一、鸡血西红柿鸡蛋汤最佳做法？
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液和鸡血，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！
二、海带鹅蛋汤做法？
用料
裙带菜 少量
鹅蛋 1个
牛奶或清水 1.5倍
裙带菜鹅蛋羹的做法步骤
步骤 1
准备食材 鹅蛋，裙带菜
步骤 2
裙带菜泡发3分钟，非常方便
步骤 3
鹅蛋磕入碗中打散
步骤 4
加入1.5倍鹅蛋量的牛奶或者清水，搅拌均匀
步骤 5
过筛更细腻
步骤 6
加入裙带菜
步骤 7
盖上保鲜膜牙签戳几个小孔，冷水上锅蒸20分钟左右
步骤 8
嫩滑爽口的又营养的鹅蛋牛奶羹就做好了。
三、西红柿炒蛋汤做法？
主料：西红柿一个
辅料：鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。
番茄洗净改刀先去蒂，切西红柿，尽量小块一点，鸡蛋搅拌均匀备用，生粉加水没过生汾即可，搅拌均匀，备用。
锅内加油烧热下番茄，炒到油质变为番茄色，加水3碗半左右，等烧开，加2勺盐，1勺鸡精，再熬1分钟，然后倒入生粉，搅拌均匀，沿水边绕圈下蛋液，蛋液下完立马关火即可。
四、西红柿蛋汤正确做法？
材料：西红柿半斤、鸡蛋3个、葱、姜、蒜适量
做法：
1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋黄和蛋清混合均匀为止。
2、西红柿洗净，切成块状；葱，姜，蒜切碎。
3、锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜，蒜放入，爆香。
4、把前面准备好的西红柿放入，翻炒，炒至西红柿变软，流汁，加入清水（要没过西红柿）。
5、大火烧开，把准备好的鸡蛋慢慢倒入。
6、加入盐和鸡精，继续煮一会，撒上香油起锅即可；
五、西红柿疙瘩蛋汤做法？
用料
西红柿 1个
面粉 一小碗
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 适量
番茄酱 1勺
太太乐鸡粉 适量
玉米油油 适量
老抽 一小匙
小葱 一根
做法步骤
1、1、首先准备好材料——130克面粉（我这是两人份的用量），一个西红柿去皮切块，两个鸡蛋打散。教你一个独家做面疙瘩的技巧：打开水龙头调成水珠一滴一滴落下的状态，就是断线的珠子那种感觉，然后把面粉盆放在水龙头下面，一边滴水，一边拿筷子搅拌面粉，直到疙瘩成型，面粉盆没有太多干粉。这样做出来的面疙瘩大小均匀，疙瘩也不会太大，家里有老人或者小孩的都更容易消化。疙瘩做好之后放一旁醒着（注意控制水量，如果水放多了，疙瘩醒一会之后，它们都会抱在一起了）
2、 2、锅内油热炒香葱花，下入番茄翻炒至软烂出汁，加入适量清水，清水根据用餐人数决定，比如我家三口人，我会放4-5碗水。
3、 3、水开后加入调味料：一勺生抽，一勺番茄酱，适量盐，小半勺老抽，适量鸡粉，然后下入前面拌好的面疙瘩，煮3分钟左右。因为疙瘩比较小，很容易煮熟。
4、 4、转圈淋入蛋液，就可以关火了，再淋入少许香油，然后盛入你漂亮的小碗里，开吃吧！（虽然很美味，但是也不要太着急入口，小心烫嘴，哈哈哈）
5、 这样一碗西红柿疙瘩汤，酸甜可口，颜色鲜艳，易消化，如果要顾及一家老小的口味和消化能力，这一款汤真的特别适合，而且全家爱吃
六、西红柿蛋汤家常做法？
制做方法：
第一步：将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。
提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。
第三步：水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来（就是凸面朝上），用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。
提示：打入蛋液后不要搅动，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。切忌用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花会碎。汤要勾薄芡，并且是在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来。碗中倒入适量土豆粉，加入水搅匀。注意：一定是土豆淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡要用土豆淀粉，这个是常识。
第四步：等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。
七、海带鸡蛋汤正确做法？
用料:海带50克，鸡蛋2个，
辅料:调和油、食盐、味精、葱、花椒粉、料酒适量，
烹饪步骤:
1.海带洗净切小条，葱切末，
2.热锅热油，葱花爆香，
3.放海带翻炒，
4.加入适量的盐和花椒粉炒匀，
5.倒入适量的清水
6.盖盖，大火烧开
7.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀，
8.锅开后，转圈倒入蛋液，
9.待蛋液凝固后再搅动，
10.加少许盐和味精调味即可盛出。
八、紫菜海带蛋汤的做法？
食材
鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。
调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克，紫菜备用
1、将泡好的海带切丝；
2、黄花菜切段；
3、粉丝泡涨；
4、鸡蛋打在碗内搅匀；
5、黑木耳洗净撕成小朵；
6、白菜取菜心；
7、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；
8、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。
9.美味又好吃的紫菜海带蛋汤的做法完成开吃了。
九、丝瓜海带蛋汤的做法？
工具/原料
主料200g丝瓜150g海带
配料适量油适量盐适量高汤
方法/步骤
准备好丝瓜和海带
准备一些高汤
丝瓜去皮并切成滚刀块
海带切开
先将高汤放入锅中烧开
然后加入海带
接着加入丝瓜
最后加点盐
炖熟打入鸡蛋即可
十、海带菠菜鸡蛋汤做法？
海带用水发好，切丝备用起锅烧油，三个鸡蛋打散加盐，葱花煎鸡蛋，锅里放开水，放姜片，胡椒粉将洗净的海带丝放入煮5分钟，再将菠菜放入煮开，加入煎好的鸡蛋，放盐调味，放葱花起锅