1. 西红柿鸡蛋土豆面的做法
首先准备材料:西红柿、鸡蛋、虾米、盐、植物油、大蒜、黄瓜、芝麻酱、淀粉、手擀面
1.首先将西红柿用开水烫一会儿，去皮，切成小块
2.大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥；虾米洗净；黄瓜洗净切成丝；鸡蛋打碎，搅拌均匀
3.锅里烧油至七成热，把准备好的西红柿块倒入锅翻炒
4.炒到西红柿出水软烂；放入清水，盐虾米一起煮开
5.加鸡蛋，鸡蛋需不停的搅拌均匀煮开，用少许水淀粉勾芡
6.手擀面用开水煮好，捞起用凉开水过凉
7.把面条装入盘子或碗里，加黄瓜丝芝麻酱蒜泥西红柿浇头一起拌拌就可以吃啦
2. 西红柿土豆块面
准备用料：土豆300g、西红柿300g、油适量、盐适量、葱30g。
1、两个大大的土豆和三个大西红柿
2、把土豆洗干净切成小块状
3、把西红柿切成片
4、香葱洗干净
5、把香葱切成段
6、锅中倒入适量花生油
7、放入葱花爆炒
8、放入土豆块继续翻炒
9、加入适量的温水和酱油 开始慢慢的炖土豆
10、十五分钟后打开锅盖，再倒入西红柿
11、继续翻炒几下，继续盖上锅盖炖
12、当把土豆和西红柿都炖成这样，再加入少许鸡精或味精就可以出锅了
13、盛到盘中的西红柿炖土豆
3. 西红柿 鸡蛋 土豆
1.葱、蒜切丁或末备用，香菜切小段，
2.鸡蛋打匀，可放入少量盐。
土豆切丁，
西红柿切小块。
4. 一碗西红柿鸡蛋面
1、准备两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅拌均匀；2、西红柿去皮洗净，切成小丁。青菜去根，也清洗干净备用；3、平底锅烧热，在锅底刷上一层薄油。然后把鸡蛋液淋入锅中，端起锅把鸡蛋液摇匀，使其均匀地平铺在锅里，中小火把鸡蛋液煎至定型，再小心地翻到另一面，煎熟出锅；4、把煎好的鸡蛋饼稍稍放凉，切成长条状备用；5、继续热锅凉油，倒入西红柿，大火炒出西红柿的汤汁，然后根据自己的需要加入适量的清水，大火烧开后再煮2分钟，让汤汁更入味；6、然后调大火，保证锅内的汤呈沸腾的状态，放入羊肉卷。用筷子搅动，把羊肉煮至变色；7、把切好的鸡蛋倒入锅中，中火煮2分钟，把煎鸡蛋的味道融入汤内。然后再加入适量盐调味，充分拌匀即可关火；8、提早另外起锅煮面条，锅内的水烧开后把青菜和面条一起放入锅中，大火煮开后淋入凉水，反复2次，就可以把面条和青菜捞入碗中；9、面条和青菜捞入碗中，再把烧好的西红柿鸡蛋羊肉汤浇在碗内，再淋些香油调味。这样一碗简单好吃的面条就做好了。
5. 西红柿鸡蛋面两人份
西红柿鸡蛋饸烙面是一道陕西常见面食，主料有面粉、西红柿、鸡蛋，辅料有油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉等。
用料 主料
面粉 300g 西红柿 200g
鸡蛋 1个
辅料
油 适量 盐 适量
小葱 适量 油泼辣子 适量
花椒粉 适量
陕西西红柿鸡蛋饸饹的做法步骤
1.准备适量的面粉，加上50度左右的温水搅拌。
2.和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。
3.准备配料：西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。
4.把西红柿切成小块，韭菜切碎。
5.把鸡蛋打散到碗中。
6.取锅热油，等油热了加上切碎的西红柿丁翻炒。
7.加上适量的水煮开。
8.等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去。
9.加上适量的花椒粉调味。
10.加上适量的盐调味。
11.加上适量的油泼辣子调味。
12.关火加上切碎的韭菜调味。
13.把面揉成长条备用。
14.把搓成长条的面放到手动的压面机中开始拧面。
15.面条煮开，捞出来盛碗中。
16.最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜。
17.搅拌起来享用。
6. 番茄鸡蛋土豆面
把番茄切好，鸡蛋打好搅拌，然后把西红柿放到锅里炒一下，然后把鸡蛋也浇到上面炒，炒熟后盛出来，锅里加水把水烧开，把面放进去煮熟，最后把炒好的番茄鸡蛋放进去搅拌即可。
7. 西红柿 土豆 鸡蛋
先把西红柿去皮，土豆去皮，然后用油炒熟，倒入鸡蛋液，煮一下
8. 西红柿鸡蛋土豆面片
原料
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豆面片 (50g)
淀粉 (30g)
水 500ml
蒜辫 5瓣
辣椒油 1勺
盐 3g
酱油 1勺
醋 2勺
糖 1勺
味精 1g
芝麻酱 1勺
香菜 5根
油 1勺
1/绿豆面50g放入碗中，用凉水搅匀
2/淀粉放入另一个碗中，用凉水搅匀
3/煤气上烧开水，500ml水除了搅匀两样粉，剩下的都倒入锅中
4/水开后，倒入绿豆粉溶液，不停的搅拌
5/此时要准备一个铁盘，把铁盘中刷油
6/搅拌直至绿豆糊糊冒大泡，变成深绿色，这个过程约有3分钟
7/倒入水淀粉，继续不停的搅拌
8/再搅拌3分钟，此时，锅底已经有些糊锅的样子了，就可以关火了
9/趁热倒入铁盘中，晾凉后放入冰箱冷藏。
10/感觉劲道劲已经比全是淀粉的好多了
11/拿出来切片
12/把所有的片都放到盆里
13/放入香菜末，蒜末，花椒面。做锅，热一勺油，浇到蒜和花椒面上
14/放入盐，糖，味精
15/放入芝麻酱，醋，酱油，拌匀即成。
16.美味又好吃的豆面片完成开吃了。