1. 山粉肉圆做法
步骤1
红薯粉丝温水浸泡
步骤2
捞出沥干水份
步骤3
瘦肉剁成肉末
步骤4
香葱切葱花,生姜切姜丝,蒜瓣切蒜末
步骤5
油锅热油,倒入适量食用油
步骤6
下姜丝蒜末入锅煸炒
步骤7
肉糜放入锅中煸炒
步骤8
加入老干妈辣椒酱
步骤9
红薯粉丝入锅煸炒
步骤10
加入适量清水,老抽,盐,鸡精进行调味
步骤11
出锅装盘
2. 山粉圆烧肉图片
山粉圆子烧肉的典故来自清朝乾隆年间,安徽省怀宁县黄墩镇出了一位京官,名叫江俊源。
江俊源出身贫寒,只有性格耿直,刚正不阿,为官几十年里,廉洁严正。当时时任知府的江俊源,给百姓煮粥,搭盖草棚安置百姓,收到了百姓称道。
江俊源,把百姓送给的土产品,山芋粉,做成圆子,并加入一些肉末,最后做成了山粉圆子烧肉。
3. 山粉肉圆做法视频教程
主料:蕃薯粉400克
五花肉400克
白萝卜4个(800克)
辅料:老抽2勺
生抽1勺
葱2颗
盐2勺
料酒1勺
做法
五花肉,切成丁,我多切了一会,成肉末;粘性会好些;白萝卜,削皮,切成丁;把白萝卜、肉末、还有蕃薯粉,混合在一起;加入盐;再加入料酒和老抽、生抽;搅拌均匀,朝一个方向,搅拌,上劲;静置10分钟;准备蒸锅;
蒸锅铺好,一个个揉圆,码在蒸锅上;大火烧开,转中火,15分钟,焖一下;就可以出锅;装盘,撒葱花即可;
4. 山粉圆的做法大全
用料:白菜叶 2片(约80克),豆腐 50克,红薯粉条 20克,五花肉 30克,葱姜末 40克,面粉 30克,蒜苗(或韭菜香葱) 适量,清水 1000克,食用油 3克,盐 4克,鸡精、香油 少许
做法步骤:
1.粉条掰寸断,用热水泡软,白菜切丝,五花肉、豆腐切小丁,葱姜、蒜苗切末,面粉加清水搅成糊状。
2.锅里倒一点油,下五花肉小火煸炒,煸出肉里的油,下入葱姜末继续小火煸炒至葱花微黄(一定小火炒香)下入白菜丝炒至白菜变软。
3.倒入清水,下入豆腐、粉条,水开后下入面糊煮两分钟(面糊调的粘稠些,这样下到汤里会形成絮状,口感更好些)
4.放盐、鸡精、香油,关火,放蒜苗出锅(或韭菜、香葱)。
5. 山粉圆怎么做
材料:南瓜紫薯(去皮后)各150克,木薯淀粉400克(各一半),太白粉100克,滚开水少许。糖粉各20克。
做法:
1南瓜紫薯去皮切块隔水蒸至轻松用筷子可以扎透,将蒸好的南瓜放在盆里用压泥器压成泥,南瓜本来就软,用勺子也行,
2加入150克木薯淀粉,50克太白粉,用筷子调和一下,因为南瓜含水较多,适量的加一些些开水,和成一个捏上去和耳坠差不多软的面团,如果太软可以再加一些粉,余下的50克木薯粉可以当手粉,或是觉得面团太软时再加进去。
3接着将面轩分成几份,搓成长条,撒上手粉后切成小段。紫薯的做法和南瓜一样,不过紫薯质地较硬且水份少,可以比南瓜多加一点儿水,大约在60克左右就可以了。两种粉圆都做好后,可以撒上手粉后可以放在保鲜袋里放冰箱速冻起来,想吃时直接拿了煮。
4、锅里煮好开水后将做好的粉圆,放进去,煮至全浮起来就可以了,如果是速冻的就多煮会儿,如果不清楚到底熟没可以用最方便的办法,捞一个尝一下!可以自己组合啦,可以和龟苓膏王老吉组合成烧仙草,我是和酸奶红豆组合的,好吃!
6. 山芋粉肉圆怎么做
答:安庆山芋肉圆子的做法,将水烧成90度,将山芋粉将入大一点的容器内,然后倒入90的水快速搅拌,待凉点,抓成与小鸡蛋大小的团,一个一个的搓,放到红烧肉里烧,非常好吃。
7. 山粉肉圆做法大全
山药肉圆做法如下:
第一步,将山药去皮洗干净切块,把新鲜的猪肉打成肉泥,做成肉圆,需要加入食用盐调味,
第二步,起锅烧油,爆香佐料,让去山药轻微煸炒,然后加水,熬制30分钟。
第三步,观察山药煮烂了没,煮烂了就加入肉圆,在煮10分钟。
第四步,10分钟后就可以享受美味可口的山药肉圆汤了。味道鲜美,非常好吃。
8. 山粉肉圆做法视频
1、盆里倒入山芋粉,用开水和粉。
2、热锅烧油,取一半的山芋粉团放进锅里,用锅铲按压,将粉团按压成厚度7,8毫米的饼状,待一面定型后,再次翻面,每面煎三次,煎至金黄,这块山粉饼就熟了,剩下的一边也是一样的做法。
3、山粉饼做好之后,微微放凉,切块。
4、昨天妈妈切了点肥肉煎了点油,今天把油渣拿出来,烧了锅山粉粑。因为山粉粑是熟的,就只要加点生姜生抽老抽和食盐翻炒几下就可以。
9. 粉肉圆的做法
食材:瘦肉500克,红糖50克,干糯米粉300克,香葱、黑芝麻适量。
做法:
1.猪肉洗净剁成肉泥,香葱切末,备用。
2.红糖用水花开,黑芝麻清水过一下,备用。
3.将肉泥、葱末、红糖水、黑芝麻倒进糯米粉碗里,再加适量的清水用手揉成肉泥糯米圆子。
4.揉好的肉泥糯米圆子分次取一点搓成一个个小圆子。
5.做好的小圆子放进蒸垫上蒸30分钟即可。
6.红糖肉圆就做好了,香糯咸甜可口,好吃哦!
10. 山粉圆的做法
把豆沙团成元,放到糯米面里滚就成了。