一、西红柿洋葱鸡蛋捞面条的做法大全?
西红柿切丁,洋葱切丁,碗里打入鸡蛋搅匀,锅里倒油,油热倒入鸡蛋,放西红柿丁翻炒出汁放洋葱,加调料出锅,水开下面,把面捞入碗里,浇一勺菜,开吃
二、西红柿鸡蛋面条的做法/西红柿面条的做法?
1、准备好鸡蛋和西红柿,把鸡蛋打入碗中,将蛋清蛋黄搅匀。鸡蛋多搅拌一会可以更好吃哦。西红柿洗净切成如下图所示的块。西红柿根部可以剔除,能使口感更好。
2、把灶点火,将炒锅烤干,倒入食用油,食用油最好沒过锅底,然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大,这样不易粘锅。炒锅一定要干燥倒入食用油才不会迸溅。
3、油微微冒烟后调小火候,倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后再放入西红柿。现在可以稍微调大一些火候,因西红柿比较凉,而且水分多,需要调大一些火候才能更美味。
4、调大火候以后放入适量的盐,是西红柿渗出多余的水分成汤汁,这样汤汁口感味道更好。将西红柿炒软就可以加入适量的水。加水后放入用虾皮会有海鲜的味道哦。
5、等水沸腾后,可以加入少许味精,使汤更鲜。加入味精搅拌均匀就可以放入面条了。放入面条后要立即搅拌,防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。
6、放入面条,用火将面煮沸,调成文火,等煮到面条微微透明就熟了,可以享受美味了。
三、西红柿鸡蛋豆角焖面条做法?
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了,关火,加入香油翻拌均匀即可
四、东北鸡蛋面条做法大全?
1、用料:面条(生)2把、鸡蛋2个、胡萝卜半根、红皮洋葱半个、青椒半个、豆芽菜若干。
2、水开下面条,放点盐防粘连。
3、洋葱切丝,胡萝卜切片,青椒切块。
4、两个鸡蛋打散,加一点点水。盐放不放都可以
5、煮好面过一遍凉水备用。面不要煮太熟,8分就好。
6、开火油热后下葱蒜。出味儿后放入洋葱胡萝卜青椒豆芽炒至断生。
7、放入面条炒匀,加入陈醋,生抽,盐,鸡精,炒匀关火。
8、平底锅摊蛋饼。蛋凝固剩一点点蛋液就可以关火了,想吃全熟可用锅盖盖严闷一下。出锅盖在炒面上。
五、茄子西红柿面条的做法大全?
用料:茄子 1个,西红柿 1个,生抽 半勺,盐 半勺,白糖 少许,青椒 1个,大蒜 3-4瓣,面条 1份
做法步骤
步骤 1锅里倒油,油热了倒入茄子,炒制茄子变软。
步骤 2加入生抽然后加入西红柿,继续翻炒,将西红柿炒软再加入盐和糖。
步骤 3翻炒之后加入青椒和大蒜,再翻炒几下出锅即可。
步骤 4煮好面过一下凉水,然后把茄子浇在面上即可。
六、豆角西红柿面条的做法大全?
主料:
面条适量
豆角适量
西红柿2个
荆芥适量
辅料:
玉米油适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
香油适量
豆角西红柿面条的做法步骤:
1.豆角洗净切二指段。
2.适量盐抓匀腌十分钟左右更入味儿。
3.西红柿切小块。
4.锅内适量油烧热,葱花炒香。
5.西红柿放入炒成泥。
6.适量清水煮开。
7.豆角倒入,煮一滚儿。
8.面条放入。
9.面条放入煮两滚儿。
10.适量盐,生抽,香油调味关火。撒上洗好的荆芥。
11.搅匀关火。盛出开吃
七、西红柿炒鸡蛋捞面条的做法?
锅内烧油,油温5成热时倒入蛋液,用勺子轻轻翻炒,使蛋液均匀受热,蛋液全部定型后,倒入切好的西红柿炒出汁水,从锅边淋入适量清水。加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、老抽2克,大火烧开食材充分入味后倒入盆中备用。
锅中加入适量清水大火烧开,把面条下入锅中转小火慢煮,面条全部飘起,面条变成半透明后捞出。
把面条放入凉水中过凉,这样吃起来口感更加劲道,然后把面条盛在碗中,最后浇上汤汁即可食用。
八、做西红柿鸡蛋面用什么面条?
做西红柿鸡蛋面什么样的面条都可以用,干,湿
九、西红柿鸡蛋焖干面条的做法?
. 西红柿先切片,再切段,再切丁;大蒜切末;锅里倒适量食用油;开火。
2. 胡萝卜切丝;青菜茎和叶子分开切段
3. 开火煸炒西红柿,至出红油,西红柿软了之后可以用铲子碾压。
4. 整个鸡蛋打开倒进去,然后用铲子迅速搅拌。
5. 将胡萝卜丝和青菜茎加进去,加适量盐和辣椒酱,翻炒。
6. 将青菜叶子铺在上面,加适量水淹过下面的配菜即可
7. 将面条均匀的放在青菜叶上,可以放米字型,盖上锅盖焖5-8分钟。
8. 开盖把将搅拌开,可起锅。
9. 最后撒上香菜段和葱末即可。(家里葱没了,就没放)
十、番茄鸡蛋面条的做法大全?
所需材料:自西红柿2个, 鸡蛋2个,蒜2瓣,葱1根,面条1人份,番茄酱2勺,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,盐少许,清水2碗,食用油适量
1、 番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,鸡蛋打散,蒜切末,葱切葱花
2、锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子搅成小块,盛出备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,加入番茄翻炒至出汁,边炒边压很快就出汁
4、加入番茄酱、生抽、白糖、盐、翻炒均匀,加入2碗清水,大火烧开后,放入面条和鸡蛋碎,面条煮熟后撒上葱花即可