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全素食圆子做法图片(全素食圆子做法图片大全)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-08 22:21   点击:267  编辑:admin   手机版

一、糯米圆子的做法全教程?

用料、糯米 半碗、猪肉末 250克、盐 一勺(调料盒里的小勺)、姜 一个、鸡蛋 一个、大葱 一根、鸡精 一勺(调料盒里的小勺)、黑胡椒粉 一勺(调料盒里的小勺)、香油 一勺、胡萝卜 一个、白砂糖 一勺

1.糯米放大碗内,加一倍以上的水,提前一晚泡好。如果着急,最少也要提前泡四个小时。

2.猪肉(选偏瘦的五花肉)剁碎或绞碎。

3.加入鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒粉,白砂糖,香油,少量水,一个方向搅拌均匀。(不喜欢的也可以不加鸡蛋)、加入姜末,葱碎。

4.搅拌均匀,直到肉馅上劲,静置半小时以上,让肉馅充分入味。泡好的糯米控干水分。

5.胡萝卜去皮,切薄片,用来当丸子底托,也可以用土豆或生菜做底托。如果嫌麻烦,可以在蒸屉上刷一层油直接蒸,不过放胡萝卜会好看一些,而且也可以吃。

6.取一小勺猪肉馅放手心,用两个手掌尽量搓圆。放入糯米中滚几下。使其均匀的裹上一层糯米。

7.取出再稍微的整一下形,尽量圆一些。放在胡萝卜片上。

8.剩余的肉馅按此步骤依次做好。水开后上蒸锅,中火,蒸25分钟。

9.关火后可以焖三分钟再开锅。

二、内江圆子图片?

内江各种各样紫薯圆子。。顾名思义,紫薯丸子就是把紫薯做成丸子形状,形状类似肉丸。主要需要紫薯,面粉,鸡蛋,面包糠,色拉油,糖等材料。

做法

1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状,接着搓成小丸子状。

2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊,小丸子挂上糊糊。

3.最后再滚一下面包糠,油炸一下,当炸至暗紫色时,美味的紫薯丸子就做好了。

三、素食厨房做法?

将各种蔬菜放到水里,烫熟了以后捞出来,将水分挤干放到盆子里面,加入调料,凉拌

四、素食小炒做法?

第一道,炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。

食材:莴笋300克,盐、花椒粒、鸡精各适量

做法:

1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝

2.锅中热油,放入花椒粒炒出香味,然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可

第二道,炒胡萝卜丝。

食材:胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量

做法:

1.胡萝卜切丝、蒜尖椒备用

2.热锅下油,放花椒炒出香味

3.下蒜、尖椒,爆香

4.下胡萝卜丝,大火快炒,放生抽、醋翻炒均匀出锅

五、蘑菇素食做法?

主料:

平菇300g

辅料:

盐半勺

花椒粉适量

椒盐蘸食

面粉、淀粉1:1

鸡蛋1个

食用油适量

烹饪步骤 

1· 平菇洗净沥干水分

2· 大朵的手撕一下,放盐

3· 撒花椒粉掂匀

4· 面粉和淀粉1:1,加一个蛋和适量的水拌匀

5· 拌匀的面糊滴入少许花生油易面糊起发

6· 平菇均匀挂糊不轻易低落为宜

7· 油烧开,放入小片测油温

8· 起大泡时可随之加入裹糊的平菇

9· 平菇浮起为熟

10· 沥干油捞出

11· 复炸需要油温很高,火力够足

12· 量分2-3次放入平菇,均匀翻滚,变金黄干脆立即出锅

13· 如口味淡可蘸椒盐实用

六、素食糕点做法?

用料

低筋面粉  200克

泡打粉   5克

苏打粉  2.5克

盐   2.5克

椰子粉/爱家植物奶精粉   3克

有机椰糖    40-50克

葵花籽油/色拉油  50克

温水/温植物奶/温米奶   150克

香蕉(熟透)  2根

坚果碎

二、素糕的做法步骤

步骤 1

有机低筋面粉、泡打粉、苏打粉、海盐、爱家植物奶精粉,以上过筛后混匀 

步骤2

有机椰糖40克(喜欢甜的可以再加量)、葵花籽油、冲好的植物奶(温度约38℃)、香蕉2根,以上材料搅拌均匀完全融合

步骤3

加上坚果碎一起搅拌均匀后就可以装到自己喜欢的容器里,适合做一个大的或者杯糕也可以。 装好后轻轻摔下,把空气排出去。 烤箱预热180℃后,烤30-35分钟左右,用牙签试下熟没

步骤 4

杯糕的时间差不多30分钟,记得在烤盘里刷点油,在倒入材料烤~

七、烧锅圆子做法?

主料:

猪肉250克

辅料:

香菇50克,黄瓜30克,胡萝卜20克,发木耳50克,盐2克,老抽5克,生抽5克,淀粉适量,糖10克,五香粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒10克,鸡精2克

烹饪步骤

1· 将前臀尖肉剁成肉馅,加入料酒、五香粉、盐、老抽、生抽、淀粉、水要一个方向打上劲,再下锅炸至而成。 2、将黄瓜、胡萝卜切片,香菇切成两半,提前泡发的木耳洗净撕成小块。 3、葱、姜、蒜切碎。

2· 锅中做水烧开,一次下香菇、胡萝卜片、木耳、黄瓜片断生捞出。

3· 锅中放入底油,下葱姜蒜炒香

4· 下老抽、倒入一勺水,下炸好的丸子、接着加盐、鸡精、糖烧5分钟至丸子入味。

5· 下香菇、木耳、胡萝卜片、黄瓜片翻炒几下,收汁淋入少许水淀粉勾芡出锅。

八、芥菜圆子做法?

食材用料:

瘦肉 适量,芥菜 适量,豆腐 适量,蒜 适量, 淀粉 适量,盐 适量,生抽 适量,葱 适量

做法步骤:

1、所有材料洗净备用。

2、瘦肉剁碎。

3、豆腐捣碎、芥菜切断、葱切末。

4、肉末、豆腐、葱花放盆内加淀粉、生抽。

5、将肉馅拌匀。

6、锅里烧水。

7、水开将肉馅用勺子舀成丸子下锅。

8、丸子熟后下芥菜,出锅放盐即可。

九、大圆子做法?

做法:

1.鲜香菇、蟹味菇、杏鲍菇、黑鸡各50克洗净,切成小丁,均油炸至色泽金黄,捞出控油,放入锅内,加入骨头汤500克,葱、姜各6克,八角、盐各2克,东古一品鲜6克煨制25分钟,捞出控汤。

2.肥三瘦七的五花肉750克切成小粒,加入马蹄粒100克、姜末20克拌匀,用盐、味精各10克,白胡椒粉、十三香、白糖各2克调味,搅打上劲后加入鸡蛋液60克拌匀,再加入玉米淀粉30克拌匀,即成肉胶。

3.将肉胶团成一个球,中间酿入煨好的菌菇,再次团好后裹匀蛋液,放入烧至六成热的色拉油中小火炸至表面定形,捞出控油。

4.取一个沙锅,放入油炸后的大圆子,倒入骨汤没过圆子,下入调料(葱段、姜片各10克,八角3克,盐5克)大火烧开,改小火煲2.5小时,捞出放入容器内;取煨肉圆的原汤100克放入锅内烧热,淋湿淀粉5克勾芡,浇在大圆子上,周围摆放鲜穿心莲30克。

十、山芋圆子做法?

1、红薯三个,约350g,去皮切厚片,蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。

2、如何制作红薯圆子

3、把糯米粉、白糖、红薯混合。

4、掺入少量的水,和成面团。

5、水一定要慢慢加、少加,因为红薯含有很多水分,容易加多水。

6、红薯和糯米粉混合均匀,揉成可以搓出小圆球的团。

7、放宽植物油,烧到有微微的冒烟就可以开始炸。

8、炸的时候用中火,炸到表面金黄。9、圆子浮起,即可捞出。

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