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西红柿肉圆子汤(西红柿肉圆子汤的做法大全)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-07 16:28   点击:84  编辑:admin   手机版

1. 西红柿肉圆子汤的做法大全

主料3人份

芝麻汤圆1袋

辅料

白芝麻10克

 蒸锅1个

步骤1

备好汤圆,白芝麻放入炒锅中免油炒香,我这个是熟的芝麻,直接就可以食用

步骤2

将汤圆用碟子盛起,放入蒸锅中,汤圆不要全部叠在一起,蒸熟后会粘成一团

步骤3

遮上锅盖,大火隔水蒸10分钟左右

步骤4

打开锅盖,关火,将芝麻均匀撒在汤圆上面即可

食尚小贴士:不喜欢芝麻也可以换成花生碎,蓝莓酱或桂花膏都行,这样蒸出来的汤圆,口感干爽还会爆浆,比水煮的更香更好吃

2. 西红柿圆子汤的做法大全窍门

准备好食材:香菇8朵、西红柿2颗、腌制的七彩椒9颗、泡椒4颗、葱花1根、食盐2勺

1、西红柿在底部切十字刀,然后在锅里烧热半锅水,把西红柿放进去,全身烫一次,然后拿出来剥皮

2、把香菇洗净后切碎,生姜去皮切丝,葱花洗净后切碎,西红柿剥皮后切碎

3、起锅,在锅里倒入适量的油,小火烧热后把西红柿碎倒进去煸炒出汁,让西红柿的汁水充分融合到油里

4、把七彩椒和泡椒放进去一起煸炒出呛人的香辣味

5、倒入2大碗清水

6、把汤汁烧煮3分钟

7、把香菇碎和姜丝倒进去一起烧煮5分钟,让香菇把鲜香味烧煮融入汤水里

8、出锅之前,放入2勺食盐调味即可出锅撒上葱花待凉

一碗酸辣开胃的西红柿香菇浓汤就上桌了,趁热喝最爽了,又酸又辣又开胃,喝上一碗下去,身体暖呼呼的,还比出一身汗,即可排除湿气又能排毒,一身舒爽,如果家里人没胃口,不妨煮上这样一碗鲜香酸辣的浓汤来开胃吧!

3. 西红柿烧肉圆子汤

准备好食材,大半碗山芋粉放在容器里,再倒入半碗水搅匀至无颗粒的糊状物备用。山粉加水调和,比例是2:3,一般用筷子来感觉厚度,粉的调和很重要,直接关系到园子的口感,太稠不容易熟,太稀不成型,

把调和好的红薯粉倒入加热好的锅内,不要放油,小火,筷子顺时针方向搅拌,持续搅拌,不要换方向。

红薯粉受热成团状,还是要不停的搅拌,搅拌的时间越长,口感越好,吃起来更Q。山粉成型后,把团状的山粉搓成一个个的小圆子,山粉园子会膨胀,可以稍微小一点。

4. 西红柿肉圆子汤图片

固圆子汤用糯米粉做的,锅里把水烧开,放入圆子煮3分钟左右

5. 西红柿瘦肉圆子汤的做法

用料:猪肉(肥三瘦七) 200g 、 瓢儿菜菜心 3颗 、 粉丝 40g 、 姜 2g 、 花椒 1g 、 葱花 5g 、 盐 2g 、 酱油 2g 、 豆粉 10g 、 鸡蛋 1个 、 汤 30g 、 冬菜尖 3颗 、 榨菜片 4片 、 新鲜黄花 3朵 、 单片木耳 5朵 、 鲜汤 1000g 、 精盐 2g 、 胡椒粉 少许

做法:1.准备好所有食材,先将粉丝用冷水泡软,飘儿菜去老叶,只留最嫩的部分。

2.冬菜取其嫩尖,榨菜切片,黄花洗净、木耳用热水泡发后洗净。

3.准备鸡蛋、生姜、葱花和花椒。

4.猪肉选取肥三瘦七的,加入生姜、葱花和花椒,一同剁细。

5.肉馅中加入盐(2克)、酱油、鸡蛋清、淀粉和汤30克搅拌均匀。

6.砂锅中放入鲜汤1000g,加入黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖,烧开后微火吊出鲜味,保持微沸状态。

7.将肉馅做成圆子(丸子)在汤中汆熟,撇去浮沫。

8.下油菜心和粉丝,放入盐(2克),胡椒粉调味,即可,盛出开始享用。

6. 肉圆子西红柿蛋汤

材料:  

番茄(又叫西红柿)2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。

做法为4步:  

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。   

2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让番茄都煮到出油。   

4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。  

7. 西红柿圆子汤家常做法窍门

豆腐剁碎加肉沫葱花,加热盐生抽老抽醋料酒拌匀,起锅烧油,油热放入豆腐园子炸至金黄捞出,冷水下锅煮开加青菜,加盐鸡精

8. 西红柿肉圆子汤的做法大全窍门

豆角西红柿汤的做法

主料

西红柿一个

豆角适量

粉条适量

辅料

花生油适量

蒜片适量

八角一个

香菜适量

小米椒一个

盐适量

香油适量

生抽适量

麻椒粉适量

西红柿豆角咸汤的做法步骤

1.豆角切一厘米段,适量盐腌渍一会儿。

2.西红柿切小块。

3.锅内适量油烧热。

4.蒜片,八角,几粒花椒炒香。

5.西红柿倒入炒成西红柿泥,关火。

6.煮锅内适量水烧开,粉条煮半熟。

7.腌渍好的豆角倒入煮熟。

8.粉条豆角连汤倒入炒锅里。

9.面粉和成面粉糊。

10.倒进炒锅内。

11.适量盐,生抽,香油,麻椒粉,香菜碎和小米椒拌匀,即可。

9. 西红柿圆子汤怎么做才好吃

清汤肉丸子这样做保证又滑又嫩

步骤 1

买猪肉时尽量选择前胛肉,做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩,多了又很可能煮散。

步骤 2

肉先分别切薄片,切细丝

步骤 3

把两种肉丝放在一起,用刀细碎的剁剁剁…也可以选择用绞肉机,但是没有反复剁碎的肉那么细腻。

步骤 4

剁展开了就再堆起来继续,直到目测的白色肥肉不超过绿豆大小就差不多了。

步骤 5

葱,姜,蒜切末。尽量细。

步骤 6

肉馅放碗里,加入葱姜蒜末,加入两勺淀粉,加入鸡蛋清(这个是家里吃所以整个鸡蛋都加了,也没太大影响),加入适量胡椒粉和鸡精。

步骤 7

加入少量清水,开始搅拌,全都搅拌开了以后再加适量盐。刚加水时会显得很稀,加盐之后肉馅就会有粘合力。

步骤 8

一直朝一个方向搅,不要逆向。我是用不锈钢勺子搅的,用其他顺手的工具也行,目的是要让肉馅充满小气泡,吃起来才会有弹性又嫩。

步骤 9

搅拌过程中觉得干再继续加少量水,不要一次加多,手感是容易推开,又富有粘性就搅好了。

步骤 10

锅开大火,先下丝瓜条和黑木耳稍微炒炒去生。加入一勺生抽调味。

步骤 11

炒半分钟就可以加水。加入三碗冷水。一定要是冷的。开大火,烧水的同时下丸子。

步骤 12

用勺子沾一下水,舀搅拌好的肉馅,尽量舀得圆一些,从锅的边沿下锅到水里。

步骤 13

一边下,水一边渐渐烧开,下完不久水差不多开了。水开之后用锅铲稍微翻一下锅底的丸子,让上下受热均匀,避免沉底的粘锅。

步骤 14

大火煮,汤里根据自己口味加入适量盐,两分钟后,丸子就会都变白浮起来说明好了,撒上适量胡椒粉,出锅。

10. 西红柿肉圆子汤怎么做

食材主料西红柿100g杏鲍菇35g菠菜10g鸡蛋1个辅料油适量盐适量香油适量 步骤杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤11.杏鲍菇切丝 西红柿切块,准备葱花杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤22.锅内热油放入葱花杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤33.倒入西红柿炒出西红柿油杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤44.放入少许白糖杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤55.放入杏鲍菇杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤66.一起翻炒杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤77.倒入少量的水杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤88.菠菜切小块杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤99.放入菠菜杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤1010.翻炒一下杏鲍菇西红柿鸡蛋汤的做法步骤1111.打入鸡蛋,翻炒一下 放入香油,关火放入盐即可。

11. 西红柿肉圆汤的做法大全家常

用料

鸡蛋2个西红柿2个生抽1勺面粉200克青菜5,6颗小葱2根生姜少许五香粉少量醋半勺蕃茄酱2勺麻油1勺盐1勺

做法

步骤 1番茄切小块,青菜切小块,葱姜切末,鸡蛋打散。

步骤 2起油锅,倒入葱姜爆炒下

步骤 3放入番茄块炒

步骤 4加入少许盐,生抽,五香粉

步骤 5水龙头开最小,一点一点加水,用手搅拌直到没有干面粉存在即可。

步骤 6番茄里加入2勺番茄酱,然后倒水煮开

步骤 7加入面疙瘩,青菜一分钟就好

步骤 8加入蛋液,搅拌下,加入少许麻油,醋。出锅。

步骤 9装碗后撒上一些小葱和香菜即可享用了。

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