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海带鲫鱼汤怎么做(海带煮鲫鱼汤功效)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-17 17:06   点击:267  编辑:admin   手机版

1. 海带煮鲫鱼汤功效

这两种并不冲突可以一起煮

海带泡发洗净切丝或片,香葱.香菜切段,姜切成片备用。

鲫鱼刨腹去鳃,鱼鳞可不去(根椐个人爱好,鱼鳞是特殊的保健食品),去内脏洗净,注意内脏的黑膜去掉,否则很腥的。

倒入适量油,七成热,放入鲫鱼微煎,大火煎至两面金黄(新鲜鱼放入锅中,先不能频繁翻动,会掉鱼皮,影响美观),捞出备用

在砂锅中放入适量的开水与鲫鱼同炖,放入3-4片姜,大火炖1-2分钟,中火熬至20-30分钟。

待汤汁成奶白时,把海带放砂锅中同炖,中火炖10分钟左右,放入适量盐、胡椒粉,大葱,香菜出锅。鲜嫩鲫鱼肉,香甜的汤汁,让人垂涎欲滴!

2. 鲫鱼海带汤的功效

还可以叫鲫鱼裙带汤的做法

3. 海带煮鲫鱼汤功效与作用

1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。

2、黑鱼鱼去鳃、去内脏洗净,注意:黑鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。

3、砂锅加水,放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中,把黑鱼放进油锅里煎一下,鱼放进去后先不动它,让鱼先煎一会,然后再翻动,否则鱼皮会掉,影响美观;鱼的一面煎好,然后翻过来,煎另一面。

5、把煎好的黑鱼放进煮开水的砂锅里,大火煮开,改小火慢慢炖20-30分钟。(依自己富余的时间来定。

6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去,大火煮开,改中火煮10分钟左右即可出锅。

7、然后把豆腐放进去大火煮开,然后再煮2分钟,调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去,调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

4. 鲫鱼海带汤做法与营养价值

鲫鱼放入锅中煎至两面金黄,下入白萝卜,海带豆腐煮十分钟

5. 海带鲫鱼汤的做法大全窍门

鱼汤里可以放海带鸡蛋。海带和鸡蛋是可以一起吃的,他们不是相克的食物,就像很多人喜欢喝紫菜蛋汤,其实紫菜和海带的很多方面是相似的,只是没有人想过把海带和鸡蛋混合在一起,两种食物一起吃还能起到互补的作用。鸡蛋和海带一起吃能起到营养互补的作用,对身体有好处,可以适当吃一些。

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