一、青椒鸡蛋炒饭？
材料
青椒 一根
鸡蛋 一个
做法
1. 青椒切碎丁，葱切末，姜切丝，蒜切片，鸡蛋打散
2. 热油炒鸡蛋，炒好后拨至一旁爆香葱姜蒜，入青椒丁和鸡蛋炒匀，加盐
3. 放入米饭，如果怕盐加不匀可以放一层米饭加一点盐，注意不要加多了
4. 炒匀尝一尝咸甜，上一步尽量控制盐分少了可以再加多了就只能再加米了
5. 出锅时可选加鸡精
二、青椒火腿西红柿炒饭做法？
番茄当家之西红柿鸡蛋炒饭 西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，大家都吃过，不管是拌饭还是拌面条都很美味。而我今天介绍的西红柿鸡蛋炒饭则是在此基础上进行改良。 原料：西红柿、 鸡蛋、隔夜冷饭 配料：盐、糖 做法：
1.用你最熟悉也是最爱吃的方法炒鸡蛋西红柿 2.加入冷饭翻炒均匀，即可出锅 点评：千万不要说我糊弄事儿，这个炒饭绝对和西红柿鸡蛋拌米饭不是一个滋味，这是一种非常粘稠的炒饭，西红柿的汤汁已经完全进入了米饭里，要多美味就有多美味。 但是做这个菜需要注意几点：
1.尽量选熟透的西红柿，这样汤汁比较多，比较容易入味 2.西红柿尽量切成小块，比较容易出汤 3.可以在炒的过程中加少许番茄酱增加口感，或者将一半的西红柿用榨汁机打成浆状，在炒的过程中淋入，也可以加强口感 青椒西红柿蛋炒饭 [材料]（二人份）
1 米饭适量 2 青椒2个 3 西红柿1个 4 鸡蛋2个 [制作方法] 1 将煮好的米饭放进冰箱冷藏数小时。
（米饭煮的时候最好煮硬一些，放进冰箱冷藏进一步减少米饭中的水份。）
2 青椒与西红杭切丁备用。
3 锅中放油，鸡蛋打匀后下入锅中炒开。
4 下入米饭、青椒丁和西红柿丁，放入少许盐，继续翻炒。 炒饭营养丰富，色彩悦目，足以让你味口大开哦。 不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。
1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。 另外哦: 可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。
炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。
开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。
这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。
切记不要加水要变泡饭的。
饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。
要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋抄饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了.
三、西红柿鸡蛋炒饭神仙吃法？
西红柿炒鸡蛋 和蒸大米放在一起吃 味道鲜美
四、黄瓜西红柿青椒鸡蛋家常做法？
用料
西红柿
一个
黄瓜
一个
青椒
一个
红椒
一个
香葱
两根
盐
一勺
生抽
一勺
五香粉
半勺
食用油
适量
鸡蛋
两个
做法
1/9准备好食材
2/9将西红柿顶端划十字，放入锅中稍微煮一下
3/9捞出放入凉水中，把皮去掉切块
4/9将黄瓜切片，青红椒切丝，香葱切段，鸡蛋打散
5/9锅内加入适量食用油，倒入鸡蛋炒熟切块盛出
6/9锅内加油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻
7/9倒入黄瓜片，青红椒翻炒，然后加入适量盐、生抽、五香粉
8/9最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
9/9盛出装盘，洒上葱花即可
五、青椒西红柿黄瓜鸡蛋做饼？
两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀，锅内刷少许油，小火，摊成饼状。
青椒切细丝，黄瓜西红柿切薄片，想吃咸口可放黄豆酱，甜口可放番茄酱或沙拉酱。美味鸡蛋蔬菜卷饼完成！
六、菠菜西红柿鸡蛋炒饭的做法？
先把鸡蛋炒熟备用，再把菠菜焯水备用，另起锅烧油把西红柿丁放油锅炒香，然后放入米饭翻炒均匀，再放入鸡蛋丁和菠菜丁常熟即可，
七、西红柿鸡蛋青椒肉丝打卤面？
原料：
西红柿约700克，青椒约350克，鸡蛋3个，八角2枚，葱段、盐适量。
准备工作：
西红柿去皮后切碎，青椒切碎，鸡蛋打散。
做法步骤：
1、起炒锅，下油，油热后倒入鸡蛋液炒至成型，盛出待用。
2、把八角放入炒锅，用留下的底油炸出八角的香味，再下入葱段小火炸香。
3、将切碎的西红柿倒入锅里慢慢地翻炒，炒成糊状后再放入青椒和鸡蛋。
4、加盐调味，炒至青椒断生即可关火，浇在煮好的面条上就可以吃了，酸酸甜甜、滋味十足！
多说两句：
1、八角炸出香味后能让浇头带有肉的味道，和西红柿的味道非常搭配。
2、喜欢吃酸的朋友可以在吃面之前淋入适量山西老陈醋。
八、青椒鸡蛋西红柿酱的做法家常？
1/6
先准备一个西红柿切块，辣椒切片，黄瓜切片，备用。
2/6
再在碗中打散2个鸡蛋，起锅烧油，倒入蛋液滑熟盛出、备用。
3/6
锅留底油，下入切好的葱花、蒜末，爆出香味。
加一勺黄豆角、一勺酱油，煸出香味。
4/6
在倒入西红柿，炒出汤汁，下入黄瓜和辣椒片，大火翻炒。
5/6
在家少许老抽，下入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可出锅。
6/6
煮点米饭，煮点挂面，配上上边熬制的酱味道都是棒棒滴。
九、西红柿，青椒，鸡蛋，怎么做才好吃？
做西红柿青椒炒蛋吧 原料：西红柿，青椒，鸡蛋 配料：花生油，蒜，盐 做法：
1：分别将西红柿、青椒洗净切块
2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片
3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软
4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋
5：出锅前加盐即
十、西红柿鸡蛋炒饭怎么做不腥？
第一、将所有的食材加工好，葱切碎末、鸡蛋打散、西红柿切开。切西红柿技巧：每个西红柿都有一个类似花瓣的凹痕，用刀沿着凹痕切下去，切到西红柿的一半，再切另一条凹痕，这样切出来的西红柿不会流汤汁。切西红柿的切菜板最好用麦纤维菜板，不容易滋生细菌。
第二、开中火，将锅放在火上先别加油，感觉锅烧到快冒烟的时候，将油倒进去，所谓的热锅凉油。然后将鸡蛋但进去，等鸡蛋下边快煎的金黄的时候，再将鸡蛋铲碎，然后翻炒一会出锅。
炒鸡蛋技巧：鸡蛋液中加入少许的水，炒出来的鸡蛋会有蓬松的感觉。加上少许料酒或者是高度白酒，炒出来的鸡蛋凉了之后腥味很轻，基本没有！
第三、锅中留一点底油，将葱碎加进去爆香，最好再加点蒜末就更好了！然后将西红柿倒进去翻炒，炒西红柿的时间稍微长一点，直到炒出西红柿本身的汤汁，像是粘稠了那样，这样才能更好的体现出西红柿炒蛋的营养价值。第四、加入鸡蛋，翻炒，让鸡蛋吸收西红柿的汤汁。出锅之前加适量的盐、鸡精和绵白糖。
总结一下：一是注意切的方式；二是炒蛋是加水和料酒；三是加糖调味。出锅前加些小葱会更香！