1. 蒸莲藕圆子图片高清
材料:
糯米粉500克，红米20克，虾仁20克，鲜干贝15克，小白菜50克，葱姜蒜，生抽，陈醋，黑胡椒，香油，盐，糖，淀粉适量
做法:
1.糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用（至少浸泡炒锅3小时）；
2.虾仁、鲜干贝、小白菜、葱姜蒜；
3.所有材料剁小、切碎；
4.加入适量的生抽、陈醋、黑胡椒、香油、盐、糖、淀粉搅拌上劲成海鲜馅；
5.将海鲜馅用手挤成团，放在糯米上，呈“V”型轻轻晃动，使圆子均匀的裹上米粒。
6.装盘放在蒸锅里大火蒸15分钟左右即可。
2. 怎样蒸藕圆子
食材主料肉糜500克藕500克辅料油适量盐适量淀粉适量 步骤藕圆子的做法步骤11.肉糜加葱姜汁搅拌。
藕圆子的做法步骤22.藕去皮洗净。
藕圆子的做法步骤33.用擦子擦成泥。
藕圆子的做法步骤44.和肉糜拌在一起。
藕圆子的做法步骤55.放少许淀粉。
藕圆子的做法步骤66.撒盐。
藕圆子的做法步骤77.拌匀，搅上劲。不行就下五齿钉耙。
藕圆子的做法步骤88.锅里放油，烧热。
藕圆子的做法步骤99.用手把肉糜挤出圆子。
藕圆子的做法步骤1010.用勺子挖出。
藕圆子的做法步骤1111.放进油锅里。
藕圆子的做法步骤1212.一次可以放多个。
藕圆子的做法步骤1313.炸至金黄捞出控油。
3. 蒸藕圆子的做法大全
食材:莲藕1节 肉糜 200克 洋葱10克 蛋黄1个 淀粉10克 料酒5克 白胡椒粉2克 生抽适量 葱花少许
方法:
1、肉末里加入切好的洋葱碎，再加入生抽，淀粉，并搅拌均匀
2、将莲藕去皮，切成薄片。（尽量切的薄一点，这样最后做造型时才不易断裂）
3、如果切的藕片比较厚，可以通过焯水使其变软
4、取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，做成半包裹形状
5、将莲藕依次摆入盘中，中间放入一个蛋黄。
6、上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软。
7、好重口的小伙伴，可以用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒点葱花就OK啦！
4. 蒸莲藕圆子图片高清大全
主料 3种
牛肉
100g
肥猪肉
80g
藕
200g
辅料 7种
盐适量
料酒1勺
胡椒粉半勺
味精半勺
白糖半勺
葱适量
姜适量
烹饪步骤 8步
步骤1
牛肉和肥猪肉切片，放入料理机，加入盐、姜丝、料酒。
步骤2
插上电源起动，绞打30秒左右。
步骤3
打好的牛肉盛出。
步骤4
准备一节莲藕。
步骤5
莲藕切细。
步骤6
拿一个大碗，加入莲藕、牛肉，再放入生粉、葱、白糖、味精拌匀。
步骤7
用手捏成一个个小丸子，放入蒸锅蒸十几分钟。
步骤8
蒸好后，用筷子夹出来盛在盘里，撒上剩余葱花。
小贴士
1.如果是纯牛肉的话，因为没油，所以要加适量的食用油在陷里拌匀。 2、因为我是中午下班赶时间做的，莲藕切得不够细，丸子做得不够圆，有时间可以把莲藕切细一点，圆子用虎口捏小一点的好看些。
5. 蒸莲藕圆子图片高清大图
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6. 蒸藕圆子的做法窍门
莲藕 一节 400克
猪肉 (三分肥七分瘦) 200克
姜 2片
蒜头 2瓣
青葱 1棵
冬菇 2朵
盐 1/3茶匙
白砂糖 半茶匙
白胡椒粉 1/3茶匙
土豆淀粉 3茶匙
橄榄油 2茶匙
麻油 少许
蠔油 1汤匙
胡萝卜 1根
非常简单又好吃的~~家常清蒸藕丸子的做法步骤
步骤 1莲藕切去藕节削掉皮清洗干净，将藕磨成藕蓉备用。 胡萝卜削皮清洗干净，然后切成厚片备用。 猪肉清洗干净与冬菇剁成肉末备用。 青葱、姜、蒜头清洗干净，青葱切粒，姜、蒜头切末。猪肉末、姜末、蒜末、白胡椒粉、盐、白砂糖、1茶匙橄榄油和2茶匙土豆淀粉拌匀。
步骤 3
将刚才拌匀的肉末倒入事先准备好的莲藕蓉中，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
步骤 4
用手抓起一小团藕馅，然后左右手轮流摔打团成丸子放在事先准备好的胡萝卜片上面。
步骤 5
锅中水烧开，放入莲藕丸盖上锅盖用 (大火)蒸20分钟出锅。
7. 莲藕圆子的家常做法
主料
猪瘦肉2300克
白萝卜3800克
鸡蛋6个
辅料
淀粉780克大蒜200克老姜200克盐20克花椒粉10克植物油5克
步骤1
备好原材料：猪肉、萝卜、姜片、蒜。
步骤2
猪肉洗净后，将猪肉、姜片、大蒜混合，一同搅碎。
步骤3
白萝卜去皮洗净，切成薄片。
步骤4
煮锅里放入冷水，放入萝卜片煮熟。
步骤5
煮熟的萝卜捞出，剁碎。
步骤6
剁碎后的萝卜过一下冷水，洗去萝卜里的涩味。
步骤7
将萝卜挤干水分后，同肉末混合。
步骤8
调入适量盐。
步骤9
调入适量花椒粉。
步骤10
打入鸡蛋。
步骤11
逐步加入淀粉。
步骤12
将以上食材混合均匀，搅打起胶后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时左右。
步骤13
冷藏后的肉馅取出来，分次整理成长形圆柱体。
步骤14
蒸隔上抹上适量植物油，将丸子放在蒸隔上。丸子冷水上锅，水开后蒸30分钟。
步骤15
蒸好的萝卜圆子切片即可食用。
8. 莲藕圆子做法
用料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、
辅料：洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
烹饪步骤：
1.粉丝用温水泡2个小时至软，
2.胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份，
3.加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀，
4.加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀，
5.用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用，
6.锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。
9. 清蒸莲藕丸子图片
步骤1
4分肥，6分瘦猪前腿肉绞成肉泥备用
步骤2
莲藕去皮，刨成丝
步骤3
刨成丝的藕用刀剁成细小的丁状，加入切碎的大葱
步骤4
倒入猪肉馅
步骤5
加入盐，糖，鸡精，玉米淀粉，红薯淀粉混合搅拌均匀
步骤6
锅倒入多些的油(油量是藕丸下入锅内，油没过为好)
步骤7
待油烧至5，6成热，左手抓住一坨藕泥，从虎口挤出圆形状，汤匙取之
步骤8
放入油锅小中火炸至定型
步骤9
定型好的藕丸，稍硬，上色微黄
步骤10
这时火可以稍微开大一点，炸至藕丸颜色变深，即可捞出
10. 蒸藕圆子的家常做法窍门
食材清单:藕 3节 、 葱 适量 、 盐 适量 、 糯米粉 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡蛋 3个 、 虾皮 1把
具体步骤
步骤1深水藕洗净，去皮，对半切，搓成藕丝。
步骤2用刀将藕丝剁碎
步骤3用纱布将藕汁挤出，藕汁沉淀后倒出一半上面清水，剩下藕汁兑糯米粉搅拌均匀待用
步骤4藕渣子，加入适量盐，胡椒粉，三个鸡蛋，香葱碎，虾皮碎搅拌均匀，倒入藕汁继续搅拌均匀
步骤5用手将藕渣子搓成圆形
步骤6油锅烧热油，放入藕圆子，炸至金黄就可以出锅了
11. 蒸莲藕圆子图片高清图
照片的分辨率是在拍摄时就决定了的，不可能改变。可以用一些软件对边缘进行锐化，看起来好像清晰度有所提高来弥补一下。附：PS模糊图片变清晰：提示：图片的清晰度在拍摄时就已经决定了，要将模糊的图片变清晰是不可能的。所有的工具和方法，都只是把图像边缘进行一些处理，效果都很有限，只能是稍微改善模糊度。常用的工具有：1. 用滤镜里的锐化功能。可以自行调整各项参数。如果没有把握和省事，可以选择智能锐化项。2. 用工具栏里的“锐化”工具。注意画笔直径和小强度、小硬度。3. 滤镜法：用滤镜的USM锐化工具：设置：小半径，大数值，最小阀值。4. 叠加法：复制图层，去色，滤镜-其他-高反差保留-设置数值为0.9左右，确定。设图层混合模式为：叠加，复制图层，可复制几个图层叠加在上面。出现杂斑的地方可用橡皮擦擦掉。5. 通道法：选择通道，选择一个质量较高的通道，如红色通道作为工作通道。复制红色通道为红色通道副本。滤镜-风格化-照亮边缘。对红通道副本高斯模糊。用色阶对红通道副本进行调整。设置前景色为黑色，用笔刷工具把不需要锐化的部分去掉。做成选区，然后把红副本通道作为选区载入，回到图层面板，复制背景图层，保留选区。执行滤镜-艺术效果-绘画涂抹。再将背景副本复制为背景副本1，将背景副本1移动到背景副本图层之下，将背景副本1的透明度改为30%左右，选择滤色。6. 用一些外挂滤镜。如noiseware.8bf滤镜：将下载的这个滤镜复制到Plug-Ins\滤镜里。使用时打开该滤镜，调整锐度等参数即可。“TOPAZ”滤镜：将下载的这个滤镜复制到Plug-Ins\滤镜里。（如果以前安装过，应先用软件删除后再安装）