1. 水煮豆腐圆子的做法大全
主料：猪肉250g，鸡蛋4个，葱末适量，姜末适量，五香粉适量，盐适量
辅料：香菜适量，水适量
1.将所有材料准本好，葱姜切末，小葱/香菜切末备用备用。
2.猪肉馅倒在炖肉案板上，倒入切好的葱姜一边剁一边用刀翻面，翻面的同时倒入适量的水，然后不停剁，翻面，倒水，直到肉馅稍微上劲。
3.在肉馅用手戳一个圆圈出来把鸡蛋全部倒进去打撒，用刀继续一边剁一边翻面。
4.剁好好的肉馅放入和适量五香粉/胡椒粉，搅拌均匀。
5.锅内到入适量水，大火煮开，用匙子装一块肉馅进去匙子中，稍微用筷子把表面往里头堆一下，转中小火放入锅内，用筷子轻轻翻一下底，防止粘锅。丸子煮到浮在水面，关火.撒上已切好的葱花或者香菜末，一碗香喷喷的水煮丸子就做好了。
2. 水煮豆腐圆子的做法大全窍门
用料：
豆腐1块，豆瓣酱1勺，蒜1头，葱半根，生抽1勺
，老抽1勺，耗油1勺，青椒1个，水淀粉适量
水煮豆腐的做法步骤：
1：豆腐焯水后捞出备用 锅中倒油 放入豆瓣酱 蒜末炒香
2：炒香后倒入一碗水 下入豆腐 葱片 生抽 老抽 耗油 煮5分钟入味
3：加入青椒片 加入水淀粉勾芡 出锅前再撒点葱花就可以了，非常简单又美味的一道菜
3. 水煮豆腐圆子的做法大全图解
材料
豆腐300g、五花肉100g、香菜、葱、酸萝卜、花生碎、红油、芝麻油、酱油、醋、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.豆腐用手抓碎待用
3.五花肉剁成肉沫；香菜、葱切碎；酸萝卜切成丁；熟花生碾碎待用
4.将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用
5.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用
6.锅内倒油烧热至8成时，将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起，颜色金黄，捞出油锅沥干油
7.将豆腐圆子放入盘中，配上蘸料即可食用
4. 水煮豆腐圆子怎么做
食材主料鱼片250g豆腐250g辅料油适量盐适量辣椒适量步骤1.鱼切片 + 淀粉 + 盐 + 料酒 腌15分钟2.腌的过程可准备豆腐，豆腐切片3.锅里放油， 放干红椒，我怕太辣， 只放4只4.小火炸一下后， 放豆瓣酱炒， 炒到油红，加汤煮开5.开大火，等水大沸时，把豆腐加入，在汤里加点盐6.豆腐烧5分钟左右， 捞出， 放大碗里。 再放鱼片烧， 鱼熟了， 装盘，放葱花， 蒜粒，浇热的花椒油7.完美的上盘。
5. 水煮豆腐圆子的做法大全视频
豆腐剁碎加肉沫葱花，加热盐生抽老抽醋料酒拌匀，起锅烧油，油热放入豆腐园子炸至金黄捞出，冷水下锅煮开加青菜，加盐鸡精
6. 圆子豆腐汤的做法窍门
首先选择三肥七瘦夹心肉末 300克老豆腐 300克姜末 适量小葱 适量玉米淀粉 10克鸡蛋 1个黑胡椒 1克盐 5克，料酒 10克。
然后大碗里加入肉末、豆腐、淀粉、黑胡椒 、料酒、姜末和盐，开始用手捏。捏到肉末和豆腐充分混合。豆腐和肉末捏均匀后打入一个鸡蛋。用转圈圈的方式继续搅拌均匀。
锅里下少量油，加热后下葱白段爆香一下，加适量冷水煮到沸腾。
水煮沸腾之后转为小火，取一些肉末，用虎口挤出丸子，也可以用两只手不停翻转，团成一个紧实的丸子，轻轻放入水中依次做好所有的丸子，大约煮5分钟，到丸子略微浮起来。
再加入盐、味精调味，出锅前放入剩下的葱段就可以了。
7. 水煮豆腐肉圆子的做法
1、材料：绞肉150公克，板豆腐1块，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，小豆苗100公克，肉臊卤汁100㏄，水50㏄，太白粉适量，鸡粉少许，香油1小匙，盐少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，淡酱油1小匙。
2、板豆腐捏碎备用。
3、绞肉加入所有腌料、姜末、蒜末、葱末搅拌均匀，再加入作法1的豆腐碎与太白粉拌匀。
4、将陷捏成约1口大小的丸子状，放入蒸锅中蒸约20分钟，取出丸子（蒸丸子的渗出汤汁保留）备用。
5、小豆苗放入沸水中烫熟，捞出铺在盘底，再放上豆腐丸子。
6、将保留的汤汁加入肉臊卤汁、鸡粉煮至沸腾后拌入香油，再以太白粉勾芡。
7、再将汤汁淋在丸子上即可。
8. 豆腐圆子怎么做好吃法
主料2人份
豆腐300克
辅料
五花肉100克
葱适量 香菜适量 酸萝卜适量 花生碎适量 红油适量 芝麻油适量 酱油适量 醋适量 盐适量
步骤1
1.提前将原料准备好
步骤2
2.豆腐用手抓碎待用
步骤3
3.五花肉剁成肉沫；香菜、葱切碎；酸萝卜切成丁；熟花生碾碎待用
步骤4
4.将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用
步骤5
5.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用
步骤6
6.锅内倒油烧热至8成时，将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起，颜色金黄，捞出油锅沥干油
步骤7
7.将豆腐圆子放入盘中，配上蘸料即可食用。
9. 豆腐圆子怎么煮
1.
先将藕粉圆子从冰箱里拿出来,用容器盛出来放在室外晾一阵子。
2.
在铁锅中放热,放入冷水,煮沸后,将藕粉圆子下入。大概经过沸水煮熟10分钟之后盛出食用。
3.
食用的时候可以加入醋,糖,或者盐和胡椒粉等调味食品进行食用,味道更佳。
10. 蒸豆腐圆子的做法和配方
1.将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来放在筲箕内沥水；
2.将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至冷却；
3.将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁；
4.肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味；
5.将草鱼宰杀洗净，片取净肉排剁成茸；
6.虾米用温水浸泡胀发后，沥干水分；
7.将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌；
8.拌匀的豆腐鱼茸中再放入肉丁搅拌均匀；
9.最后将糯米、葱花放入豆腐鱼茸肉丁中继续拌匀；
10.将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连；
11.将拌好的原料挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上；
12.蒸笼上旺火沸水上蒸30分钟取出码入盘中，撒上葱花即成。