一、韭菜鸡蛋卤子怎么炒？
先把两枚鸡蛋打入碗中绞散，韭菜洗净切成碎未。铁锅烧热加入少许植物油把鸡蛋液倒入锅中炒成碎末后加花淑面，盐，酱油，鸡精少许水把菲菜倒入锅中用水淀粉匀即可。
二、鸡蛋西红柿卤子做法大全？
主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个
方法/步骤：
1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。
3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。
4、将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。
5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。
6、翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。
7、放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。
三、西红柿甜面酱鸡蛋卤子做法？
把西红柿和鸡蛋炒好放在一起，然后放点甜面酱一起炒一会不用。然后放水煮面就行了
四、韭菜鸡蛋酱卤子家常做法？
韭菜切碎，鸡蛋搅散，鸡蛋液里放一小勺盐，起锅烧油，油量比炒菜多一点，油热放入韭菜沫和一小勺盐翻炒韭菜出味道放入鸡蛋液翻炒，倒入半碗水，鸡蛋熟透就关火，烧水煮面，面条熟透捞出过纯净水
五、韭菜鸡蛋卤子怎么做？
1、先把韭菜清洗干净，韭菜清洗的时候要注意，有些韭菜的根部存有许多的泥沙，如果清洗的不干净，残留了少量的沙子，那么做出来之后，会十分的牙碜，所以一道菜不注意，在这里就毁了，要多清洗几遍，最少三遍。最后用刀切碎备用。
2、鸡蛋要打匀，不炒熟，装碗备用。
3、准备一些葱花，然后上锅，先用葱花呛锅。
4、接着下入韭菜，要把韭菜炒香一会，时间约两分钟左右，中途下少量的酱油，炒香。
5、炒香之后，锅中加水，水量须全溶菜量，锅中加入一些鸡精，适量的食盐。
6、水开之后，下入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。
7、待锅中水沸，少点一些香油，就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后，拌面条的时候还可以加一些辣椒，味道会十分鲜美
六、西红柿鸡蛋酱卤子的做法？
01先将鸡蛋打入碗中，放少许盐，按着一个方向搅拌，打出泡沫就好了，放一边备用。
02西红柿用开水烫，去皮，切块备用。
03葱姜蒜切好，备用。
04锅中放适量油，油热时，开小火，把鸡蛋倒入，定型炒好后装盘一会用。
05锅中再次放油，油热时，把葱姜蒜放入（葱留一点最后用）大火爆炒，炒出香味后，放入西红柿，炒一分钟左右，放入鸡蛋，搅拌均匀。
06然后放入适量的水，依个人口味加盐和生抽，淀粉放入碗中，加少量水，搅拌，锅中煮开后，进行勾芡，搅拌均匀，就可以关火了。
07出锅后，把剩下的葱花撒上即可，美味的西红柿鸡蛋卤就做好了。
七、韭菜西红柿土豆怎么做卤子？
韭菜洗净切段
步骤2
番茄切块
步骤3
鸡蛋打匀
步骤4
鸡蛋炒熟盛出备用
步骤5
锅里倒油炒韭菜
步骤6
韭菜翻炒变软后倒入西红柿
步骤7
西红柿出汁后倒入开水适量
步骤8
再次开锅后放盐十三香和鸡精搅拌均匀
步骤9
再倒入炒好的鸡蛋搅匀
八、土豆白菜鸡蛋西红柿怎么打卤子？
1）鸡蛋3个，打入容器内搅匀蛋液，
西红柿3个切块
2）锅内放入少许油。油热后，倒入蛋液煸炒,炒到鲜黄色盛出;
3）再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝，翻炒数下后，加水,量要稍
微多些,因为要做卤汁;
4）闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块
(和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。
5）用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。
九、西红柿鸡蛋炸酱卤子的家常做法？
原料
鸡蛋 (三个)
西红柿 (三个)
葱 (俩根)
黄瓜 (一根)
手擀面 (一斤)
豆瓣酱 适量
白砂糖 适量
番茄酱 适量
味极鲜酱油 适量
方法1/西红柿后面多加了一个，
方法2/西红柿切小块、黄瓜切丝、小葱切段（番茄尽量切小块）
方法3/豆瓣酱少加了一点酱油稀释、鸡蛋加少盐打散
方法4/热油，下鸡蛋（油尽量多放点，等油温高点再放鸡蛋、这样炒出来的香）
方法5/炒散成盘备用
方法6/热油放一半的葱花
方法7/炒出葱香倒入豆瓣酱中小火慢慢翻炒
方法8/炒出酱香入鸡蛋及剩下的葱花
方法9/大火炒匀成盘备用
方法10/热锅不用加油下番茄，大火翻炒、用锅铲挤压
方法11/炒出汁转中小火加白糖慢慢炒
方法12/加番茄（没买到好番茄，加点番茄酱提色提味，买到好番茄就不用了）
方法13/番茄炒到浓稠转大火倒入鸡蛋酱（如果喜欢吃大块番茄的，可以不用炒这么烂）
方法14/炒匀出锅
十、韭菜鸡蛋卤做法？
1、韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀。
2、接着热油锅，放入葱末爆香。
3、再放入少许花椒粉。
4、倒入适量的清水，大火烧开。
5、锅开后，打入蛋液，定形后再搅动。
6、再放入韭菜末。
7、放入一小勺盐调味，盛出备用。
8、另起锅水烧开，下面条煮熟。
9、面条捞出过凉水。
10、将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦。