一、西红柿茄汁面做法？
面条放入盆中备用，大蒜切断，木耳切小，青菜，肉片放进锅中炒，大蒜木耳，一起爆炒，番茄烧好，开锅，放入面条，煮半成熟
二、茄汁面茄汁怎么熬？
茄汁的熬法长茄子顶刀切成3厘米左右的圆卷,然后从圆卷中间拉一刀,不要拉开拉成一道口,放入盘中备用 .葱姜蒜切沫,香葱切段.取一只干净的碗,把肉沫放入碗中,放盐、料酒、葱姜蒜,抓匀腌制10分钟.放入锅中炒熟捞出即可
三、茄汁面热量？
答；茄汁面热量〔400大卡〕。
用料
番茄 3个
面粉 适量
食盐 2勺
白糖 1勺
十三香 1勺
蚝油 2勺
生抽 1勺
做法步骤
1、取适量的面粉，加一勺食盐，一个鸡蛋，用凉水和面，和成光滑面团盖上盖子，醒十分钟
2、趁着醒面的功夫拿三个番茄去皮备用。我在网看到用火烧一烧，就能很轻松的把皮去了，今天试了一下，比开水烫方便很多，有兴趣的也可以试一试
3、去完皮的番茄改刀切小丁，越小越好。
4、处理完番茄面也醒好了，先拿一半，案板撒面粉，揉光滑后就可以还是擀面条了。
5、要边擀边撒面粉，防止粘连，擀就下要换个方向，这样可以保证擀的均匀，而且可以擀圆
6、继续擀面中，噢力给。。。
7、不要太薄，擀成这样一毫米厚度就可以了，太薄下锅容易烂掉，也不要太厚，太厚不好煮，还硬
8、让后把面皮像折扇子那样折起来。一定不要忘了两面撒干面粉，要不然你得到的是面坨，而不是面条
9、切成自己喜欢的宽度，两手抖一抖你就得到了又长颜值又高的面条了。接下来就是茄汁了
10、热锅凉油，又热后倒番茄丁进去炒，等炒出番茄汁以后，转小火慢慢熬
11、一定用小火，太火容易糊锅边，熬的同时要记得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同时要注意搅拌，以免熬糊
12、直到番茄丁全部熬没后，再加多一点的水后调个味煮20分钟
13、另外起口锅煮面条，面条煮熟后捞出来，浇上茄汁，即可
四、茄汁焖面？
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可
五、西红柿鸡蛋茄瓜炸酱面咋做？
先炒鸡蛋，在炒西红柿放茄瓜在放炒过的鸡蛋，这个卤就做好了。开水下面条捞出放上卤就完成了。
六、阿利茄汁面茄汁怎么熬？
用料
面条500克、番茄3大只、香菇4个、小油菜3个、大葱一根、小葱一把、蒜3瓣
阿利茄汁面的做法步骤：
步骤 1、西红柿切十字，放入沸水中，方便脱皮。做茄汁面一定要给西红柿脱皮，这样方便煮成汤汁。脱皮后切的尽可能碎（我的小技巧是直接在盘子里切碎，这样汤汁就不会浪费黏在案板上）
步骤 2、小油菜和香菇洗干净，切成适当大小备用。
步骤 3、小葱、大葱和蒜剁碎，放入热油，炒香。（茄汁面的一大诀窍在于多放葱爆香）
步骤 4、接着放入香菇，香菇煸炒出香味后放入番茄，炒出汁水（也可以放一些番茄酱，汤汁会更加浓郁）
步骤 5、番茄炒成糊状加入大量清水，继续煮开，加入盐、耗油、酱油、甜面酱适量。
步骤 6、加入面条，面条煮至8分熟继续加入小油菜。
步骤 7、出锅
七、茄汁面茄汁什么时候放？
做茄汁面的时候，且知道最后的时候放，先把番茄切好，放锅里边，放入各种调料，把炒好的茄子放到那里，然后再煮面条，面条煮好以后，然后放到碗里面，再浇上茄汁，这就是茄汁面，味道美极了。喜欢吃辣椒的再放点辣椒喜欢吃醋的，再放一点醋很美味的一道茄汁面，
八、许昌茄汁面做法？
用料：西红柿 1个，茄子 1个，蒜瓣 2个，葱花3段，生抽 耗油 盐 鸡精 一丢丢。
步骤 1
将茄子削皮切丁，放在盘子里
步骤 2
西红柿切丁
步骤 3
蒜瓣和葱花切好
步骤 4
倒入油，放入切好的蒜瓣，直至香喷喷扔进去茄子，翻炒至变色加深，出锅放在盘子里
步骤 5
放入少量油，葱花。香了之后，把西红柿放进去，加少量开水，煮沸，西红柿化开，放入切丁的茄子，开中火炖，加入少量的耗油生抽盐，白糖少放一丢丢提鲜，出锅时候放鸡精（生抽耗油都是咸的记得少放盐呦）
步骤 6
煮开水，煮面条
步骤 7
面条直至可以用筷子加起来断掉，基本上就熟了 然后将面和做好的茄汁放在一起
步骤 8
大功告成
九、老张茄汁面做法？
面条提前准备好，家里没有削面，我用了普通宽面条
步骤2
其他原来准备好，洗干净
步骤3
蕃茄切小丁
步骤4
锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香
步骤5
放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒
步骤6
炒出汁，到成糊
步骤7
加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀
步骤8
放入亨氏蕃茄酱，翻炒均匀
步骤9
加入两碗水
步骤10
煮开后加入黄豆芽
步骤11
再次煮开后放入面条
步骤12
煮到面条熟了，放入青菜
步骤13
放入香菜、小葱末和鸡精
步骤14
搅拌均匀即可关火
十、茄汁面酱汁配方？
阿力茄汁面茄汁配方
配方：3个蕃茄、2个鸡蛋、100g宽面条、1棵葱、1朵香菇、少许生菜、少许黄豆芽、少许橄榄油、少许糖。
正宗阿利茄汁面的做法：
1、把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用，如果没有果汁机，尽量切小块。
2、小葱切成葱花，香菇切片，黄豆芽挑拣一下，生菜洗干净手撕一下，以上备用。
3、鸡蛋打散成蛋液，放点食盐搅拌均匀备用。
4、炒锅里放少许油烧热，把蛋液放入翻炒均匀盛出，趁热锅把打好的蕃茄汁倒入翻炒(没果汁机可以把蕃茄切小块)，放入少许白糖和盐继续翻炒，蕃茄汁颜色变深之后放入刚刚炒好的鸡蛋，加入葱花拧小火慢慢熬制。
5、取另一锅放水烧开，放入面条，香菇，黄豆芽煮熟盛入碗里，趁热锅把生菜放入焯一下捞出，然后把熬制好的蕃茄汁浇在面上，搅拌均匀。
6、关火出锅，香喷喷营养美味的茄汁面做好了。
小贴士
不用加很多的调味品，要的就是西红柿的原汁原味，面浸足了西红柿的汁液，吃起来酸甜可口。