返回首页

油豆腐烧圆子(豆腐圆子烧什么好吃)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-12 04:04   点击:269  编辑:admin   手机版

1. 豆腐圆子烧什么好吃

豆腐圆子适合烧大白菜,这道菜是家常菜味道鲜美。

2. 豆腐圆子炒什么菜好吃

油豆腐炒白菜最好吃。我们把豆腐炸成微黄,把大白菜洗净切成条,然后火梦上过加油,准备0.5克,生姜0.5克,花椒0.8颗,大料0.6颗,老抽0.5颗扬,0.4颗白醋,0.5克味精,跟上火加油把豆腐放进去翻炒几下,然后把白菜放进去放点调料,然后再炒上个十几分钟以后,这样一盘豆腐炒白菜就做好了,而且特别的好吃

3. 豆腐圆子烧什么好吃的

在很多城市的小吃街里,必不可少的一个小吃就是臭豆腐,它是一种极具特色的休闲风味小吃,古老又传统,味道确实不太好闻,所以以臭著名。虽然闻起来非常臭,但吃起来还挺香,而且外焦微脆、内软味鲜。尽管如此还是有很多人不喜欢吃,所以不怕臭的,快来学起来吧!

1、蒸臭豆腐

原料:

臭豆腐1盒、香油1匙、生抽1匙、辣椒酱1匙

具体步骤:

1 臭豆腐洗净放碗中。

2. 锅中放水,放入臭豆腐蒸,蒸至臭豆腐彭涨即可。

3. 碗中放香油,再放辣椒酱拌匀。

4. 倒入生抽搅拌均匀。

5 将调好的料倒入臭豆腐。

2、蒜香臭豆腐

原料:

臭豆腐200克、蒜15克、甜面酱20克、辣椒面10克、洋葱15克、香菜8克

具体步骤:

1. 将主料臭豆腐切成小块。

2. 将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎。

3. 用热油浇辣椒面调成油辣子,加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁。

4. 将电饼铛或平底锅预热,放入少许油,油温七成热的时候放入臭豆腐煎至两面金黄。

5. 用油刷蘸上甜面酱,将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿。

6. 其中一面煎至稍微有脆底,撒入洋葱翻一下,即可入盘洒上香菜蘸调料汁,美美的食用了。

美食小贴士:调料汁可以根据自己的喜好随意搭配,放辣椒酱也很好吃。

3、烤臭豆腐

原料:

豆腐500g、油10g、臭豆腐3块、椒盐适量、芝麻适量

具体步骤:

1. 豆腐洗净,切块。

2. 两面分别刷上油,入烤箱,250度烤30分钟。

3. 臭豆腐加一些温水和来,做成蘸汁。

4. 豆腐烤制的时候要记得翻面,用烤箱下层烤。

5. 趁热刷上臭豆腐蘸料,然后撒一些椒盐和芝麻,臭香臭香的烤臭豆腐就做好了。

4、炸臭豆腐

原料:

臭豆腐280g、油250ml、酱料适量

1. 臭豆腐打开后用清水漂洗沥干水分。

2. 锅内倒油,5分热下入臭豆腐。

3. 炸至两面微黄捞起。

4. 等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油。

5. 配上蘸料吃更美味,炸的臭豆腐可以随意搭配蘸料,辣椒酱这些都可以

美食小贴士:

1、炸臭豆腐要二次复炸才能有表皮脆香的口感。

2、蘸料可以依照自己的喜欢调配,甜面酱,辣椒酱都是很不错的选择。

以上就是几种臭豆腐的做法,可以根据自己的喜好来搭配,今天小鹿的分享就到这里啦,是不是非常简单呢?想要了解更多美食,欢迎关注:觅食小鹿,期待与您分享更多美食!

4. 豆腐圆子和什么烧好吃

1.准备一块豆腐给它切成厚片,再给它切成长条,最后改刀切成块儿装盘,准备一段大葱切成葱花,准备几瓣儿大蒜给他切成蒜末,和葱花放在一起。准备一个小米椒,用剪刀剪成圈,如果说不喜欢吃辣的话,可以不放,准备一把小葱给他对半切开,最后改刀切成长段,装盘。

2.锅中提前把水烧开,放入一勺食用盐。用勺子给它化开,放入豆腐,用勺子给他推动一下,放入食用盐可以去除豆腥味,豆腐焯水两分钟,时间到控水捞出,过下凉水。

3.锅热放入食用油,油热之后放入葱姜蒜,小米椒,给它炒香,炒香之后转小火放入两勺豆瓣酱继续翻炒,因为黄豆酱很容易炒糊,所以我们要用小火,炒香之后再放入半碗清水,水的量根据豆腐的多少来决定,放入适量的蚝油,再来点老抽,用勺子搅拌均匀,最后放入豆腐轻轻它推动一下。开大火把水烧开,然后再晃一下锅子,使豆腐入味均匀,时间到再倒入淀粉水,勾个芡,转大火汤汁熬制,浓稠汤汁熬制浓稠放入葱花翻拌均匀,翻拌均匀之后,再来点香油增香,再次翻拌均匀就可以出锅啦。

5. 豆腐烧圆子的做法

用料:淀粉 2勺,生抽 1勺,鸡蛋 3个,蚝油 1勺,盐 5克,老抽 1勺,糖 10克,五花肉 500克,花椒3克 ,桂皮 1块 ,干辣椒段5克, 葱姜蒜适量 ,番茄酱10克 ,料酒 2勺

做法:

步骤 1,将五花肉绞成馅放入水先抓匀上劲,放盐,料酒,胡椒粉拌匀,放入鸡蛋淀粉拌匀即可。

步骤 2,锅中烧油,烧至五成油温(放进去冒泡泡),放入挤好的丸子,炸一会儿定型之后搅一搅。炸至金黄捞出备用即可。

步骤 3,锅里放油,把番茄酱炒至红油加水,放入花椒桂皮干辣椒(干辣椒可放可不放,看个人口味)烧开以后放入耗油,盐调味。倒入丸子,煮至入味(10-15分钟左右),捞出丸子装盘,把汤汁大火烧开转小火,倒入水淀粉勾芡,(勾芡的作用是汤汁浓稠)淋在丸子上撒香菜即可。

6. 豆腐做圆子怎样做才好吃

原料:臭豆腐、蚝油、红剁椒、绿剁椒、甜面酱。

做法步骤:

第1步、先将蚝油,甜面酱,红剁椒和绿剁椒分别放入盘子中。

第2步、炒锅烧热,(要非常热,可以向锅中撒入少许的水滴,如果小水滴团在一起变成大水珠就可以了),放入臭豆腐,不要动,等煎差不多一分钟左右后,晃动锅子,豆腐就会脱离锅底,一点都不粘锅。

第3步、翻面,将两面煎至金黄。

第4步、盛入盘中即可。

小贴士:锅子的预热很重要,要非常热,可以向锅中撒入少许的水滴,水滴不会蒸发,如果小水滴团在一起变成大水珠就可以了。

7. 豆腐圆子怎么做好吃法

1.将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末2.豆腐切成小丁3.郫县豆瓣剁细4.净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香5.接着放大蒜末炒香6.注入少量开水,调入酱油、少许盐7.放入豆腐烧制,并用手推锅使豆腐均匀入味8.等水份快收干时,加入青蒜苗梗部略烧9.倒入一半水淀粉推匀10.加入青蒜苗叶部,倒入另一半水淀粉推匀略烧,关火即成

8. 红烧豆腐圆子怎么做

-准备食材-猪肉(或牛肉)250克豆腐2方菜油适量郫县豆瓣适量酱油适量料酒适量泡红辣椒适量葱花适量味精适量水豆粉适量-步骤-1.豆腐加适量精盐充分搅拌,菜油烧熟,用调羹将豆腐泥舀成丸子下油锅炸至金黄,捞出备用2.将多余的菜油铲出,先下泡红辣椒煵出香味,再加猪肉末翻炒3.加鲜汤烧开放进豆腐丸子,加精盐少许、酱油、料酒煮透,加葱花、味精,勾芡,菜成

9. 豆腐圆子烧什么好吃又简单

用料

腊鱼头 4个

豆腐 1块

生姜 1块

开水 适量

白醋 1大勺

鸡精 适量

葱花 适量

油 适量

做法步骤

1、腊鱼头剁成小块,用清水冲洗一下表面的灰尘,捞出控水备用!

2、起锅烧油,放入姜片炸一下!

3、放入腊鱼头稍微煎一下!

4、倒入适量的开水!(倒入开水炖出来的汤像牛奶一样白!)

5、煮开,转小火慢炖半个小时!

6、豆腐切成小块,葱切成葱花备用!

7、放入切好的豆腐!

8、煮开,再继续小火慢炖半个小时!

9、放入一大勺白醋去腥提鲜!

10、放入适量的鸡精调味!

11、起锅前放入适量的葱花即可!(腊鱼头腌制过有咸味,所以炖这个汤不需要另外再加盐!)

10. 炒豆腐圆子怎么做好吃

主料青萝卜半个 北豆腐半斤盐少许 蚝油适量酱油适量 白糖半勺小红椒2个 蒜4大瓣姜适量 萝卜丝炒豆腐的做法步骤1. 萝卜去皮洗净切丝,豆腐切片,切蒜粒、姜丝、红椒圈。2. 热锅凉油,蒜粒爆香,放入姜丝、红椒圈炒香。3. 放入萝卜丝,放入白糖、蚝油,翻炒均匀,加入一碗凉开水,炖开。4. 放入豆腐块,再添加少量蚝油,倒入些许酱油,轻轻翻炒,请勿将豆腐炒碎,继续盖上锅盖,炖十五分钟后收汁盛出即可。因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒,可不加盐。这道菜肴,也可以加入海虾,菜肴味道会更佳。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%