一、油炸圆子的做法？
主料
猪肉500克适量 鸡蛋1个适量 白馒头1个适量
辅料
葱姜适量，盐适量 淀粉适量，食用油适量
步骤1
猪肉洗净，沥干水分，用刀切成小块
步骤2
猪肉、葱段、姜片、料酒放入祈和破壁机中，选择“搅拌功能”，按“开始键”启动程序，搅拌30秒左右。
步骤3
搅拌好的肉馅非常细腻，倒入碗中。
步骤4
将馒头搓成细碎状。
步骤5
加入鸡蛋、盐，白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌，感觉越来越上劲。
步骤6
肉馅中调入少许淀粉，用筷子搅拌均匀至无干粉状态。
步骤7
将馒头碎倒入肉馅中，用筷子搅拌到肉馅上劲，炸出来的肉丸吃起来口感更紧实
步骤8
左手取适量肉糜，右手拿小勺贴着虎口处把肉丸挖出
步骤9
锅中大半锅食用油，烧至6，7成热，放入肉丸。
步骤10
丸子表面结壳，变浅黄色捞出，把炸好的丸子捞出；等油温再次升高的时候再炸一次，使丸子口感更加酥脆。
二、苦瓜圆子的做法大全？
主料
猪肉馅100克
苦瓜2根
辅料
香菇1个
适量适量
做法步骤
1.苦瓜切圆筒。
2.将肉剁成馅加香菇、料酒、盐、鸡精合韵。
3.把肉馅加入每一个苦瓜筒中。
4.上锅蒸10分种
5. 生抽，鸡汤 香油勾薄芡淋入盘中
三、油炸糯米圆子的做法？
食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量
糯米圆子的做法步骤
1
准备煮好糯米饭，放少许盐
2
准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些
3
准备好淀粉
4
准备好油水
5
拌匀肉馅和饭
6
做圆子
7
四、武汉油炸圆子的做法？
选择原料：猪肉(五花肉) 2000g，鱼泓(草鱼鱼背肉) 900g，盐 8勺，胡椒 2勺，味精 2勺，生姜 适量，生粉 10g，小葱 适量
步骤：1.五花肉用机器绞成肉糜，生姜绞到肉里面。鱼泓从鱼背上分离，去鱼皮，去掉大的鱼刺，机器绞成肉糜，绞三遍。
2.找一个大盆，先和鱼红。将鱼红整体不停的摔打，直至肉质均匀。 摔打均匀后，800g左右清水化开生粉，一次加入鱼红中。鱼红此时成清糊状，捞起看时散开不成形。 搅拌均匀后，加盐7勺，不再用摔打的手法，改为顺同一个方向搅拌。 加入盐后，鱼红很快会上劲，所以要快速将盐搅拌均匀。
3.鱼红和好后加入绞好的肉，搅拌均匀。
4.一次加入胡椒，味精，葱，一勺盐，继续搅拌，不要改变搅拌的方向。
5.取锅，倒入食用油，油烧开，下入圆子，炸至颜色金黄出锅。沥干油以后趁热吃，或者制作其他菜肴，放凉后放入冰箱保存亦可。（附上我家的圆子图）
五、湖北油炸圆子的做法？
湖北油炸肉圆子做法，新鲜猪肉用刀剁成肉酱，加入稍许食盐，胡椒味精稍许，鸡蛋清稍许，再加点马蹄粉一起不停滴搅拌数次，五成油温把肉泥挤成一个个小圆子放锅里炸几分钟即可
六、藕圆子的做法油炸？
1、材料：一节莲藕，400克猪肉，适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱姜末，一个鸡蛋，2勺淀粉，一把冰糖，淀粉水，适量葱花。
2、准备一节莲藕，最好是两头没有开的，这种内部比较干净。去掉外皮后清洗干净，然后切成片，再切成长条，最后切成碎丁。莲藕不要用绞肉机打，这样会损失大量水分，会失去口感跟营养物质。
3、准备一个猪肉，先切成大块，再放入绞肉机中，搅打成肉末，没有机器用手剁。
4、猪肉末放入大碗中，调入适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱姜末，然后顺着一个方向搅打均匀。
5、再磕入一个鸡蛋，2勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲，搅打到肉末变得粘稠。
6、再把莲藕碎末放入肉末中，搅拌均匀就可以了。
7、用手抓一团肉末，然后用虎口位置挤出肉丸子，用勺子把它挖下来即可。
8、煮一锅热水，水是快开的状态，底部开始冒泡那种，转最小火，下入丸子。先不要翻动它，让表面先定型。
9、全部定型变色之后就开大火把水烧开，然后把丸子完全煮熟。捞出来备用。
10、起锅倒油，油热下入一把冰糖，开小火把冰糖煮融化，然后不停地翻动它，一直熬煮到颜色变成枣红色。
11、下入藕圆子，翻炒均匀，让圆子均匀上色。
12、再倒入能没过食材的清水，开大火把它煮开。
13、煮开后倒入适量的淀粉水，把它煮到浓稠，最后撒点葱花跟红椒末点缀一下就可以了。
七、超市买的苦瓜可以种吗？
不可以的，超市买的苦瓜不可以种。因为超市卖的苦瓜比较鲜嫩，是供食用的，里边的籽根本没有长成熟，是不可以种的。
苦瓜；葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜在我国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。
八、麻圆子什么油炸？
将白糖放入碗里，加入温水搅拌至融化。塞入糯米粉和泡打粉，加一勺油和适量温水，搅拌后和成光滑的面团，将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁以后包入豆沙，搓成圆球。
将搓好的麻团放在芝麻丸里多滚几圈，使其均匀的黏上芝麻，最后再用手按压一下，防止麻团掉下锅中倒入色拉油，六成热时放入麻团，小火炸约15分钟。
等麻团体积变大，浮起来呈金黄色时捞出就可以了。
九、油炸圆子家常做法？
食材准备：猪肉500克，鸡蛋1个，白馒头1个，葱、姜、盐、淀粉、食用油适量。
做法：
1、猪肉洗净，沥干水分，用刀切小块。
2、猪肉、葱段、姜片、料酒放入祈和破壁机中，选择“搅拌功能”，按“开始键”启动程序，搅拌30秒左右。
3、搅拌好的肉馅非常细腻，倒入碗中。
4、将馒头搓成细碎状。
5、加入鸡蛋、盐，白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌，感觉越来越上劲。
6、肉馅中调入少许淀粉，用筷子搅拌均匀至无干粉状态。
7、将馒头碎倒入肉馅中，用筷子搅拌到肉馅上劲，炸出来的肉丸吃起来口感更紧实。
8、左手取适量肉糜，右手拿小勺贴着虎口处把肉丸挖出。
9、锅中大半锅食用油，烧至6，7成热，放入肉丸。丸子下锅之后不要马上去动，那样易碎，等丸子定型后，用勺子沿一个方向在锅里推动而不是随意搅动。
10、丸子表面结壳，变浅黄色捞出，把炸好的丸子捞出；等油温再次升高的时候再炸一次，使丸子口感更加酥脆。
十、王刚苦瓜圆子的做法？
用料
苦瓜 2-3根
鸡蛋 1个
猪肉 500克
蒜 9瓣
生抽 1勺
盐 5克
淀粉 8勺
葱 1根
姜末 15克
苦瓜罐肉的做法步骤
步骤 1
葱和蒜都切成末，鸡蛋只用蛋清
步骤 2
猪肉末里加入盐，生抽，蛋清，和鸡精，用筷子搅拌均匀。苦瓜切成大概4厘米的断，用工具把苦瓜里的籽挖掉。
步骤 3
炒锅加入冷水，把清理后的苦瓜放入锅里，水开后捞出。
步骤 4
把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉。
步骤 5
炒锅放入油，把葱沫，姜末，蒜末一起下去入炒锅，炒出香味，加入热水，在把步骤四的苦瓜放入水里，大火烧开，转小火。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟，剩下的肉末可以弄成小丸子，一起放入锅里。
步骤 6
快出锅时，加入水淀粉。准备盘子，出锅。