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红枣枸杞鲫鱼汤功效(红枣枸杞鲫鱼汤的功效与禁忌)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-13 23:32   点击:135  编辑:admin   手机版

1. 红枣枸杞鲫鱼汤的功效与禁忌

这是一道比较养生的保健汤,味道鲜美,能够促进身体营养物质的吸收,还能够预防高血压以及动脉硬化的情况发生,同时还可以滋补肝肾,润肺明目,起到养血安神,补中益气和缓和药性的作用。鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味,与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的作用。

2. 红枣枸杞鲫鱼汤的功效与作用

东瓜红小豆煲生鱼汤

原材料:红小豆60克、东瓜750克、生鱼2条、瘦猪肉150克、姜片3片。

作法:

1、红小豆清洗,东瓜清洗,连皮切,生鱼清洗,宰净去鳞、内脏器官,温火煎至淡黄

2、瘦猪肉清洗,一整块无需刀割。一起与姜片放入瓦锅内,加冷水2500ml(约10碗水)。

3、文火煲沸后改慢火煲2个三十分钟,加入适当盐、油便可,供3—4在用。

作用:红小豆东瓜煲生鱼汤口味淡不腻滞又颇具营养成分,另外又有祛湿健脾功效。红小豆是广东省民俗常见的煲汤料之一,有健脾胃祛湿,消肿祛毒的功效,东瓜能解暑热,而生鱼能健脾利湿。

3. 红枣煲鲫鱼汤的功效

主料:生鱼适量,红枣适量,枸杞适量

辅料:姜片适量,盐适量

制作方法:

1. 生鱼骨斩块洗去血水

2. 热锅下油将生鱼下锅煎至两面金黄

3. 加入适量的开水

4. 放入红枣

5. 加入姜片,大火煮开十五分钟左右

6. 煮至鱼汤呈奶白色

7. 放入枸杞再煮开几分钟,少许盐调味即可

4. 红枣枸杞鲫鱼汤的功效与禁忌症

枸杞鲫鱼汤的功效有很多,首先枸杞鲫鱼汤能用来健脾滋肾,益气润肺,还能帮助发奶,一般产妇生产之后奶水可能比较少,所以用来发奶是非常好的,更具有温中益气、健脾利湿的作用,适合脾胃虚弱的人来服用,鱼里面也含有丰富的营养,对身体作用很大。

5. 鲫鱼汤可以加红枣枸杞吗

第一步:买回来的新鲜羊肉块放入清水里面浸泡一下,泡出里面的血水;然后改刀切成小块。

第二步:锅中加入冷水,把羊肉冷水下入锅中焯水,再加入一些葱段、姜片、料酒去除腥味;然后开大火烧开,烧开后把上面的浮沫打理干净,接着继续煮5分钟。

第三步:把焯好水的羊肉倒入清水里面再次清洗一遍,彻底清净表面的浮沫,然后捞出来控干水分备用。

第四步:把锅充分烧热,加入少许食用油,再加入葱段和姜片,炒出香味后下入羊肉,把羊肉多炒一会儿,接着加入一个白芷一起翻炒,以便去除羊肉的膻味。

第五步:往锅中加入啤酒,再加入清水,然后开大火烧开;接着把上面的油沫打干净;最后把羊肉和汤放入高压锅里面,压40分钟;如果有时间,也可以用炖锅来炖一个半小时。

第六步:准备一点大葱切成条,生姜切片,切好后加入适量清水,再下手把葱姜里面的汁水给捏出来;准备两条鲫鱼清洗干净,把两面打上花刀;然后把处理好的鲫鱼放入葱姜水里面,拌匀并腌制一会儿,以便去除鱼肉里面的腥味。

第七步:把锅烧热加入少许食用油,晃动一下锅子把锅的四壁都粘上油;接着把鲫鱼下入锅中来煎一下,一面煎好后翻面,把另外一面也来煎一下,煎至两面金黄;然后从中间淋入少许啤酒去除腥味。

第八步:用一个漏勺,过滤出葱姜,把熬好的羊肉汤加入锅中;接着把羊肉也加进来,大火烧开之后把上面的油沫再次打干净。

第九步:往锅中调味少许盐、鸡精、胡椒粉,接着把鱼羊汤倒入小煲锅中,再盖上锅盖,小火炖煮10分钟;时间到开盖,打去浮沫后,撒上少许香菜,美味即成!

6. 红枣鲫鱼枸杞汤的功效是什么

用料:鸽子一只,鲫鱼一条,葱姜适量,盐少许,猪油少许,植物油少许,味精少许。

做法步骤:

1、将鲫鱼洗净切快,控干水分,备用。鸽子洗净控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。

2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油,然后再加入两匙植物油,等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。

3、然后鸽子放入锅中,加入适量冷水,注意,是冷水,而不是热水,这样可以将鱼和鸽子中蛋白充分溶解。

4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精。

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