炒西红柿鸡蛋放水吗(炒西红柿鸡蛋放水吗?)

一、西红柿炒鸡蛋放水的做法？

把西红柿和鸡蛋清洗干净

步骤2

西红柿去掉蒂部，切成块

步骤3

鸡蛋加点盐打散

步骤4

锅里放油，油热后倒入鸡蛋液

步骤5

炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用

步骤6

锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒

步骤7

西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）

步骤8

放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了）

二、西红柿放水吗？

个人觉得西红柿要看做什么菜啦。比如说，想做西红柿炒鸡蛋，那我建议是先把鸡蛋打碎，然后放油烧开，把鸡蛋煎饼一样再放切好的西红柿炒，西红柿本身有滋炒一下菜就熟了，不用放水。

如果说是做番茄酱，先把西红柿切碎炒熟，那就要放一点水了，这样的番茄酱更好吃。

三、西红柿炒鸡蛋用不用放水？

不用放水，西红柿自己就含有水分。

1、西红柿一定要选择熟透的，红红的圆圆的多汁的才好吃，而且西红柿一定要去皮，不然炒好后皮和果肉分离既不好看又不好吃;

2、西红柿一定要切成小小的丁块，这样西红柿中的汁液很容易就会被炒出来，而且炒好的西红柿成酱状，味道浓，拌饭吃超好吃;

3、蛋液中放酱油颜色好看味道也更鲜美，再放少许清水炒出来的鸡蛋更松软;

4、放入番茄酱会令这道菜的西红柿味道更浓郁，颜色更漂亮，我用的是番茄酱，如果喜欢吃甜的可以放番茄沙司;

5、炒西红柿的时候放点酱油成菜颜色不但漂亮，而且味道更鲜美，不过千万不要用老抽等颜色重的酱油，一定要用浅色的。

四、西红柿炒鸡蛋要炒成鸡蛋饼吗？

西红柿炒鸡蛋。鸡蛋不用炒成鸡蛋饼，取一个碗，将三个鸡蛋打入碗里，加两滴白醋，再加点儿盐，入个底味儿，拿筷子把鸡蛋打散，热锅粮油当油烧到四成热的时候就把鸡蛋液倒进去等鸡蛋定形再翻面用铲子把鸡蛋饼打伞，不要打的会太小这样跟西红柿炒出来，鸡蛋特别入味，好吃

五、鸡蛋炒西红柿大厨做法？

西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿、鸡蛋、油、盐、白醋。

做法步骤：

第1步、巧用勺子去西红柿皮。用勺子把西红柿周身刮遍，使皮松动，即可轻松去皮。去皮的西红柿备用。

第2步、把西红柿切丁。

第3步、将鸡蛋打散。

第4步、炒锅八成热倒入适量油，把西红柿丁倒入锅中翻炒片刻，加入适量开水，倒入适量白醋，中火熬至出浓汤状态。

第5步、改小火，倒入鸡蛋液快速翻炒，调入适量盐，鸡蛋熟了即可出锅。

第6步、西红柿鸡蛋炒好啦！

六、扁豆西红柿鸡蛋怎么炒？

答案是先炒鸡蛋在放西红柿最后放豆角

七、鸡蛋西红柿怎么炒好吃？

【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

【制作步骤】：

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。

八、西红柿鸡蛋苋菜怎么炒？

准备好原材料；

步骤2

鸡蛋中加入适量的盐和少许料酒，拌均匀；

步骤3

锅中放入少许油，倒入鸡蛋液进去煎至定型；

步骤4

微微定型后用筷子划小块后盛出碗中；

步骤5

锅中放入少许猪油，放入蒜片煸炒；

步骤6

爆香后放入苋菜进去翻炒；

步骤7

苋菜变软后加入适量的盐调味；

步骤8

最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中。

步骤9

端上桌了。

九、西红柿炒鸡蛋怎么炒？

西红柿炒鸡蛋的步骤分为以下几个步骤，首先将3个鸡蛋打入碗中。放入少许盐，用筷子将其打散。打的程度到出现泡沫。

将西红柿洗干净切成丁放入碗中备用。

起锅开火放油，油八成热，倒入鸡蛋。

鸡蛋的炒至微黄。用铲子铲成小块。放入西红柿。

翻炒熟了即可出锅，一盘好吃的西红柿炒蛋就出来了。

十、如何炒西红柿炒鸡蛋？