1. 西红柿鸡蛋面的做法汤面视频
所需食材:
番茄、鸡蛋、青菜、面条、盐、鸡精、葱花
制作步骤:
第一步:番茄洗净,切成片后把其中一部分改刀切成碎丁,留下几片不切(用做装饰);把鸡蛋打入碗中备用;几根青菜洗净备用。
第二步:煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油,然后把打在碗中的鸡蛋下入锅中,再撒上少许盐调味,一面煎至定型后翻面,把另外一面也煎至金黄。
第三步:锅内留少许底油,下入切好的番茄丁翻炒,待炒出汁后加入适量清水;然后把煎好的荷包蛋下入锅中,再加入少许盐、白糖(提鲜)、鸡精调味。大火煮开后继续煮2分钟,然后把荷包蛋捞出来备用,把熬好的汤汁也倒入大碗中。
第四步:锅中加水,烧开后把面条下进来,再次大火烧开后,加入洗好的青菜,一起煮30秒左右即可。
第五步:把煮好的面条捞出来控干水分后,放入装有汤汁的大碗中,然后摆上烫好的青菜和荷包蛋,最后加上番茄片和葱花点缀。一碗营养又快手的番茄鸡蛋面就做好了。
2. 西红柿鸡蛋汤面的制作方法
原料: 西红柿、鸡蛋、面条。 做法:
1、将西红柿去皮(用热火烫,再撕掉外皮非常容易)切成小丁;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香葱花碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿有汤汁溢出,此时倒入炒好鸡蛋、木耳炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加高汤煮入味(我觉得水一定要少)。大概可以煮上五分钟吧,煮到西红柿变得柔软,汤汁变红,沿顺时针方向搅拌,直到汤汁变浓,铲子轻推时能感觉有阻力了,加盐(盐要多一些)、味精、香油,然后盛出倒在面碗里;
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
3. 西红柿鸡蛋汤面怎么做?
食材明细
面条、西红柿、葱、香菜、鸡蛋、盐、五香粉、油。
1、准备西红柿,葱花。
2、碗中打入一个鸡蛋搅散。
3、热锅下入葱花爆香。
4、加入西红柿翻炒出汤汁。
5、加入清水烧开。
6、水开后下入面条。
7、大约煮5分左右。
8、打入鸡蛋液。
9、最后加入香菜出锅。
4. 西红柿鸡蛋汤面简单做法
把面条下出来过凉水备用!
把西红柿洗干净切小块!
切葱花准备!
把鸡蛋打碗里搅拌!
把锅里加油烧热!
把葱花加锅里!
然后加味极鲜!
把西红柿加锅里翻炒!
加盐继续翻炒!
把水加锅里!
水开了把鸡