1. 冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法
食材准备:西红柿3个，冬瓜1/4个，鸡蛋2个，植物油适量，盐适量，小香葱一棵，肉沫100g。
做法:把冬瓜去掉瓤，去掉皮洗干净，然后把冬瓜和西红柿切成块儿。再准备一百克腌好的肉沫。锅里热油，先把肉沫放到锅里炒熟，接着把西红柿冬瓜块儿放到肉沫里翻炒，把西红柿炒成酱状再放入适量的盐，倒入半碗水烧开。把鸡蛋打散，将鸡蛋液倒入烧开的西红柿冬瓜汤里，烧开后就可以出锅盛碗了。
小贴士
西红柿跟冬瓜炒的时候时间长一点这样的西红柿成糊状。冬瓜就会比较入味。
2. 番茄冬瓜鸡蛋汤
用料：冬瓜半个，海米3克，鸡蛋2个
配料：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
烹饪步骤：
1.冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；
2.把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；
3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；
4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；
5.加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；
6.加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。
3. 番茄冬瓜鸡蛋汤的做法
1，将东瓜去皮、籽洗净切片;山药去皮切碎，鸡蛋打入碗内搅匀备用。
2，净锅上火倒入油，将葱花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟时，倒入水，调入盐，下入山药烧开煲至熟，淋入鸡蛋液稍煮即可。
4. 冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法视频
食材：
丝瓜1根、冬瓜一块，鸡蛋1个、盐少许、白糖适量、味精适量、食用油适量、水淀粉1碗。
做法：
第一步，丝瓜去皮切滚刀块，冬瓜切块，大蒜拍碎备用，鸡蛋打散备用。
第二步，起锅烧油，放入大蒜爆香，放入丝瓜，冬瓜翻炒，加点盐，将丝瓜，冬瓜翻炒变软。
第三步，丝瓜开始出汁，然后再加清水，大火烧开，煮2分钟。
第四步，最后倒入鸡蛋液，煮成蛋花汤，然后再加白糖和味精调味，就可以关火出锅了。
5. 冬瓜西红柿汤怎么做
用料冬瓜 适量海带 适量鲜虾仁 8只干虾仁 8只魔芋丝 适量生姜末 少许香菜 少许胡椒粉 少许
冬瓜海带虾仁汤（减脂期午餐）的做法步骤步骤 1热锅放一勺橄榄油，生姜末炒香，放干虾仁翻炒一会儿闻到虾的香味，倒入开水。步骤 2放海带丝（我用的是鲜海带，提前煮熟，能去咸味），冬瓜片，魔芋丝，鲜虾仁。煮大概十分钟就可了。虾仁和海带都有咸味，所以不用放盐，撒一些胡椒粉、香菜就可以出锅享用了！
6. 西红柿鸡蛋冬瓜汤的做法窍门
1番茄用热水烫一下，去皮
2烫好的番茄切成块，洋葱，香芹，胡萝卜切成碎
3铸铁锅加橄榄油，烧热，加入切好的蒜末煸炒到金黄
4加入切好的洋葱，炒出香味
5加入胡萝卜和香芹，炒到蔬菜颜色变黄
6小米辣洗干净，去掉里面的辣椒籽，加入炒到发黄的蔬菜里
7烹入80ml白葡萄酒，炒出酒的香味，把洗干净的墨斗鱼放进去
8加入切好的番茄，大火烧开到番茄出汤，加入一片月桂叶
9这时候有浓浓的蔬菜的味道飘出来，加入鸡汤，没过所有的材料为好，小火炖煮20-30分钟
10把煮好的墨鱼捞出来，然后大火收汁,,
11捞出的墨鱼切开，浇上收好的汁，装饰罗勒就好了
7. 冬瓜西红柿鸡蛋汤怎么做
雪梨鸡蛋羹的
雪梨有清热化痰的功效，特别适合秋天食用。雪梨还有药用功效药用，能治风热、润肺、化痰止咳等功效。鸡蛋更是营养丰富。
食材
雪梨（1个）
鸡蛋（4个）
盐（少许）
2 /9
方法/步骤
1
将雪梨切成块
3 /9
方法/步骤
2
鸡蛋打入盆中
4 /9
方法/步骤
3
将鸡蛋搅拌均匀
5 /9
方法/步骤
4
加入适量的水，与鸡蛋的比例是2：1
6 /9
方法/步骤
5
继续搅拌，并加入少量盐，搅拌均匀
7 /9
方法/步骤
6
将上述蛋液放入凉水的锅中，加入适量的雪梨，开锅后蒸20min左右即可
8. 冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法大全家常
西红柿鸡蛋汤做法
主料
鸡蛋
130g
西红柿
70g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
荆芥
10g
步骤
1.一个西红柿，两只鸡蛋备用。
2.荆芥一把备用。
3.准备海菜备用。
4.鸡蛋加少许水，打成蛋液，可以稍微放入点点盐。
5.西红柿切片备用。
6.荆芥取叶洗净备用。
7.海菜用冷水泡发洗净备用。
8.炒锅放油，油热倒入鸡蛋稍微翻身成型即铲出备用。
9.炒锅加少许油，放入西红柿片翻炒。
10.将西红柿炒出酱汁。
11.加入适量清水，放入炒好的鸡蛋和浸泡好的海菜，加入适量食盐、白胡椒粉煮开。
12.加入少许鸡精提味，放入芝麻油，加入荆芥，关火即可食用。