一、炒西红柿要放糖吗？
炒西红柿最好放糖，炒西红柿，你要不放糖是酸的
二、西红柿炒鸡蛋要放糖吗？
糖有提鲜的作用，能让炒出的菜口感更好，但也要注意以下两点：
1、要根据你的口味来定，如果你喜欢吃甜的，可以适当的放些糖进去；
2、西红柿本身都是甜的，建议在炒前可以先尝一下西红柿，看甜度如何，如果达不到你理想的甜度可以适当的放些糖。
最后，为了身体的健康建议尽量少吃糖哦。
三、西红柿炒牛肉要放糖吗？
西红柿炒牛肉要放白糖的
西红柿炒牛肉的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：牛肉200g、西红柿2个。
2、辅料：酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、白糖。
第一步：先准备好所需的所有原材料。
第二步：然后将番茄先洗净切块待用。
第三步：牛肉用调料（除番茄酱外）腌制半小时以上。
第四步：起油锅，将姜片下锅爆一下。
第五步：将腌制好的牛肉片下锅翻炒。
第六步：然后放几叶葱绿。
第七步：牛肉片炒至半成熟或七分熟时倒入番茄块同炒。
第八步：紧接着加入适量水。
第八步：这时也可以同时加入适量番茄酱了，喜欢吃酸的可以多放一些。
第九步：烧开锅后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出锅了。
四、炒西红柿放糖要放盐吗？
怕酸可以放糖，盐也可以加一点点
五、西红柿炒鸡蛋哪里放糖？
西红柿炒鸡蛋你先把西红柿炒一下， 再放入糖，这样西红柿炒出来会很好吃 。再炒蛋 ，最后把西红柿和蛋混合炒 。
六、鸡蛋炒西红柿能放青菜吗？
不能。
主料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
洋葱
适量
糖
适量
鸡精
适量
小麻油
适量
步骤
1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油
这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心
3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可
西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用
5.锅内葱油烧热，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了
如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温
如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油
6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看
7.将鸡蛋炒散，盛出备用
此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
8.准备一些蒜末、姜末
9.西红柿洗净，切片
10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末
11.倒入西红柿翻炒
12.调入一些料酒
13.调一点糖
这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜
14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味
这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。
如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点
15.倒入鸡蛋
16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅
17.撒上一些小葱花，好看又提香
小贴士
如果你和我一样偏好番茄形状保持完整不会太过软塌塌的，那么放盐这个步骤后的操作动作要快一些
因为鸡蛋已经事先放过盐了，所以番茄再放盐的时候要控制量，不要过多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更开胃下饭
七、鸡蛋炒木耳可以放糖吗？
尽量不要放，有反应，对身体不好
八、西红柿炒鸡蛋为什么放糖？
因为西红柿本身就会有一点酸的味道 ，放糖中和的话就不会感觉很酸 ，因为有些人是吃不了太酸的东西 ，糖和西红柿在一起的话是有一种酸酸甜甜的感觉会比较合口，小孩 老人都比较爱吃， 这个依照个人口味来决定 ，有些人做这道菜是不喜欢放糖
九、西红柿炒鸡蛋放糖还是放盐？
西红柿炒鸡蛋大多数南方的人喜欢放糖在加点盐，南方人喜欢偏甜的食物，不管做什么都喜欢放点糖，大部分北方人都是做西红柿炒鸡蛋是加盐，不喜欢放糖的，北方人的口味比较重，做菜放盐的多，放糖的少，也有的北方人也是喜欢放糖加盐的，不管做什么是要看个人的口味做决定。
十、煎鸡蛋能放糖吗？
煎鸡蛋不可以加白糖。 鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。 【鸡蛋的错误吃法】： 错误吃法1：过量吃鸡蛋 鸡蛋是公认的营养食品。但是，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。 正确吃法：从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。 错误吃法2：生吃鸡蛋 生吃鸡蛋是从西方流传过来的一种吃法，很多OL都把吃生鸡蛋，或者半生的鸡蛋作为一种健康的时尚。其实，鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。并且，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。 正确吃法：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。 错误吃法3：鸡蛋+豆浆 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 正确吃法：鸡蛋富含蛋白质，是人体补充蛋白质很好的来源，但它是属于动物性蛋白质，根据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配，如：大豆，木耳，菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用。 错误吃法4：煎荷包蛋和茶叶蛋 煎鸡蛋时，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。此外，茶叶蛋也应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。 正确吃法：就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。 错误吃法5：加糖 很多鸡蛋食谱里都离不开一种调味料：糖。比如蛋糕、双皮奶、鲜奶炖蛋、腐竹鸡蛋汤水、番茄炒蛋。其实，鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。 正确吃法：如需在鸡蛋中加糖，尽可能等稍凉后放入搅拌，味道不减。