1. 西北西红柿鸡蛋面的做法
原料： 西红柿、鸡蛋、面条。 做法：
1、将西红柿去皮（用热火烫，再撕掉外皮非常容易）切成小丁；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋、木耳炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加高汤煮入味（我觉得水一定要少）。大概可以煮上五分钟吧，煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力了，加盐（盐要多一些）、味精、香油，然后盛出倒在面碗里；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
2. 简单西红柿鸡蛋面的做法
鸡蛋里放葱花，盐少许炒一下出锅备用，西红柿洗净切碎炒熟，加入鸡蛋，水淀粉适量 最后放调料。灌在面条中就可以了
3. 家常西红柿鸡蛋面的做法
食材用料
面条 3两 西红柿 2个
鸡蛋 2个
黄瓜 半条
葱 2小条油 适量
盐 少许 鸡精 少许
香油 少许 番茄酱 1小包
西红柿鸡蛋凉面的做法
1.准备好所需的食材
2.西红柿洗净对半切开再切成片，黄瓜洗净切成丝，葱洗净切成葱花备用
3.鸡蛋打散成蛋液备用
4.锅内倒油，烧热后倒入鸡蛋液，差不多快完全凝固时用筷子划散
5.然后放入切好的西红柿翻炒，接着放少许盐和番茄酱继续炒匀，放置焖一小会
6.焖至有红色的汁水渗出时放少许鸡精炒匀出锅备用
7.锅洗净加半锅清水烧开后放入面条，煮至开花翻滚后关火，水平静后捞出面条
8.取一大点的器皿加入清水，把面条放清水里过一遍（最好多过几次清水）
9.捞出面条沥干水分放碗里
10.接着把黄瓜丝、煮好的西红柿鸡蛋分别加入放有面条的碗中，最后淋点香油、撒上葱花就成
4. 西红柿鸡蛋面咋做?
做法：
1.食材准备，鸡蛋和西红柿数量可按个人喜好。莜面方便面是熟面条烘干的，用温水泡软就可食用。
2.开水烧开后凉到不烫手时（不能水煮，不能用刚烧开的水泡），把莜面方便面浸入水中，如果水有点烫，用筷子搅拌，防止面条粘连。面条要泡15分钟左右，这个时候我们就可以炒西红柿鸡蛋了。
3.锅加底油炒熟鸡蛋后盛出，打鸡蛋时放少许盐。
4.西红柿炒熟，可加少许白糖，快熟时放盐，加入盐再倒入炒熟的鸡蛋炒匀后出锅。
5.用2个西红柿的原因就是能多出汤，只有汤多，拌面才更有味道。
6.炒菜过程中，可以查看莜面条，多用筷子搅搅，水凉了，可以加点热水。
7.莜面条泡至没有硬心时沥水盛盘，把炒好的西红柿倒入莜面条中即可食用。
5. 西红柿鸡蛋面咋做呢
要将西红柿鸡蛋面做的美味好吃，首先将鸡蛋打散，西红柿切块。油热后倒入鸡蛋液，放入西红柿，加入调料，翻炒均匀。面条下锅，加入冷水煮熟后捞出，最后拌入炒好的西红柿鸡蛋即可。 具体制作方法如下：
1、鸡蛋三颗打入到碗里，打散。
2、西红柿两个，切成块，油菜掰开洗净。
3、油热后倒入鸡蛋液，放入西红柿，倒入酱油10克，翻炒均匀。
4、宽面条一斤下锅，加入冷水200毫升，放入菠菜搅匀，捞出。
5、加入炒好的西红柿鸡蛋，放入盐3克，加一勺醋，搅拌均匀即可。 注意事项： 做西红柿鸡蛋面时，选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果，故不宜吃。尚未成熟的青西红柿还有毒素，更不宜食用。
6. 北方西红柿鸡蛋面的做法
西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。西红柿炒蛋面的做法，应该是先把面用清水煮熟，捞出来，接着用西红柿炒蛋，再将已经煮熟的面放一起炒，就好了。
7. 西红柿鸡蛋面咋做
植物油做西红柿鸡蛋面，比如花生油，菜籽油，松油都可以。
1、青椒、西红柿切小块，葱切碎，鸡蛋打成蛋液。锅内倒油烧热，将鸡蛋液翻炒凝固盛出。倒少许油，将葱和西红柿炒散，加调料熬出汤，加配菜、糖和鸡蛋翻炒后出锅。面条煮熟过凉捞出，浇上西红柿鸡蛋即可。
2、西红柿鸡蛋面是一道家常面食，原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉、柿子椒、香菇等。
8. 东北西红柿鸡蛋面的做法
1、准备1个西红柿，1个鸡蛋，1颗葱，1小札挂面。
2、锅中添水烧热，把西红柿放进去烫一下，不介意西红柿皮的，这一步省略。
3、去皮切片，葱切段，葱白和葱叶分开。
4、锅烧热，加适量花生油，微热，放葱白爆锅，加西红柿炒制。
5、炒软后，添水，水量根据下面条的多少添加，加少许盐。
6、水开，下面。
7、再开，打入鸡蛋，细挂面基本上汤开就熟了。
8、出锅，撒上葱叶。
9. 西红柿鸡蛋面家常做法图片
1、准备两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅拌均匀；2、西红柿去皮洗净，切成小丁。青菜去根，也清洗干净备用；3、平底锅烧热，在锅底刷上一层薄油。然后把鸡蛋液淋入锅中，端起锅把鸡蛋液摇匀，使其均匀地平铺在锅里，中小火把鸡蛋液煎至定型，再小心地翻到另一面，煎熟出锅；4、把煎好的鸡蛋饼稍稍放凉，切成长条状备用；5、继续热锅凉油，倒入西红柿，大火炒出西红柿的汤汁，然后根据自己的需要加入适量的清水，大火烧开后再煮2分钟，让汤汁更入味；6、然后调大火，保证锅内的汤呈沸腾的状态，放入羊肉卷。用筷子搅动，把羊肉煮至变色；7、把切好的鸡蛋倒入锅中，中火煮2分钟，把煎鸡蛋的味道融入汤内。然后再加入适量盐调味，充分拌匀即可关火；8、提早另外起锅煮面条，锅内的水烧开后把青菜和面条一起放入锅中，大火煮开后淋入凉水，反复2次，就可以把面条和青菜捞入碗中；9、面条和青菜捞入碗中，再把烧好的西红柿鸡蛋羊肉汤浇在碗内，再淋些香油调味。这样一碗简单好吃的面条就做好了。
10. 西红柿鸡蛋面详细做法
西红柿鸡蛋肉炒香加水，把面均匀平铺在上面加盖焖熟即可
11. 西红柿鸡蛋面怎么做呢
用料
鸡蛋 一只
番茄 一半
基围虾或虾仁 随你
小油菜或者你爱吃的蔬菜 随你
龙须面 挂面也可以，手工面也可以，适量
鲜虾面番茄鸡蛋面的做法
首先，准备材料，我做的是一人份1，打鸡蛋，打散待炒2，切西红柿，我喜欢把皮去掉，切碎一点，这样比较好炒3，切点葱蒜碎，没有可以忽略，加上会增加香味4，洗点喜欢吃的菜
开始做1.放少量油先炒鸡蛋，炒好乘出来待用2，放油，放点葱蒜末，炒出香味放西红柿放一点点盐容易炒软3.炒软了放鸡蛋，其实以上三步就是西红柿炒蛋的步骤4.加水两碗煮开下面5面快熟的时候下虾煮，还有绿菜，大概需要两三分钟搞定6尝味道加点盐，辣椒酱（可以不加），一点点鸡精（也可以不加），最后少量醋就好啦！
请摆下盘，好看点才锦上添花
小贴士
没有虾就是番茄鸡蛋面，也很好吃
龙须面很容易熟，所以别煮太久