1. 怎样做好西红柿鸡蛋打卤面窍门
西红柿洗净切碎，打俩鸡蛋放碗里备用。锅里放油烧开放葱花调料给西红柿炒熟，炒熟的西红柿盛出来，锅里放油，把鸡蛋炒熟。倒入西红柿。鸡蛋卤打好。
然后把面条下锅煮熟捞出，浇上打好的鸡蛋，西红柿卤。
2. 怎样做好西红柿鸡蛋打卤面窍门视频
这种食材，北方大部分地区，都喜欢
3. 西红柿鸡蛋面打卤面的做法
步骤1
番茄、洋葱全部洗净切丁，五花肉切丁用淀粉裹一下
步骤2
葱姜蒜切碎备用
步骤3
鸡蛋炒熟备用
步骤4
锅中加少许油爆香葱姜蒜
步骤5
加入洋葱炒香
步骤6
再将番茄倒入翻炒片刻，加入盐、糖、胡椒粉调味
步骤7
加入五花肉翻炒
步骤8
倒入备用的鸡蛋翻炒，加鸡精淋香油关火
步骤9
盛入碗中
步骤10
锅中水烧开放面条煮熟
步骤11
面条快熟的时候加入菠菜。面条过凉后盛入碗中加入卤就可以食用了
4. 西红柿打卤鸡蛋面的做法
把鸡蛋打散搅匀，起锅烧油加入葱姜蒜爆香，倒入鸡蛋液翻炒碎末，加入西红柿翻炒出汤汁加入生抽盐，烧开加水出锅
5. 怎么做鸡蛋西红柿打卤面
1、花菜用手掰开小瓣，用淡盐水泡个半个小时后捞出，西红柿用热水烫一下，去掉皮切块；
2、锅中水烧开，加一勺盐下花菜焯熟捞出，四分钟这样就可以捞出待用了；
3、炒锅中少许底油烧热，倒入西红柿炒出水；用小火慢慢熬至西红柿熟透呈酱，倒入一大勺番茄沙司炒匀；
4、然后再下待用的花菜翻炒至汤汁浓稠后，加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可；
5、因为这个冬天的西红柿味道不够浓厚，所以加入番茄沙司增加味道，若是夏天就不必了。
6. 西红柿鸡蛋打卤面怎么做窍门
材料
鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4g、盐5g、白糖3g、香葱1根、清水30ml
做法
1.将西红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末；
2.鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀；
3.炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用；
4.锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟；
5.水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力；
6.最后撒上葱花即可
7. 西红柿鸡蛋打卤面面的做法窍门
1. 把肉馅先放在碗里，放1小勺嫩肉粉、适量老抽搅拌均匀。腌制5分钟
2. 鸡蛋3个打散，备用
3. 黄瓜切丝，备用
4. 辣椒切碎，爱吃辣的可以多放些。备用
5. 生姜切碎，备用
6. 生的花生仁，锅里少放点油，烧至7成热，放入花生仁炒香。炒花生时要用小火。炒出香味即可
7. 炒好的花生备用
8. 然后在锅里添入适量的油，把生姜碎和腌制好的肉馅放入，炒熟。在把鸡蛋液倒入。炒熟后用铲子把鸡蛋在锅里捣碎。根据口味清淡放入适量甜面酱。翻炒2—3分钟，加半碗水。小火烧3分钟。加入食盐、鸡精、蚝油。起锅前把辣椒碎放入就OK了
9. 白水煮面。吃的时候加一些黄瓜丝、花生仁、辣椒油。
8. 怎样做好西红柿鸡蛋打卤面窍门图片
用料
西红柿 4小只 鸡蛋 1-2个 陈克明香菇风味挂面 1小把蒜头 1-2瓣细长青椒 1根小葱 1根生抽 1瓷勺香油 半瓷勺辣椒粉 半瓷勺盐 1克方糖 1块开水 小半锅
10分钟搞定！简单快手又好味的西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
第一步当然是处理西红柿