一、桂花米酒小汤圆怎么做？
材料:
糯米1斤，凉白开水380克，甜酒曲2克。
汤圆，红枣，枸杞，白糖。
做法:
1.糯米提前一夜浸泡，浸泡好的糯米多清洗几遍，沥干水分，380克开水提前晾凉备用，大盆和罐子提前开水烫一下晾干水分备用。
2.蒸锅里铺一层蒸笼布，把洗好的糯米铺在上面，再戳几个洞，盖上盖子，大火把水烧开后,转中火蒸40分钟，蒸好的糯米是一搓就成泥。
3.把蒸好的糯米倒进高温烫过的大盆里，彻底晾凉。糯米晾凉后把380克凉白开分次倒进去，戴上一次性手套，每倒一次凉白开就要把糯米捏散，直到把凉白开彻底加完。
4.2克甜酒曲倒进搅散的糯米里，再搅拌均匀,装进高温烫过的玻璃罐子里，压紧实，中间再戳一个洞，方便出酒水，盖上盖子，密封紧, 20-30的气温，大概3天左右就好了。
二、红豆米酒小汤圆怎么做？
料2种
红豆50g，糯米粉20g
辅料 3种
酒酿适量，藕粉2勺，白砂糖适量
步骤1
红豆冲洗浸泡过夜
步骤2
加水用电饭煲煮开，40分钟，有压力锅的会快点
步骤3
糯米粉加水和成面团，然后搓成小元宵
步骤4
把小元宵放进煮好的红豆汤中继续煮
步骤5
煮好的元宵会浮起来，加点糖调味
步骤6
取2勺藕粉
步骤7
用冷水化开，再倒入红豆汤中迅速搅拌，红豆汤会变得很浓稠
三、葛粉圆子的做法，葛粉圆子怎么做好吃，葛粉圆子？
主料五花肉110g巴西菇15g花菇一个胡萝卜半个葛粉适量 辅料葱少许盐适量冰糖2粒 步骤葛粉圆子的做法步骤11.菇类事先冷水浸泡；葛粉圆子的做法步骤22.胡萝卜切小粒；葛粉圆子的做法步骤33.五花肉切小丁；葛粉圆子的做法步骤44.分出少许的肥肉切丁；葛粉圆子的做法步骤55.泡发好的菇类切丁；葛粉圆子的做法步骤66.葛粉；葛粉圆子的做法步骤77.加入清水；葛粉圆子的做法步骤88.到可以调成顺滑的葛粉液即可；葛粉圆子的做法步骤99.少许肥肉放入锅中小火煸出油；葛粉圆子的做法步骤1010.放入胡萝卜；葛粉圆子的做法步骤1111.翻炒均匀；葛粉圆子的做法步骤1212.放入五花肉翻炒；葛粉圆子的做法步骤1313.加入菌菇炒匀；葛粉圆子的做法步骤1414.少量清水；葛粉圆子的做法步骤1515.加入盐；葛粉圆子的做法步骤1616.两颗冰糖，烧开后小火焖煮一会；葛粉圆子的做法步骤1717.葛粉再次混匀，防止沉淀；葛粉圆子的做法步骤1818.汤汁不多的时候小火，倒入葛粉液；葛粉圆子的做法步骤1919.翻炒均匀；葛粉圆子的做法步骤2020.成粘稠的糊状；葛粉圆子的做法步骤2121.根据成型情况可以再加入适量浓度较高的葛粉液，直至可以成型；葛粉圆子的做法步骤2222.分成小份；葛粉圆子的做法步骤2323.手上铺满葛粉，放分好的葛粉团；葛粉圆子的做法步骤2424.表面均匀的沾满葛粉；葛粉圆子的做法步骤2525.锅中垫打湿的屉布，蒸7min至表面透明即可。
四、赤豆圆子的做法，赤豆圆子怎么做好吃，赤豆圆子？
原料:赤豆250克糯米小圆子100克白糖适量水适量制作:①将赤豆挑去杂质，淘洗干净，加适量水，加热煮沸，改用文火将豆子焖烂。
②用温水少许调匀糯米粉，用手揉成不粘手不开裂的粉团，揉成细长条，用刀切成小粒状，再用手略揉成圆形，撒上生糯米粉于小圆子上，防止粘连。
③将小圆子撒入已煮烂的赤豆汤内，用火加热至小圆子漂在水面上，加少许生水于内，待赤豆圆子汤煮沸，加入白糖，搅匀，离火。
④晾凉，置冰箱内冷凉即可。附注:选用皮色鲜红的豆子，制作时易煮熟。特色:赤豆内含磷、铁等成分，对人体有益。本品能消热祛暑。
五、油炸糯米圆子怎么做，糯米肉圆子怎么做？
用料：糯米粉 (100克)，白糖 (50克)，白芝麻 (适量)，花生油 (适量)，厨房电子称 一台，
1，准备好糯米粉、白糖、白芝麻、花生油和厨房子称。
2，用厨房电子称称好各种材料所需要的量，白糖的量随个人喜欢好随意增减。
3把开水倒入装有白糖的碗中，用筷子搅拌一下，加快白糖融化的速度，把白糖水倒入装有糯米粉的容器中。
4.用筷子把糯米粉搅拌成棉絮状，再用手搓到手光粉光盆光，放在一旁醒发30分钟左右。
5.把醒发好的糯米粉放在案板上搓成长条，用切菜刀成小块，重量大约3克左右，喜欢大一点的就切大一点，随个人喜好。
6.用手拿起一小块糯米粉搓圆，如果感觉粉太干，可以在手上沾一点点水再搓，这样就能搓得又快又圆。
7.把白芝麻洒在糯米丸子上，再用手搓一下，使白芝麻紧紧粘在糯米丸子上。
8.起锅热花油，油稍为多放一点，待油八成热时转中小火，倒入糯米丸子，用锅铲来回翻动，使丸子受热均匀。
9看到糯米丸子呈金黄色，全部浮起来，说明丸子全熟了，关火出锅放凉，又香又甜又糯又Q的糯米丸子就大功告成了，色泽金黄，香气扑鼻，好吃到停不下来。
六、豆汤圆子火锅的圆子怎么做？
用糯米粉加温水和面后搓成小汤圆煮熟
七、家用米酒机怎么做米酒？
糯米浸泡好后蒸熟，然后把所有材料一起放入米酒机，启动程序即可，具体做法如下，首先准备材料：糯米：500克、酒曲：4克、凉白开：500ml。
1、500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。
2、浸泡好的糯米放入蒸笼，蒸45-55分钟。将糯米彻底蒸熟。蒸的时候中间打开盖子将糯米翻2-3次，以便于将上层的糯米更容易蒸熟。
3、蒸熟的糯米放到干净无油无水的盆里晾凉。发酵米酒的糯米最佳温度为25-30度左右。
4、把所有材料放入米酒机内，拌匀。4、接通电源，启动程序即可。
八、青圆子怎么做？
制作青圆子也很讲究，把青洗干净后,放在沸水中加入石灰粉煮熟，这样可以使艾青保持绿油油的,然后捞出滤干水，剁碎，把水滤干。放入糯米粉和面粉和成团，要多揉捏一会儿，这样的皮子才会好吃，手上沾些油水（菜油对水），再摘成一个个的小团子,就可包入你喜欢的春笋馅，包好后放一张竹笋壳垫底防止腻在一起，再放在农家灶台上一蒸，青圆子油绿如玉，糯韧绵软，唉！那个香啊！
据悉，清明前夕，百丈的农家，家家户户都会去挑拣青，做成青圆子，在这期间吃美味的青圆子已成为百丈老百姓的一种生活享受！
九、小圆子怎么做？
【自制小圆子的做法】 用料 糯米粉 100克 红薯淀粉 15克 植物油 10克 温水 90-100克 自制糯米小圆子的做法 1、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。
2、根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。3、取一小块，搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道，太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓。4、用刀切成小块，稍微搓一下，使其变成圆形即可。5、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅。6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了。7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花，也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦。十、酒酿圆子怎么做？
小汤圆超市也有卖的。材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法:
1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开;
2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花;
3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中;
4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可