅的问题，水多了，刚开始的时候别去搅拌它（放心不会粘锅的）。
2、等到水烧开后，米会在水里跳舞，这时也不要去搅拌，但此时水蒸气会把锅的盖子掀开，要做的就是时不时的打开盖子，这会持续一段时间。
3、等到水突然之间骤减了许多，此时水蒸气不会把锅盖顶起来，这时要开始不断的搅拌，在搅拌的过程中会感觉粥有点粘锅。
4、等到水看不多的时候，也可以尝尝看看硬不硬。
5、最后一定要让粥在锅里呆上一段时间
六、电高压锅商用煮粥的正确方法？
1 正确方法是先洗好米，加入适量的水，然后将电高压锅封锅盖，选择煮粥程序，等待煮好后即可。2 由于电高压锅的煮粥程序是自动控制的，所以煮粥的过程中不需要频繁地搅拌或添加水，也不需要担心粥会糊底或溢出。3 另外，为了保证煮出的粥口感更好，可以在煮粥前加入适量的盐或鸡精等调味料，也可以根据个人喜好加入一些配菜或肉类食材。
七、小米绿豆粥的商用做法？
小米绿豆粥商用做法如下:
配方
大米，绿豆，百合，薏仁，燕麦
1. 准备好新鲜绿豆和大米。
2. 将绿豆和大米用清水淘洗干净，因直接煮绿豆粥，所以绿豆大米一块淘洗了。
3. 然后加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水也不碍事。
4. 盖上锅盖开大火，友情提醒：人暂时不要离开，否则溢锅就给自己找麻烦了。
5. 煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右；这时你可以到旁边凉快去了。
6. 20分钟过后，锅中的大米已长胖了许多，但绿豆似乎变化不大。
7. 没关系，咱们再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。
8. 此时锅中的水变少了，大米开花了，绿豆也逐渐涨发开了，有没有。
9. 但还不能食用，需要按上面的步骤再重复一次：煮焖。
10. 经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花。
11. 一道清凉解暑、浓稠软糯又好吃的绿豆粥就做好了，是不是简单快捷又方便啊？放入锅中，加水5000克入锅中，浸泡8小时以上，直接开中火烧开，改小火熬煮40分钟，接着加入黄原胶拌匀开锅即可。
八、熬小米粥的商用正确方法？
原料：小米、玉米各50克，糯米20克
调料：白糖少许
制作：将小米、玉米、糯米清洗干净。洗后的原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。加白糖调味即可。