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海参西红柿鸡蛋汤的功效(海参西红柿汤的家常做法窍门)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-10 20:35   点击:185  编辑:admin   手机版

1. 海参西红柿汤的家常做法窍门

牛肉洗净焯水后,锅里放油,八角,香叶炒香,下牛肉翻炒,再加入蚝油,酱油,料酒,炒出香味,下西红柿炒出汤汁,加水沫过牛肉,加海参,加盐调味,小火炖煮1个小时出锅就可以

2. 海参西红柿鸡蛋汤的家常做法

这道汤鲜美清淡不油腻、滋补养颜、提高免疫力,适合不同年龄段的人食用。制作简单方便。

用料

海参 1只,鸡蛋 1个,西芹 1根,干贝 10粒,盐 半勺,麻油 半勺,淀粉 1勺。

做法步骤:

1、用黄酒1勺把干贝泡软,把海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀。

2、泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟。

3、汤水泛白,加入海参,大火煮开,小火炖5分钟。

4、倒入水淀粉勾芡,烧开。

5、倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。

6、撒上西芹,煮沸关火。

7、放入适量的盐,淋上麻油提香。

8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。

小贴士

1.蛋液一定要在勾芡之后倒入,才能口感爽滑。2.蛋液倒入的时候一定要快速搅拌,使蛋液溜成丝状。 3.干贝一定要多煮一会

3. 海参西红柿汤的家常做法窍门视频

豆腐海参汤

原料:嫩豆腐250克,水发海参200克,熟鸡胸肉50克,芫荽1棵,熟火腿、盐、味精、酱油、料酒、生粉水、胡椒粉、虾子、高汤各适量。

豆腐海参汤的做法

1、将豆腐切成方丁,用开水烫一下,捞出用凉水浸泡;水发海参洗净,用开水煮一下,捞出,切方丁;熟鸡胸肉、熟火腿肉均切成丁;芫荽洗净切段,待用。

2、汤锅置火上,加入料酒、盐、虾子、酱油、海参、火腿、鸡丁煮滚,撇净浮沫,下入豆腐,煮开,待豆腐丁浮起,勾薄芡,放入味精、胡椒粉,盛入汤碗,撒上芫荽即可。

4. 海参做西红柿汤可以吗?

1、将海参泡发好。

2、将干货冬菇泡软。

3、用清水将虾干浸泡10分钟,洗净。

4、事前准备好扇骨汤,图方便的可以直接用高汤。将扇骨汤倒进汤锅中开火煮。

5、将海参放入汤锅中。

7、放入浸泡好的冬菇,放入虾干。

8、盖锅盖,大火煮滚。

9、转小火煲2小时左右。

10、揭盖,放入适量的鸡粉。

11、加入适量的食盐,煮滚,即可关火。

5. 西红柿海参汤怎么做

西红柿鸡蛋汤的2种家常做法:西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不仅制作方便,而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:

做法一:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

做法二:将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。

浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。

番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。

清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

6. 海参汤可以放西红柿吗

较为常放的配搭有花旗参乌鸡汤、田七乌鸡汤。

传统广东人是乌鸡为补血、活血、化瘀的作用,所以就是椰子煲鸡都只选用白鸡。

如果你喜欢放也没有问题,但你可以想象一下,椰子鸡汤的味道比较清甜温润,番茄酸鲜味突出,两种味道比较冲突,如能接受加也无妨。

7. 海参能做西红柿汤吗

即食海参能做葱烧海参

步骤 1

即食海参冷水解冻其实就可以吃了,但是吧,我还是会再清理一下海参肚子里的筋,把海参的两头再减掉一点,清水冲洗干净备用

步骤 2

起锅放水,水开后放两勺料酒,把清理干净的海参放进去煮个一两分钟捞出备用。

步骤 3

调个汁儿备用:半碗水中加两勺料酒,两勺耗油,两勺生抽,半勺白糖,1-2勺淀粉,搅匀备用

步骤 4

起锅烧油,油少点,不用太多,大葱洗净,葱白切段后放锅里,小火煎,煎到有点焦,盛出备用,把调好的酱汁倒锅里,小火煮开,这个酱汁的多少根据做几个人的量决定,相当于个食,每个个食用到的酱汁量得没过海参一半左右,所以煮汁过程中不够就加水,淡了加盐,耗油,生抽都可以,稀了加淀粉水勾芡

8. 海参西红柿汤的家常做法窍门图片

准备食材:海参适量,黄瓜一个,料酒适量,胡椒粉适量,盐,香油适量,葱姜适量,香菜

操作步骤:

1.海参洗净切块,黄瓜切片,葱切丝,姜切片,香葱切段;

2.锅中倒油,油热后加入姜片炒香,然后放入银耳和木耳;

3.倒入适量的高汤,加入料酒,盐,鸡精,小火慢炖半个小时左右放入海参;

4.然后加入胡椒粉,黄瓜片,葱丝和香菜,淋上香油出锅即可。

9. 西红柿海参汤的做法大全

食材明细:水发海参6个、牛骨300克、西红柿1个、姜片3片、枸杞,8粒、党参10克、盐1小勺、鸡精适量

牛骨海参汤的做法大全步骤:

1、牛骨清洗干净,切块,放入锅内加凉水焯一遍,盛出备用

2、西红柿,用热水烫去外皮,切小丁

3、海参、党参、枸杞清洗干净,海参切块,备用

4、锅里加油烧热,放入切好的西红柿丁煸炒

5、煸炒出红汤后加水烧开,转到砂;

6、加入焯好的牛骨煮开

7、姜片,枸杞 党参,海参一起下锅,出锅前调入盐、鸡精即可,牛骨海参汤就做好了。

10. 海参西红柿汤的家常做法窍门是什么

操作:(1)将猪里脊片切成5厘米长,2厘米宽的片,盛入碗内,加蛋清糊,精盐拌匀,豆瓣剁碎。菜心洗净,花椒捣碎,将酱油,白糖,姜末,味精,湿淀粉,肉汤放在碗内,调成芡汁。

(2)炒锅置旺火上,下油烧热,放入菜心炒断生加少许盐盛入碗内,将炒锅洗净,下油烧热,放入拌好的肉片炒散,滗去余油,加花椒,豆瓣炒至肉片呈红色,烹入芡汁,接着放入辣椒油,香油,颠翻几下,盖在菜心上即成。

此道菜的颜色红亮,口感极好,麻辣味浓。可以调理健脾开胃,还能够改善营养不良。

猪肉里面含有丰富的蛋白质和人体所需要的脂肪酸,而且还能够提供血红素并且能改善贫血;尤其是缺铁性的。鸡蛋中也含有丰富的蛋白质和脂肪、还有人体所需要的矿物质。它的蛋白质是自然界优选出来的蛋白质,可以修复损伤的肝脏。还对神经系统和身体发育非常的有利,能够改善记忆力,具有防癌的作用。

所以说,麻辣肉片汤是一种是补血的好食物,它的原材料猪里脊肉里面含有丰富的优质蛋白,一般人群都可以吃,并且它富含的胆固醇和脂肪比较少,所以具有一定的降低血压和血脂的功效,不过还是最好少放一些辣椒

11. 海参西红柿汤的家常做法大全

食材明细:西红柿、腐竹、麻油、盐、水各适量

做法步骤:

1、首先将西红柿清洗干净切成块备用。

2、腐竹泡发清洗干净,切长段。

3、锅内烧油,油热将西红柿倒入锅中翻炒几下,再加入适量水。

4、大火烧开转小火煮至汤汁变色。

5、加入腐竹。

6、最后加入适量盐调味,再大火煮5分钟左右即可。

7、装盘出锅。

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