1. 蒸荠菜圆子
芥菜放点肉馅再放藕粉，放盐糖胡椒粉香油绞拌即可
2. 怎样做荠菜圆子
用料主料荠菜200g面粉300g调料食盐适量调和油适量鸡蛋1个香菜适量荠菜馍的做法1.荠菜 香菜 葱择洗干净2.分别把他们切碎3.和面 少饧一会4.把面擀开5.抹上油 撒盐 葱花 香菜 荠菜 在打个鸡蛋6.折起来，上锅蒸个六七分钟就行了。
3. 荠菜圆子煮多久
牛肉剁成沫，芥菜剁成沫，搅拌，加蛋清淀粉盐料酒生抽老抽拌匀搅上劲，起锅烧油油热放入锅中炸至金黄捞出
4. 荠菜包圆子怎么做
包荠菜圆子肉要生的
主料：一斤前腿肉、荠菜一斤
辅料、葱、姜、蒜，盐，生抽，生粉少许
1、将前腿肉切生丁，再剁成泥，
2、荠菜洗净控水切碎，，肉泥放入一点清水搅拌，加入佐料顺一个方向搅拌
3、肉泥搅拌好后，将切碎的荠菜加入适量食用油搅拌均匀，再拌入肉泥中，
4，将上面的材料做成一个个小圆子，蒸煮都行
5. 荠荠菜团子怎么做好吃
材料
玉米面500克，豆面100克，野菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个
做法
1.将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎
2.韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜
3.肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌
4.和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时
5.将一团面放在手上拍成小饼
6.将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟
6. 蒸荠菜圆子的做法大全
荠菜洗净切碎，拌上肉沬，搅拌均匀，挤出圆形，下油锅炸
7. 荠菜怎么蒸菜团子
根据情况而定。若团子是普通大小，只需蒸15分钟，若团子个头较小，大约要蒸10分钟左右。蒸团子可以用冷水，也能用热水，用热水蒸熟的时间相对来说较短。团子蒸熟后，口感软糯香甜、美味可口。
菜团子粘裹玉米面的时候，记得裹一圈后喷上少许水继续裹，这样可以让面粉充分粘裹在菜团子上，否则不易粘上粉，蒸的时候根据自己准备的菜团子量来定。
8. 蒸荠菜团子的做法大全窍门
1.面粉加面肥、温水适量，揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。
2.猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末），搅匀待用。
3.将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中，挤去水分，加入肉馅内调拌成馅；将包子捏好。
4.将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成。
9. 蒸荠菜圆子冷水还是热水
冷水，螃蟹凉水蒸
蒸螃蟹一般建议最好是冷水下锅，不建议热水下锅。理由如下：
1、热水下锅蒸螃蟹易断腿。由于热水下锅螃蟹瞬间接触温度过高，而螃蟹本身常年生活在冰冷的水中对于高温反应自然剧烈，即使绑住腿脚也会疯狂挣扎，导致最终发生蟹腿断裂；
2、热水下锅蒸螃蟹易流黄。同理温度过高螃蟹会剧烈挣扎，在挣扎过程中螃蟹容易身体翻转，导致蟹黄从身体缝隙流出浪费；
10. 蒸荠菜圆子怎么做好吃
糯米圆子怎么做不会散糯米圆子一旦散了不仅影响美观还影响食欲，好吃的糯米圆子既能炸着吃，也能烧汤喝，还可以蒸着吃。食材：肉糜200克，土豆1个，咸蛋黄5个，香葱5根，姜1块，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，料酒1/3汤匙，鸡精1/3茶匙，黑胡椒1茶匙，食用油1汤匙，糯米1小碗
1.糯米用水泡三小时。2.土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。
3.糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。4.取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头)。
5.滚上糯米，沾均匀即可。6.做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。7.用香葱点缀上面即可上桌。
糯米圆子窍门1.糯米要趁热揣拌均匀;2.掌握炸制时的时间和火候;3.上桌时一定要蒸制或蒸软烩制。
糯米圆子蒸多久20-30分钟，和电饭煲煮米饭的时间差不多，用中火蒸就行。
糯米圆子怎么做好吃炸糯米圆子材料：糯米400克、猪腿肉200克、荸荠4颗、香葱20克、盐适量、黑胡椒粉适量、姜末适量、生抽适量、朗姆酒适量、鸡蛋1个、干淀粉适量1、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。3、取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。4、戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。5、抓取适量揉成饭团状，搓圆。再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。6、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烧至8成热，倒入丸子。炸至金黄色即可。
糯米圆子的家常做法大全
糯米圆子主料：生糯米、肉沫1.肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。2.生糯米洗净，用水泡发，待用。3.倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4.完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的。5.一个个肉丸子都滚上糯米。6.蒸锅上水，先空锅大火烧开，蒸屉上可以垫上蒸布，或者抹上一层油，防止粘连。7.放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之间要有距离，不可挨太近。8.盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火后，还要再焖上5分钟，才可以揭盖。
珍珠丸子汤食材：珍珠丸子350克，南瓜丝200克，油适量，盐适量，高汤适量，葱适量，调味鲜适量1.食材; 蒸熟的珍珠丸子，南瓜丝 。2.高汤小半碗，锅里倒进高汤烧开，放进南瓜丝.放盐，南瓜丝煮熟，调入香葱和调味鲜烧开，3.蒸好的珍珠丸子装碗里，倒进刚烧好的南瓜丝汤即可上桌。